पंच का इतिहास लंबा और जटिल है, दुनिया के कई अलग-अलग क्षेत्रों ने अपने स्वयं के उत्पादन किए हैं, जिसे अंततः पंच कहा जाएगा। कॉकटेल इतिहासकार और लेखक के अनुसार डेविड वोंड्रिच -जिसकी किताब पंच, द डिलाइट्स (और डेंजर्स) ऑफ द फ्लोइंग बाउल पेय के इतिहास की जांच करता है - पंच ब्रिटिश नाविकों द्वारा आनंदित पेय के रूप में शुरू हुआ। मूल रूप से, यह अरक के साथ बनाया गया था, दक्षिण एशिया से गन्ना या किण्वित नारियल चीनी से बना एक रम। शंखनाद में स्वीटनर, खट्टे का रस, मसाले और पानी भी मिलाया गया।

अंततः नुस्खा पेय की एक पूरी श्रृंखला में विकसित हुआ, हालांकि सामान्य प्रारूप बना रहा - आमतौर पर रम, ब्रांडी या व्हिस्की जैसी एक अंधेरे आत्मा को साइट्रस या अन्य फलों के रस, किसी प्रकार के स्वीटनर, अक्सर शराब और कभी-कभी चाय के साथ मिलाया जाता है। दूसरी ओर, पोर्ट रॉयल पंच, फलों के पंच के आधुनिक विचार से उधार लेता है, क्योंकि यह काफी मात्रा में रस का उपयोग करता है। और स्पार्कलिंग वाइन जैसी किसी चीज़ के बजाय, इसका कार्बोनेशन साइट्रस सोडा के उस सर्वव्यापी से आता है: स्प्राइट। थोड़ा सा ग्रेनाडीन इसे और भी मीठा बना देता है, हालांकि घर के बने ग्रेनाडीन का उपयोग करने से यह बहुत अधिक आकर्षक नहीं रहेगा।

पंच पर वोंड्रिच की किताब से एक नुस्खा के विपरीत, पोर्ट रॉयल को कॉलेज पार्टी या क्लब में कॉकटेल लाउंज के बार की तुलना में अधिक संभावना होगी। आधुनिक शिल्प कॉकटेल में मसालेदार रम, अनानास और आम का रस, स्प्राइट और ग्रेनाडीन असामान्य हैं। हालाँकि, यदि आप उन दोस्तों के लिए पार्टी की मेजबानी कर रहे हैं जो कुछ मीठा चाहते हैं, कुछ ऐसा जो फलों के रस और सोडा के बीच अपनी अल्कोहलिक सामग्री को छुपाता है, और कुछ ऐसा जो आपको बहुत अधिक नशे में होने से अधिक चीनी के अनुबंध के खतरे में है। , तो यह निश्चित रूप से एक पार्टी आनंददायक होगा।

पंच करने के प्रमुख पहलुओं में से एक इसकी प्रस्तुति है, और सबसे स्पष्ट बिट पंच बाउल ही है। इन दिनों, ऑनलाइन और पुरानी दोनों दुकानों पर अलंकृत उदाहरण खोजना आसान है। जबकि आप एक नियमित मिश्रण कटोरे का उपयोग कर सकते हैं, इसके अलावा किसी अलंकृत की तुलना में इसकी जबरदस्त उपस्थिति के अलावा, पोर्ट रॉयल पंच की मात्रा को फिट करने वाला एक ढूंढना मुश्किल है। दूसरा विकल्प एक बड़ा घड़ा है, और फिर, यह अलंकृत होने का अवसर है।

दोनों के लिए अन्य प्रमुख घटक प्रस्तुति और स्वाद बर्फ है . सुविधा स्टोर से हमेशा बर्फ मिलती है, लेकिन इसे अगले स्तर तक ले जाने के लिए, और परोसने के तुरंत बाद पंच को पतला होने से बचाने के लिए, एक बड़े स्टोरेज कंटेनर या मिक्सिंग बाउल का उपयोग करके एक विशाल आइस क्यूब को फ्रीज करने का प्रयास करें। यह बहुत धीमी गति से पिघलने को सुनिश्चित करेगा, और पंच बाउल को एक अच्छा लुक देगा।

सामग्री

• 1 750 मिलीलीटर की बोतल कैप्टन मॉर्गन मसालेदार रम
• ९६ औंस अनानास का रस
• 24 औंस आम का रस
• 12 औंस स्प्राइट
• 4 1/2 औंस द ग्रेनेडाइंस
• ३ संतरे, पतले कटे हुए और चौथाई भाग

कदम

25 परोसता है।

1. एक पंच बाउल में मसालेदार रम, अनानास का रस, आम का रस, स्प्राइट, ग्रेनाडीन और संतरे मिलाएं और मिलाएँ।

2. बर्फ से भरे पंच गिलास में परोसें।