यह आरामदायक प्रवेश टकीला अपने मीठे दृष्टिकोण के साथ युवा तालू को खुश कर सकता है।

छवि:

एसआर 76बीयरवर्क्स / लौरा सैंटो

कैसामिगोस ब्लैंको टकीला पपीता, अमरूद और वेनिला के स्वाद के साथ एक हल्का फल संचालित टकीला है। एगेव ताजगी से थोड़ा औषधीय वैनिला-प्रसिद्ध खत्म हो जाता है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण: सफेद टकीला

कंपनी: डिएगो

आसवनी: डियाजियो मेक्सिको ऑपरेशंस एस.ए. सी.वी. का

नाम: 1609 (पूर्व में 1416)

अभी भी टाइप करें: स्टेनलेस स्टील के बर्तन अभी भी (तांबे का तार)

जारी किया गया: 2013, जारी

सबूत: 80 (40% एबीवी)

वृद्ध: 2 महीने आराम करता है, अविवाहित

एमएसआरपी: $48

पुरस्कार: स्पिरिट्स ब्रांड ऑफ़ द ईयर 2020, मार्केट वॉच मैगज़ीन

पेशेवरों:

• टकीला श्रेणी के लिए आसान पीने का परिचय
• शूटिंग या कॉकटेल में मिलाने के लिए समान रूप से उपयुक्त

दोष:

• मीठा स्वाद प्रोफ़ाइल कुछ एगेव शुद्धतावादियों को बंद कर सकता है।
• प्रत्येक घूंट के अंत में थोड़ा औषधीय नोट

चखने के नोट्स

रंग : क्रिस्टल-क्लियर, हल्के से मध्यम चिपचिपाहट और बहुत छोटे पैरों के साथ

नाक : इसमें शुरुआती नाउज़िंग पर एक भारी वेनिला नोट है, शुरुआत में घास या एगेव-फल के रास्ते में ज्यादा नहीं। जैसे ही यह खुलता है, उष्णकटिबंधीय फल, शायद पपीता या अमरूद का संकेत मिलता है। सामान्य तौर पर, यह काफी एक-नोट वाला गुलदस्ता है।

तालु : यह नाक पर वांछनीय एगेव ताजगी के लंगर के साथ, मीठा और उज्ज्वल खुलता है। मध्य तालु, यह एक स्पष्ट एगेव, केला, पपीता और वेनिला चरित्र के साथ हल्का-फुल्का है। तालू के पीछे, काली मिर्च और अधिक वेनिला का स्पर्श होता है, साथ ही एक औषधीय नोट का संकेत होता है।

खत्म हो : एक संक्षिप्त औषधीय-वेनिला खत्म। लकड़ी के टैनिन के कारण गालों के अंदर सूखापन नहीं है।

हमारी समीक्षा

2013 में, अभिनेता जॉर्ज क्लूनी और नाइटक्लब के मालिक रांडे गेरबर (जो सिंडी क्रॉफर्ड से शादी करते हैं) ने एक हाई-प्रोफाइल सेलिब्रिटी-समर्थित टकीला, कैसमिगोस (जो मोटे तौर पर दोस्तों के घर में अनुवाद करता है) को छोड़ दिया। मई 2017 में वापस, Gerber ने कहा, यह सबसे अच्छा स्वाद, सबसे चिकनी टकीला पीने की हमारी इच्छा से बनाया गया था। हम इसे पूरी रात पीने में सक्षम होना चाहते थे और अगली सुबह भूखे नहीं रहना चाहते थे। उसने कसम खाई, जब तक जॉर्ज और मैं पहले इसका स्वाद नहीं लेते, तब तक बोतल में कुछ भी नहीं जाता। हम प्रत्येक बैच पर हस्ताक्षर करते हैं, और फिर बोतलों को क्रमांकित किया जाता है। ब्रांड एक बड़ी सफलता थी, और अगले महीने यह घोषणा की गई कि डियाजियो ने ब्रांड को लगभग एक बिलियन डॉलर में खरीदा है। उन्होंने एनओएम 1416 (डिस्टिलरी जो एवियन और कैम्पो अज़ुल, कई अन्य लोगों के बीच भी बनाती है) से उत्पादन को पेय कंपनी के अपने स्टिल (एनओएम 1609) में स्थानांतरित कर दिया। क्लूनी और गेरबर अभी भी ब्रांड के मार्केटिंग चेहरों के रूप में शामिल हैं। स्वामित्व और डिस्टिलरी परिवर्तनों के परिणामस्वरूप, लेबल के कई लंबे समय तक पीने वाले स्वाद प्रोफ़ाइल में बदलाव को नोट करते हैं।हालांकि यह स्पष्ट नहीं है कि उपाख्यानों से परे कितना सत्यापित किया गया है, आम ऑनलाइन सहमति यह है कि लेबल का आधुनिक अवतार मीठा होता है और वेनिला नोटों (टकीला में सभी कानूनी योजक से) में भारी होता है। हालांकि, कंपनी का कहना है कि इस कदम और अधिग्रहण के बाद से प्रक्रिया में कोई बदलाव नहीं आया है। Agave piña को 72 घंटों के लिए (उबले हुए नहीं) भुना जाता है, और रस 80 घंटे की किण्वन प्रक्रिया से गुजरता है। किसी भी अंतर को सटीक रूप से नोट करने के लिए मैंने मूल का स्वाद चखा है, यह बहुत लंबा हो गया है। यह देखते हुए कि ब्रांड ने हर साल लगातार दो अंकों की वृद्धि देखी है (मार्केट वॉच मैगज़ीन के अनुसार) और 2019 से 2020 तक बिक्री में 35% की वृद्धि हुई है, वे किसी भी बदलाव के साथ ठीक कर रहे हैं।

एक शॉट के रूप में, यह पूरी तरह से ठीक काम करता है। यह वही है जिसे कुछ लोग सहज के रूप में वर्गीकृत कर सकते हैं (जबकि अन्य इस अवधि में परेशान होंगे)। मुंह में प्रवेश करने या छोड़ने पर कम से कम क्रूरता या जलन होती है। यह ताजा नींबू के रस और नमक के साथ पूरी तरह से अच्छी तरह से जोड़ता है, लेकिन आप गुलाब या अन्य प्रीवेट किए गए नींबू उत्पादों से बचना चाहेंगे, क्योंकि टकीला पहले से ही बहुत प्यारी है। (टकीला को थोड़ा स्वीटनर जोड़ने की अनुमति है; यह इस बात पर निर्भर करता है कि यह गन्ना है या अधिक शक्तिशाली कृत्रिम स्वीटनर, यह काफी ध्यान देने योग्य हो सकता है)।

कैसमिगोस एक घूंट टकीला के लिए पहली पसंद नहीं हो सकता है, लेकिन यह आपके तालू को उस तरह से दुर्घटनाग्रस्त नहीं करेगा जिस तरह से कम-अच्छी तरह से बनाई गई टकीला कर सकती है। यह क्लासिक मार्गरिट्स में अच्छी तरह से काम करता है, विशेष रूप से मार्गरीटा में स्ट्रॉबेरी, अनानास या दालचीनी के साथ रिफ़्स। यहां फिर से, अन्य मिठास, जैसे कि एगेव सिरप को जोड़ते समय एक आसान हाथ का उपयोग करें, क्योंकि टकीला पहले से ही पार्टी के लिए इसका एक संकेत लाता है।

लगभग समान मूल्य सीमा में अन्य 100% वेबर एगेव टकीला के साथ इसकी तुलना करते हुए, यह एक बोतल है जो टकीला श्रेणी में किसी नए व्यक्ति के लिए अधिक अपील कर सकती है या जो कुछ रम्स के रूप में एक मीठी आत्मा पसंद करती है। मिठास और फलता में, यह कुछ हद तक नए डॉन रेमन टकीला से तुलना करता है। इसे अन्य पारंपरिक ब्लैंकोस (एल टेसोरो, एस्पोलन या यहां तक ​​​​कि डॉन जूलियो कहते हैं) के खिलाफ खड़ा करते हुए, आप कैसामिगोस में शुद्ध एगेव नोटों से दूर एक मोड़ देखेंगे।

एक अन्य क्षेत्र जो कुछ के लिए कम पड़ सकता है वह मूल्य श्रेणी में है। इसे हाई-एंड प्रीमियम टकीला के रूप में वर्गीकृत किया गया है, लेकिन इन दिनों एस्पोलन और ओल्मेका अल्टोस जैसे ब्रांडों की आधी कीमत से कड़ी प्रतिस्पर्धा है, जो पीने का एक अच्छा अनुभव भी प्रदान करते हैं।

रोचक तथ्य

डियाजियो के अनुसार, टकीला अभी भी पारंपरिक ओवन में बनाई जाती है और रस को रोलर मिल से निकाला जाता है।

तल - रेखा : Casamigos लाइन एक सुखद उपयोगकर्ता के अनुकूल, समुद्र तट पर शूटर और ठोस कॉकटेल सामग्री है। एगेव शुद्धतावादी भारी वेनिला नोटों और मीठे स्वाद प्रोफ़ाइल पर झुक सकते हैं।