हम सभी ने लोगों को स्वतंत्रता की इच्छा, गहरी राजनीतिक शिकायत या जातीय एकजुटता की भावना के कारण अलग होने के बारे में सुना है। समझ में आता है, अगर कभी-कभी गलत या नासमझ। लेकिन सिर्फ मनोरंजन के लिए अलग होने का क्या?

1 मई, 1732 को ऐसा ही हुआ, जब पेंसिल्वेनिया कॉलोनी की मुख्य बस्ती, फिलाडेल्फिया के समृद्ध क्वेकर्स के एक समूह ने लेनी-लेनपे जनजाति से थोड़ी संपत्ति लीज पर ली। वहां, शहर से कुछ मील की दूरी पर शूइलकिल नदी के तट पर, उन्होंने एक क्लब हाउस बनाया - एक महल, उन्होंने इसे बुलाया - और तुरंत खुद को शूइलकिल में कॉलोनी घोषित कर दिया, अपने स्वयं के गवर्नर, लेफ्टिनेंट गवर्नर, पार्षदों के साथ एक स्वतंत्र इकाई , कोरोनर और शेरिफ।

1782 में, समय को ध्यान में रखते हुए, समूह ने 'कॉलोनी' को हिलाकर रख दिया और शूयलकिल में राज्य बन गया। इसके बाद से इसे दो बार स्थानांतरित करना पड़ा है, लेकिन जहां तक ​​​​कोई बता सकता है (इसके मामलों को बहुत शांत रखा जाता है), क्लब अभी भी अपने वर्तमान महल में मजबूत हो रहा है, फिलाडेल्फिया के बाहर डेलावेयर पर।

इस सारे राजनीतिक व्यवसाय का उद्देश्य? मत्स्य पालन। खैर, वह और बारबेक्यू। और, ज़ाहिर है, पीना। अठारहवीं शताब्दी में, इस चरित्र के सज्जनों के सामाजिक संगठन के लिए यह प्रथा थी कि वह थोड़ा सा उत्तेजित हो। इस हिंडोला के लिए ईंधन हमेशा पंच का एक बड़ा कटोरा था। प्रत्येक क्लब का अपना संस्करण था, जिनमें से अधिकांश इतिहास में खो गए हैं। लेकिन यह नुस्खा नहीं है कि शूइलकिल में राज्य हमेशा अपने फिश हाउस में परोसा जाता था, क्योंकि महल को अनौपचारिक रूप से नाम दिया गया था। कम से कम १७९४ के बाद से (हमारे पास इसका सबसे पहला उल्लेख है), मिश्रण काफी हद तक एक जैसा रहा है: नींबू का रस, चीनी, रम, कॉन्यैक और पुराने स्कूल आड़ू ब्रांडी-एक उच्च-सबूत, सूखा, बैरल-वृद्ध ब्रांडी डिस्टिल्ड आड़ू से, एक चिपचिपा-मीठा आड़ू-स्वाद वाले मदिरा के विपरीत।

इस दीर्घायु का एक कारण है: फिश हाउस पंच विज्ञान के लिए ज्ञात सबसे सुखद नशे में से एक है। निश्चित रूप से अलग करने लायक।

सामग्री

• 8 नींबू Lemon
• २ १/२ कप डेमेरारा चीनी
• १६ ऑउंस उबलता पानी
• १६ ऑउंस ताजा नींबू का रस
• 750 मिली स्मिथ एंड क्रॉस पारंपरिक जमैका रम (या अन्य मजबूत जमैका)
• 12 ऑउंस वी.एस.ओ.पी कॉन्यैक
• 12 ऑउंस पीच ब्रांडी
• 12 कप ठंडा पानी (96 ऑउंस)
• गार्निश: कसा हुआ जायफल nut

कदम

1. कम से कम एक दिन पहले, 2-चौथाई कटोरी में पानी भरें और पूरी तरह से जमने तक फ्रीज करें।

   
   
   

2. एक बड़े पंच बाउल में, नींबू के छिलके और चीनी को मसल लें।

3. मिश्रण को कम से कम 3 घंटे तक खड़े रहने दें।

4. उबलता पानी डालें, जब तक कि चीनी घुल न जाए, तब तक हिलाएँ।

5. शेष सामग्री जोड़ें और गठबंधन करने के लिए हलचल करें।

6. परोसने के लिए, आइस ब्लॉक डालें और ताज़े कद्दूकस किए हुए जायफल से उदारतापूर्वक गार्निश करें।

7. यह नुस्खा 25 परोसता है।