कॉफ़ी के बोल्ड और कड़वे चरित्र ने इसे दशकों से सांबुका के लिए एक आदर्श भागीदार बना दिया है, क्षेत्रीय बार संचालन पर्यवेक्षक पीटर हर्नांडेज़ कहते हैं जंगली जंगली पश्चिम अटलांटिक सिटी, न्यू जर्सी में। उनका मानना ​​​​है कि जोरदार स्वाद वाली सामग्री मदिरा के साथ सबसे अच्छा काम करती है, खासकर जब उनका उपयोग शक्तिशाली, तीव्र सिरप बनाने के लिए किया जाता है। वे कहते हैं कि पुदीना, अनानास, अंजीर और नारियल में इतने मजबूत स्वाद वाले प्रोफाइल होते हैं कि वे सांबुका के मजबूत स्वाद के साथ नृत्य करने में काफी सक्षम लगते हैं, वे कहते हैं।

इस कॉकटेल में, हर्नान्डेज़ अंजीर को पन्नी के रूप में चुनता है सौंफ के स्वाद वाला लिकर , उन्हें ब्राउन शुगर और संतरे के छिलके के साथ उबालकर एक मीठा सिरप बनाया जाता है जो किसी भी कॉकटेल को सजा सकता है, वे कहते हैं। इसमें वोडका एक तटस्थ कैनवास प्रदान करता है जिसके खिलाफ कॉफी और सिरप के कड़वे और मीठे नोट चमक सकते हैं।