संस्थापक: | साशा सेलिमोटिक और तारास हरबोस्कीow |
स्थापना का वर्ष: | 2012 |
आसवनी स्थान: | 630 फ्लशिंग एवेन्यू, ब्रुकलिन एनवाई 1120612 |
मास्टर डिस्टिलर / ब्लेंडर: | तारास ह्राबोस्की और साशा सेलिमोटिक |
'अपनी अनूठी डिस्टिलिंग विधियों को पूरा करने के एक दशक से अधिक समय के बाद हमने एक तरह की एक तरह की वर्मवुड स्पिरिट जारी की जो पारंपरिक एबिन्थ, एक वर्मवुड राई से निकलती है। अनाज पर एक राई और मकई के पतले मैश को किण्वित करके, हमारे संशोधित कॉलम में निलंबित अनाज के माध्यम से एक वर्मवुड बैकसेट के साथ एकल डिस्टिलिंग, और अंत में 6 महीने के लिए अमेरिकी और फ्रेंच ओक के साथ उम्र बढ़ने को रोकें। राई और वर्मवुड स्पिरिट क्या हो सकते हैं, इसके लिए आप एक परिचित लेकिन नए स्वाद के साथ समाप्त होते हैं। पारंपरिक हर्बल चिरायता से दूर, हम सौंफ, नद्यपान, या अन्य जड़ी-बूटियों का उपयोग नहीं करते हैं - केवल कीड़ा जड़ी रखते हैं, इसलिए आपको एक चिरायता और राई का स्वाद मिलता है।
एक गोल और संतुलित शरीर, मसालेदार राई खत्म, और कैम्प फायर और मेपल के ओक ओवरटोन के साथ 90 प्रूफ पर चिकना। सीधे, चट्टानों पर, या क्लासिक कॉकटेल में पिया जाने का मतलब - जैसे कि राई को सेज़ेरैक या मैनहट्टन बनाते समय बदलना। यह वास्तव में एक अनूठी भावना है जिसका आनंद कोई भी व्हिस्की पीने वाला ले सकता है।'