यह बेंचमार्क बॉर्बन देश की सबसे ऐतिहासिक डिस्टिलरी में से एक है।

बफेलो ट्रेस कम से कम आठ साल की बैरल उम्र के साथ एक बोर्बोन है। इस फ़्लैगशिप बॉटलिंग को बटरस्कॉच, टॉफ़ी, जायफल, दालचीनी, और फटी काली मिर्च के फ्लेवर से चिह्नित किया गया है, एक रेशमी कारमेल नोट के साथ जो खुद को उस ज़िंग के चारों ओर लपेटता है और खत्म होने पर पंच करता है।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण : केंटकी सीधे बोर्बोन

कंपनी : सज़ेरैक कंपनी

आसवनी : भैंस ट्रेस

पीपा प्रकार : पहली बार अमेरिकी सफेद ओक का उपयोग करें

अभी भी टाइप करें : स्तंभ

रिहा 1999

सबूत : 90

वृद्ध : 9 साल न्यूनतम

मैश बिल: मक्का, राई, माल्टेड जौ

एमएसआरपी : $25

पुरस्कार जीते : सिल्वर, 2020 सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट्स प्रतियोगिता; गोल्ड, वर्ल्ड व्हिस्की अवार्ड्स; सिल्वर, 2019 न्यूयॉर्क वर्ल्ड स्पिरिट्स प्रतियोगिता; गोल्ड, 2019 लॉस एंजिल्स इंटरनेशनल स्पिरिट्स प्रतियोगिता; गोल्ड, 2019 अमेरिकी व्हिस्की मास्टर्स, और बहुत कुछ

पेशेवरों:

• बक्क के लिए बड़ा धमाका
• कम से कम आठ साल के लिए वृद्ध, प्रवेश स्तर के बोर्बोन के लिए एक लंबा समय

दोष:

• बॉर्बन पारखी अधिक उन्नत बॉटलिंग का विकल्प चुन सकते हैं, संभवतः बफ़ेलो ट्रेस की लाइन से एक और।
• मसाले और बैरल चार के अंतिम नोट बोर्बोन के लिए नए लोगों के लिए थोड़ा सा काटने वाला हो सकता है।

चखने के नोट्स

रंग: अमीर महोगनी-रंग का सुनहरा भूरा, बोरबॉन के रूप में एक बैरल में कम से कम आठ साल की देखभाल करनी चाहिए

नाक: राई दृढ़ता से आती है और वेनिला बीन, जली हुई दालचीनी और ऑलस्पाइस के स्पष्ट नोट देती है।

तालु: समृद्ध बटरस्कॉच और टॉफ़ी के नोट जल्दी से जीभ पर मसाले में बदल जाते हैं, जिसमें राई की उपस्थिति से जायफल, दालचीनी, और फटी काली मिर्च के नोट होते हैं।

खत्म हो: जबकि मसाला और चार हावी है, एक रेशमी कारमेल नोट मौजूद है।

हमारी समीक्षा

बफ़ेलो ट्रेस नाम उन अग्रदूतों के मार्गों, या निशानों का सम्मान करने के लिए है, जिन्होंने जीवन की तलाश में उत्तरी अमेरिकी के जंगलों में कदम रखा। एक, ग्रेट बफ़ेलो ट्रेस, फ्रैंकफोर्ट, केंटकी के पास एक बस्ती का नेतृत्व किया, जहां डिस्टिलरी का जन्म हुआ और 200 से अधिक वर्षों से कुछ बेहतरीन अमेरिकी व्हिस्की का उत्पादन किया। लेकिन भले ही डेवी क्रॉकेट की अमेरिकी प्रवासन की कहानियां आपको उत्साहित न करें, डिस्टिलरी के मसाले से चलने वाली अच्छी तरह से वृद्ध व्हिस्की निश्चित रूप से होगी।

साज़ेरैक कंपनी ने जॉर्ज टी. स्टैग डिस्टिलरी को खरीदा और प्रतिष्ठित बोर्बोन के बाद इसका नाम बफ़ेलो ट्रेस रखा। तब से, डिस्टिलरी, जिसमें पप्पी वैन विंकल भी शामिल है, मांगे जाने वाले लेबल का घर है, ने बफ़ेलो ट्रेस केंटकी स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की को अपनी प्रमुख बॉटलिंग बना दिया है। और अगर आपके पास पप्पी के लिए नकदी नहीं है, तो बफ़ेलो ट्रेस की एंट्री-लेवल बॉटलिंग एक अच्छा विकल्प है।

इसका मसाला-और-चार-चालित स्वाद बोरबॉन को एक यादगार मैनहट्टन (और सामान्य रूप से इसके 90-प्रूफ अतिरिक्त ऑक्टेन के साथ मिलाकर) के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प प्रदान करता है। जब साफ-सुथरा आनंद लिया जाता है, तो यह जीभ पर फिसलन और मसालेदार होता है, बटरस्कॉच के रेशमी नोटों के साथ; थोड़ा सा पानी डालें और यह महत्वपूर्ण वेनिला और ऑलस्पाइस के साथ खुल जाता है। यह बफ़ेलो ट्रेस लाइन को समझने के साथ शुरू करने के लिए बेंचमार्क व्हिस्की है, जो अच्छी तरह से देखने लायक है।

रोचक तथ्य

हालांकि इसके अलग-अलग नाम हैं (ओएफसी [ओल्ड फ़ैशन कॉपर] डिस्टिलरी, जॉर्ज टी। स्टैग डिस्टिलरी), फ्रैंकफोर्ट, केंटकी में बफेलो ट्रेस डिस्टिलरी, संयुक्त राज्य अमेरिका में सबसे लंबे समय तक लगातार चलने वाली डिस्टिलरी के खिताब का दावा करती है, हालांकि मारा जा रहा है बिजली से और 1882 में जल्दी से पुनर्निर्माण करने के लिए। वास्तव में, यह निषेध के माध्यम से सभी को संचालित करना जारी रखता था, औषधीय भावना पैदा करता था, और इसे 2013 में एक राष्ट्रीय ऐतिहासिक स्थल का नाम दिया गया था।

तल - रेखा : बफ़ेलो ट्रेस स्ट्रेट बॉर्बन व्हिस्की देश की सबसे ऐतिहासिक डिस्टिलरी में से एक से एक अविश्वसनीय बैंग-फॉर-द-बक मूल्य है।