पारंपरिक लंदन से सूखे से लेकर नए अमेरिकी, जापानी और ऑस्ट्रेलियाई तक।

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।

नीग्रोनी एक विभाजनकारी पेय हो सकता है। अपने मजबूत, उत्साही बिटरवाइट प्रोफाइल के साथ, यह निश्चित रूप से कॉकटेल नियोफाइट्स के लिए नहीं है। और फिर भी पिछले एक दशक में या तो इसने उद्योग के दिग्गजों और आकस्मिक बार-बार जाने वालों के एक मजबूत, समर्पित अनुयायी को समान रूप से आकर्षित किया है।

परंपरागत रूप से समान भागों जिन, कैंपारी और मीठे वरमाउथ के साथ बनाया जाता है, यह बनाने में आसान है लेकिन स्वाद में जटिल है। और उस स्वाद का अधिकांश हिस्सा आपके द्वारा चुने गए जिन पर निर्भर करता है। ब्रेंडन बार्टले, हेड बारटेंडर एंड बेवरेज डायरेक्टर, ब्रेंडन बार्टले कहते हैं, सभी जिन्स को एक जैसा नहीं बनाया जाता है, जिसका मतलब है कि सभी नेग्रोनिस को एक जैसा नहीं बनाया जाना चाहिए। बाथटब जिन न्यूयॉर्क शहर में। और यह केवल जिन के वनस्पति विज्ञान का मिश्रण नहीं है जो एक अंतर ला सकता है। मैं न केवल जिन के स्वाद प्रोफ़ाइल पर बल्कि सबूत और शरीर पर विचार करता हूं, एरिन रीस, हेड बारटेंडर कहते हैं बंजारबार एनवाईसी में। एक उच्च-प्रूफ जिन के लिए जाएं और आप इसकी उपस्थिति को और अधिक समझेंगे और स्वाद लेंगे। मीठा वरमाउथ और कैंपारी खेलना चाहते हैं? आप लो-प्रूफ स्पिरिट का विकल्प चुन सकते हैं।

आपके आदर्श नेग्रोनी के लिए सर्वोत्तम जिन्स की खोज से अनुमान लगाते हुए, हमारे उद्योग विशेषज्ञ अपने पसंदीदा चुनते हैं। कुछ उत्साही प्रेरणा के लिए पढ़ें।

कुल मिलाकर सर्वश्रेष्ठ: फोर्ड गिन

रिजर्वबार की सौजन्य

' डेटा-कैप्शन ='' डेटा-विस्तार = '300' आईडी = 'एमएनटीएल-एससी-ब्लॉक-इमेज_2-0-1' डेटा-ट्रैकिंग-कंटेनर = 'सच' />

रिजर्वबार की सौजन्य

क्षेत्र: इंग्लैंड | एबीवी: 45% | चखने के नोट्स: अंगूर, जुनिपर, पुष्प

उद्योग के दिग्गज साइमन फोर्ड और मास्टर डिस्टिलर चार्ल्स मैक्सवेल द्वारा बनाया गया, फोर्ड्स जिन को टॉम कॉलिन्स में घर पर समान रूप से बहुमुखी होने के लिए बनाया गया था, जैसा कि यह एक मार्टिनी में था या, हमारे उद्देश्यों के लिए, एक नेग्रोनी। पारंपरिक जुनिपर और धनिया के बीज सहित नौ वनस्पति के साथ आसुत, यह जिन साइट्रस, पुष्प और मैत्रीपूर्ण है। एक नीग्रोनी में, इसके ज़ायकेदार अंगूर के नोट कैंपारी के साथ मिलते हैं, जबकि इसके मिट्टी के वनस्पति मीठे वरमाउथ के साथ मिलते हैं।

फोर्ड का कहना है कि आदर्श नेग्रोनी जिन अच्छी बनावट और शरीर के साथ अच्छी तरह से संतुलित और जुनिपर-फॉरवर्ड होना चाहिए। मेरा मानना ​​​​है कि फोर्ड एक महान नेग्रोनी जिन बनाता है क्योंकि हमारे वनस्पति नुस्खा में जुनिपर की प्रचुरता है, जो पेय को उसके शरीर के साथ-साथ नींबू, नारंगी और अंगूर को उज्ज्वल करने के लिए देता है।

बेस्ट बजट: ब्रोकर्स जिन

रिजर्वबार की सौजन्य

क्षेत्र: इंग्लैंड | एबीवी: 47% | चखने के नोट्स: जुनिपर, धनिया, लेमन जेस्ट

हां, ब्रोकर की प्रत्येक बोतल में प्लास्टिक बॉलर हैट के साथ आता है, लेकिन इसका मतलब यह नहीं है कि यह एक सम्मानजनक लंदन ड्राई जिन नहीं है। (इसे हैप्पी मील टॉय के बड़े होने के बराबर समझें - केवल बेहतर तरीका है क्योंकि यह एक बोतल जिन के साथ आता है।)

व्यापक रूप से उपलब्ध जिन को बल्गेरियाई जुनिपर, दालचीनी, जायफल और साइट्रस के छिलके सहित दस वनस्पति के साथ आसुत किया जाता है। अल्कोहल के एक मजबूत पंच के साथ साफ और कुरकुरा, यह शास्त्रीय रूप से विश्वसनीय जिन एक उज्ज्वल और संतुलित नेग्रोनी बनाता है। मानक समान भागों के नुस्खा के साथ चिपके रहें और जिन के भीतर साइट्रस नोटों को चलाने के लिए नारंगी उत्तेजकता के साथ गार्निश करें।

सम्बंधित: सबसे अच्छा सस्ता Gins

बेस्ट टॉप-शेल्फ: फर्डिनेंड का सार ड्राई जिन

व्हिस्की एक्सचेंज के सौजन्य से

क्षेत्र: जर्मनी | एबीवी: 44% | चखने के नोट्स: जुनिपर, गुलाब, मसाला

जर्मनी के प्रसिद्ध सार वाइन क्षेत्र में निर्मित, यह जिन हर बैच के साथ बदलता है। डिस्टिलर उस वर्ष की शराब के पूरक के लिए अपने बगीचों से वनस्पति का एक अलग बिल चुनते हैं। यह संयम का अभ्यास नहीं है- डिस्टिलर स्वाद की एक सिम्फनी बनाने के लिए लगभग 30 वनस्पति विज्ञान का उपयोग करते हैं।

बार्टले कहते हैं, यह एक बहुत ही भरा हुआ जर्मन जिन है, जो बॉटलिंग से पहले थोड़ा सा रिस्लीन्ग के साथ डिस्टिल्ड है। इसके शाकाहारी नोट और नाजुक पत्थर के फल कैंपारी की कड़वाहट के साथ अच्छी तरह से मेल खाते हैं। चूंकि प्रत्येक बैच वनस्पति विज्ञान के एक अद्वितीय मिश्रण के साथ बनाया जाता है, इसलिए आपका नेग्रोनी बोतल से बोतल में भी बदल जाएगा - नेग्रोनी प्रेमियों के लिए एकदम सही है जो अपने कॉकटेल प्रदर्शनों की सूची में थोड़ी साज़िश जोड़ना चाहते हैं।

बेस्ट लंदन ड्राई: तनकेरे नंबर 10

रिजर्वबार की सौजन्य

क्षेत्र: स्कॉटलैंड | एबीवी: 47.3% | चखने के नोट्स: जुनिपर, लेमन जेस्ट, ग्रेपफ्रूट

मुझे लगता है कि एक पारंपरिक नेग्रोनी (यानी कैंपारी, स्वीट वर्माउथ और जिन) को लंदन के सूखे जिन के साथ बनाया जाना चाहिए, कहते हैं रीस। Tanqueray No. 10 क्लासिक Tanqueray के जुनिपर-हैवी फ्लेवर प्रोफाइल को लेता है और फिर इसे सिट्रस का झटका देता है, मिश्रण में पूरे फलों के साथ डिस्टिलेट मिलाता है। वह सरल लेकिन विशिष्ट स्वाद प्रोफ़ाइल आत्मा को नेग्रोनी में स्पष्ट रूप से आने की अनुमति देती है।

टोरंटो बारटेंडर एवलिन चिक, के संस्थापक स्टे एट होम कॉकटेल क्लब , अपने नीग्रोनिस को सूखा, चमकीला और जिन-भारी होना पसंद करती है। वह अपने जुनिपर-फ़ॉरवर्ड स्वाद के लिए लंदन ड्राय पसंद करती है। वह कहती हैं कि मुझे अंगूर के मोड़ के साथ भी पसंद है क्योंकि थोड़ा कड़वा और फूलों का तेल कैंपारी को बढ़ाता है, वह कहती हैं। वह गुएरा रोजो जैसे पूर्ण शरीर वाले स्पेनिश वरमाउथ के साथ तनकेरे नंबर 10 की जोड़ी बनाना पसंद करती है।

सम्बंधित: द बेस्ट गिन्स

बेस्ट ऑस्ट्रेलियन: फोर पिलर रेयर ड्राई जिन

Drizly . के सौजन्य से

क्षेत्र: ऑस्ट्रेलिया | एबीवी: 41.8% | चखने के नोट्स: संतरा, हर्बल, बेकिंग मसाले

ऑस्ट्रेलियाई जिन्स की हालिया आमद ने जिन-प्रेमियों को अद्भुत वनस्पति विज्ञान की एक नई दुनिया के लिए खोल दिया है। यारा वैली डिस्टिलरी की प्रमुख पेशकश यह कोई अपवाद नहीं है। इसमें ऑस्ट्रेलियाई उगाए गए पूरे संतरे, लेमन मर्टल और लैवेंडर के साथ-साथ तस्मानियाई पेपरबेरी, वियतनामी स्टार ऐनीज़ और श्रीलंकाई कैसिया जैसे अन्य वनस्पति विज्ञान के साथ मानक जुनिपर की सुविधा है।

'नेग्रोनी में मिलाते समय, जिन के उज्ज्वल, खट्टे स्वादों को उजागर करने के लिए ऑरेंज जेस्ट के एक स्वाथ के साथ पेय को समाप्त करना सुनिश्चित करें। ऑस्ट्रेलियाई पूर्व-पैट बार्टले कहते हैं, यह घर से एक महान ऑस्ट्रेलियाई जिन है जो वास्तव में कुछ महान देशी वनस्पति दिखाता है। इसका बोन ड्राई अप्रोच और अनूठी सामग्री वास्तव में जटिल और अद्भुत नेग्रोनी बनाती है। यदि आप इसे ऑस्ट्रेलिया के कुछ पागल वरमाउथ के साथ भी बनाते हैं, तो यह वेजीमाइट की तुलना में कुछ दुर्लभ होगा, लेकिन बहुत अधिक पहुंच योग्य होगा।

सम्बंधित: मार्टिनिस के लिए सर्वश्रेष्ठ जिन्स

बेस्ट यूके: सिपस्मिथ वी.जे.ओ.पी.

Caskers के सौजन्य से

क्षेत्र: इंग्लैंड | एबीवी: 57.7% | चखने के नोट्स: जुनिपर, पाइन, ऑरेंज जेस्ट

इस जिन का नाम वेरी जुनिपरी ओवर प्रूफ है, और, बॉय, इज इट। डिस्टिलर अपने मानक लंदन ड्राई में जुनिपर बेरीज की दोगुनी मात्रा का उपयोग करते हैं, जिससे इस नौसेना की ताकत की भावना किसी भी नेग्रोनी में एक निर्विवाद उपस्थिति बन जाती है। अपफ्रंट जुनिपर फ्लेवर- कैंपारी और मीठे वरमाउथ के माध्यम से उच्च प्रमाण-ज़िप के उग्र पंच का उल्लेख नहीं करना। जितनी ताकतवर है वी.जे.ओ.पी. उल्लेखनीय रूप से संतुलित है। तो आप एक जिन-फॉरवर्ड नेग्रोनी के साथ समाप्त करेंगे जो अभी भी चिकनी और सामंजस्यपूर्ण है। फिर भी, धीरे-धीरे घूंट लेना सुनिश्चित करें। इस जिन से बने नीग्रोनी को कम करके नहीं आंका जाना चाहिए।

सर्वश्रेष्ठ जापानी: निक्का कॉफ़ी

Drizly . के सौजन्य से

क्षेत्र: जापान | एबीवी: 47% | चखने के नोट्स: साइट्रस, हरी मिर्च, सेब

दुनिया के महान व्हिस्की निर्माताओं में से एक द्वारा बनाया गया, यह जिन एक कॉफ़ी स्टिल-उर्फ एक कॉलम स्टिल पर डिस्टिल्ड है - जो कुशलतापूर्वक स्वच्छ, परिष्कृत आत्माओं का उत्पादन करने के लिए जाना जाता है। इस वजह से, यह केवल नींबू के एक मोड़ के साथ अकेले घूंट लेने के लिए एक अद्भुत जिन है, लेकिन नेग्रोनिस जैसे क्लासिक जिन कॉकटेल को भी ऊंचा करता है।

जबकि जुनिपर मिश्रण में है, खट्टे फल वनस्पति मिश्रण पर हावी हैं। नींबू और संतरे के छिलकों के साथ, निक्का अपने जिन को जापानी फलों से भर देता है: युज़ु, कबोसु, अमांत्सु और शेक्सर। ये ताजा स्वाद जुनिपर, धनिया और एंजेलिका के साथ मिलकर एक अनोखा जिन बनाते हैं जो कॉकटेल में चमकते हैं। निक्का के साथ नेग्रोनी बनाते समय मीठे वरमाउथ पर प्रकाश डालें और छिद्रपूर्ण कैंपारी और जिन घटकों को चमकने दें।

बेस्ट न्यू अमेरिकन: बर्र हिल जिन

क्षेत्र: वरमोंट | एबीवी: 45% | चखने के नोट्स: शहद, पुष्प, जुनिपर

क्या होता है जब एक किण्वन उत्साही और मधुमक्खी पालक एक साथ मिलते हैं? आपको कच्चे शहद से बनी स्पिरिट की एक पंक्ति, बर्र हिल मिलती है। उनका रेशमी फ्लैगशिप जिन इसके साथ समाप्त हो गया है, जिसके परिणामस्वरूप एक पुष्प जिन में मिठास और भव्य उपस्थिति का स्पर्श होता है। यह उस शरीर और गर्मी को एक नीग्रोनी में लाता है।

बार हिल जिन का एक बहुत ही सरल लेकिन प्रभावी तरीका है: बेस स्पिरिट, जुनिपर और कच्चा शहद, बार्टले कहते हैं। यह सरल नुस्खा वास्तव में उस पुष्प-नेस के आसपास काम करने में खुशी देता है जो कच्चा शहद लाता है। ऑफसेट मिठास वास्तव में कैंपारी को तोड़ देती है और नेग्रोनी में अलग-अलग बोलने के बजाय दोनों अवयवों को एक साथ बात करने देती है।

व्हाइट नेग्रोनी के लिए सर्वश्रेष्ठ: नोलेट्स सिल्वर ड्राई जिन

रिजर्वबार की सौजन्य

क्षेत्र: नीदरलैंड | एबीवी: 47.6% | चखने के नोट्स: गुलाब, वेनिला, आड़ू

यह आसानी से चलने वाला जिन जुनिपर पर प्रकाश डालता है, जो इसे पारंपरिक रूप से कम चेहरे वाले व्हाइट नेग्रोनी के लिए एकदम सही बनाता है। तुर्की गुलाब और ताजे फलों के साथ बनाया गया, यह डच जिन लिलेट ब्लैंक के फूलों के स्वाद का पूरक है और कॉकटेल में मिठास निभाता है। हालांकि यह अपने आप पीने के लिए पर्याप्त नरम है, यह शराब में भ्रामक रूप से उच्च है, इसलिए अपने व्हाइट नेग्रोनी को बहुत तेज़ी से न लें, यह ताज़ा हो सकता है। यदि आप नेग्रोनिस के लिए एक परिचय की तलाश में हैं और गहरे अंत में गोता लगाने के बारे में थोड़ा परेशान हैं, तो अपने लाक्षणिक पैर की अंगुली को नोलेट्स व्हाइट नेग्रोनी में डुबो दें।

सर्वश्रेष्ठ आउट-ऑफ-द-बॉक्स: F.E.W. नाश्ता जिन

रिजर्वबार की सौजन्य

क्षेत्र: इलिनॉय | एबीवी: 42% | चखने के नोट्स: जुनिपर, लेमन जेस्ट, बर्गमोटा

कुछ। अपने व्हिस्की के लिए जाना जा सकता है (और इवान्स्टन, इलिनोइस में पहली डिस्टिलरी होने के लिए, निषेध के बाद से खोलने के लिए), लेकिन इसके जिन्स की तलाश करने लायक है - विशेष रूप से विचित्र रूप से ब्रेकफास्ट जिन।

यह मध्य-सुबह रामोस जिन फ़िज़ या दोपहर की शुरुआती दोपहर में अद्भुत है, लेकिन यह सब कुछ नहीं है। हालांकि पारंपरिक ब्रंच ड्रिंक नहीं है, इस अर्ल ग्रे-इन्फ्यूज्ड जिन से बना एक नेग्रोनी पेनकेक्स और फलों के सलाद के ढेर के बगल में पूरी तरह से घर पर है। शक्करयुक्त नींबू के छिलके के स्पर्श के साथ आश्चर्यजनक रूप से सुगंधित और थोड़ा हर्बल, यह छोटा-बैच वाला जिन एक नेग्रोनी के लिए बनाता है जिसे निगलना आसान है।

बेस्ट पिंक: साल्कोम्बे रोसे सैंटे मैरी

Drizly . के सौजन्य से

क्षेत्र: इंग्लैंड | एबीवी: 41.4% | चखने के नोट्स: स्ट्रॉबेरी, ऑरेंज जेस्ट, हर्बल

यह एक आकर्षक, चिपचिपा-मीठा गुलाबी जिन नहीं है। न ही यह पिंक जिन कॉकटेल का बोतलबंद संस्करण है। यह सबकी अपनी आत्मा है। स्ट्रॉबेरी के साथ स्वाभाविक रूप से रंगीन और सुगंधित, रिश्तेदार नवागंतुक साल्कोम्ब से यह नरम गुलाबी रंग का जिन उन लोगों के लिए एक बढ़िया पिक है जो जुनिपर पर प्रकाश डालने वाली भावना चाहते हैं।

लैवेंडर और अन्य प्रोवेनकल जड़ी बूटियों के संकेतों के साथ नाजुक और फल, इसमें क्लासिक नेग्रोनी में मीठे वर्माउथ और कैंपारी तक खड़े होने के लिए पर्याप्त अंगूर का काटने है। उस ने कहा, आप इसे रोज़े वर्माउथ से बने नेग्रोनी रिफ़ में और कैंपारी के स्थान पर लो-फाई के जेंटियन अमारो या कैपेलेटी अमारो सफ़ुमाटो रबारबारो जैसे फूलों की एपेरिटिफ़ स्पिरिट में भी आज़मा सकते हैं।

आगे पढ़िए: विशेषज्ञों के अनुसार जिन प्रेमियों के लिए सर्वश्रेष्ठ उपहार

SR 76beerworks पर भरोसा क्यों करें?

जस्टिन स्टर्लिंग एक अनुभवी स्पिरिट राइटर और कॉकटेल रेसिपी डेवलपर हैं। वह एक दशक से अधिक समय से पीने की व्यापक दुनिया के बारे में लिख रही है - नई आत्माओं से लेकर कॉकटेल के रुझान से लेकर वाइन और बियर तक।