मीठी चाय अमेरिकी दक्षिण का सिग्नेचर कैफीनयुक्त, मीठा पेय है। मेनू पर देखे बिना डिनर पर जाना असंभव है, आम तौर पर एक बड़े कंटेनर में नींबू के पास और बहुत सारे बर्फ के साथ। फिर वहाँ बोरबॉन है, जिसका लंबा और मंजिला इतिहास दक्षिण में भी निहित है, विशेष रूप से केंटकी और टेनेसी में, लेकिन टेक्सास जैसे राज्यों का भी अपना है . यह आश्चर्यजनक नहीं है, कि बोर्बोन और मीठी चाय इतनी अच्छी तरह से शादी करेगी।

मीठी चाय आम तौर पर अलग-अलग सर्विंग्स के बजाय बैचों में बनाई जाती है, और यह नुस्खा अलग नहीं है। प्रक्रिया सीधी है, और आप इसे एक या दो दिन पहले ही बना सकते हैं-हालाँकि इसे प्रशीतित रखना महत्वपूर्ण है।

इस पेय के लिए मुख्य प्रश्न बोर्बोन का उपयोग करना है। यह देखते हुए कि इसे अच्छी मात्रा में काली चाय और चीनी में मिलाया जाता है, मूल्य बिंदु के साथ पागल होने की कोई आवश्यकता नहीं है। एक बोतल जो $20 से $30 की रेंज में अच्छी और विश्वसनीय है, आपको सबसे अच्छी सेवा देगी। हायर प्रूफ व्हिस्की- जैसे बॉन्ड एक्सप्रेशन में बोतलबंद या बैरल प्रूफ- अधिक मुखर होगी और अन्य अवयवों के माध्यम से कट जाएगी। इसी तरह, एक उच्च राई बोर्बोन अधिक मसाला पेश करेगा, जो चीनी और चाय के साथ अच्छी तरह से विपरीत है, जबकि एक गेहूं वाला बोर्बोन आगे मिठास प्रदान करने वाला है।

यह नुस्खा पंच के लगभग 16 सर्विंग्स बनाता है, और इसमें एक कप चीनी के साथ, इसका मतलब है कि प्रति गिलास लगभग आधा औंस चीनी। यह एक उचित मीठी चाय नहीं है जब तक कि इसके लिए तत्काल दंत चिकित्सा की आवश्यकता न हो; फिर भी, आप चाहें तो चीनी को थोड़ा कम कर सकते हैं। और यदि आप एक ऐसे पेय की तलाश में हैं जो समान है लेकिन थोड़ा अलग है, तो अगला प्रयास करें मीठी चाय स्मैश प्रसिद्ध न्यूयॉर्क सिटी बार . से PDT .

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सामग्री

• ४ कप उबलता पानी
• 1 कप चीनी
• 12 ब्लैक टी बैग्स
• 6 कप ठंडा पानी
• ३ कप कुटी हुई बर्फ, और अधिक परोसने के लिए
• 24 औंस बोरबॉन (लगभग एक 750 मिलीलीटर की बोतल)
• गार्निश: 16 पुदीने की टहनी
• गार्निश: १६ नींबू के टुकड़े

कदम

लगभग 1 गैलन, या लगभग 16 सर्विंग्स बनाता है।

1. उबलते पानी और चीनी को एक हीटप्रूफ कंटेनर में मिलाएं और चीनी के घुलने तक हिलाएं।

   
   
   

2. टी बैग्स डालें और 5 मिनट तक खड़ी रहने दें। टी बैग्स निकालें और त्यागें।

3. चाय के मिश्रण को हीटप्रूफ घड़े या सर्विंग जार में डालें। ठंडा पानी, बर्फ और बोर्बोन डालें। अच्छी तरह से हिलाएं, और परोसने तक ठंडा करें।

4. परोसने के लिए, 16 बर्फ से भरे हाईबॉल या पुराने जमाने के गिलास के बीच विभाजित करें।

5. प्रत्येक गिलास को पुदीने की टहनी और एक नींबू के टुकड़े से गार्निश करें।