गुलाबी जिन और टॉनिक

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
एक खाली टॉनिक बोतल और उसके बगल में आधा चूना के साथ कोलिन्स ग्लास में चट्टानों पर एक गहरा गुलाबी जिन और टॉनिक

जिन और टॉनिक एक दूसरे के लिए बने थे, और क्लासिक संयोजन सदियों से आसपास रहा है। यह सब काफी सरल लगता है - नाम में आवश्यक तत्व वहीं हैं।



लॉस एंजिल्स बारटेंडर के अनुसार और कैंड्रा सह-संस्थापक सेबेस्टियन हैमिल्टन-मडगे, एक अच्छा गुलाबी जिन और टॉनिक (और उस मामले के लिए कोई अन्य जिन और टॉनिक) हल्का, कुरकुरा और ताज़ा होना चाहिए, और आम तौर पर ताजा साइट्रस के साथ सजाया जाना चाहिए। इस रसीली दरार को जो अलग करता है, वह है अंगोस्टुरा का जोड़, जो जटिल बेकिंग मसाले की एक परत के साथ किसी भी पेय में कड़वाहट को संतुलित करता है। इस प्रयोग में, यह वह प्यारा गुलाबी रंग भी प्रदान करता है। पिंक जिन और टॉनिक न केवल बनाने में आसान है, बल्कि क्लासिक रेसिपी में एक ताज़ा, बारीक स्वाद प्रोफ़ाइल लाता है।



बिटर और जिन का जीनियस कॉम्बिनेशन और रमणीय रंग समय की कसौटी पर खरा उतरा है। [पिंक जिन] १८३० के कुछ समय बाद वापस चला जाता है जब ब्रिटिश रॉयल नेवल नाविकों ने इस पर अपना हाथ रखा और इसे समुद्री बीमारी, हैमिल्टन-मुज शेयरों से निपटने के लिए जहाज पर जिन के साथ मिलाया। युग का जीन प्लायमाउथ जिन था, जो साइट्रस-फॉरवर्ड लंदन ड्राई श्रेणी की तुलना में कुछ हद तक मीठा शैली है, लेकिन आपको अपने लिए यह तय करना होगा कि आपके जी एंड टी के लिए कौन सा जीन सबसे अच्छा है।

एक पूर्ण अंग्रेजी अनुभव के लिए, हैमिल्टन-मज के पास आपके अगले गुलाबी जी एंड टी के लिए एक जोड़ी सुझाव है: मेरे लिए, [यह पेय] ब्रिटिश शैली की मछली और चिप्स के साथ परोसे जाने पर स्वयं में आता है। यह सबसे स्वादिष्ट सरल खाद्य जोड़ियों में से एक है जिसे आप अपने हाथों से प्राप्त कर सकते हैं - एक कड़वा खत्म जोड़े के साथ हल्के, ताज़ा खट्टे नोट और पूरी तरह से पकवान की समृद्धि के माध्यम से कटौती। चाहे आप हैमिल्टन-मुज के नेतृत्व का पालन करें या इस कॉकटेल का अकेले आनंद लें, ऐसा करने का कोई गलत तरीका नहीं है।



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सामग्री

  • १ १/२ औंस जिन
  • 1/2 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 5 डैश अंगोस्टुरा बिटर
  • टॉनिक पानी, ऊपर करने के लिए

कदम

  1. बर्फ से भरे एक लंबे गिलास में जिन, नीबू का रस और बिटर डालें।

  2. टॉनिक पानी के साथ शीर्ष और थोड़ी देर हिलाएं।