अगर आप जानना चाहते हैं कि a . कैसे बनाया जाता है पीना कोलाडा , और इसे सही ढंग से बनाएं, सीधे पेय की मातृभूमि पर जाएं: प्यूर्टो रिको। उस खूबसूरत कैरिबियाई द्वीप पर, फ्रॉस्टी रम-केंद्रित सिपर ने ६० से अधिक वर्षों तक सर्वोच्च शासन किया है कैरिब हिल्टन , जहां प्रमुख बारटेंडर जोस लोपेज आज उनकी सेवा करते हैं। तो अपना ब्लेंडर लाओ, अपने सबसे अच्छे ट्रॉपिकल डड्स में फिसलो, और इस शांत, मलाईदार क्लासिक पर स्कूली शिक्षा प्राप्त करो।

1. यह सबसे पहले बनाया गया था ओल्ड सैन जुआन

दरअसल, प्यूर्टो रिको की राजधानी सैन जुआन में यह ऐतिहासिक पड़ोस पिना कोलाडा का घर है। कई अन्य स्थानों ने भी इसकी उत्पत्ति का दावा किया है, लेकिन कैरिब हिल्टन कॉकटेल के लिए सबसे लंबी समयरेखा प्रस्तुत करता है, जहां तत्कालीन बर्मन रेमन मारेरो पेरेज़ ने स्पष्ट रूप से पहली बार 1954 में पेय तैयार किया था।

2. इसका क्लासिक फॉर्म सिर्फ तीन सामग्रियों का उपयोग करता है

जबकि बहुत सारे हैं बोतलबंद मिक्सर पिना कोलादास होने का दावा करते हुए, असली पेय तीन मुख्य अवयवों के लिए आता है। मुझे यह पेय बहुत पसंद है क्योंकि यह कैरिबियन के कुछ सच्चे स्वादों को दर्शाता है - रम, अनानास और नारियल - एक बहुत ही सरल नुस्खा में, लोपेज़ कहते हैं। लहरों को घूरते हुए और ताड़ के पेड़ों के नीचे छाया लेते हुए, समुद्र तट पर इसका सबसे अच्छा आनंद लिया जाता है। आप समुद्र को सूँघ सकते हैं, सूरज को महसूस कर सकते हैं और मिठास, मलाई और थोड़ा [तीखापन] के साथ एक ताज़ा और अच्छी तरह से संतुलित कॉकटेल का स्वाद ले सकते हैं - उन सभी भावनाओं को एक पेय के साथ।

3. नारियल क्रीम कुंजी है

जबकि कुछ पेय इसके लिए नारियल के दूध और चीनी की चाशनी को प्रतिस्थापित करते हैं, नारियल क्रीम एक स्वादिष्ट पिना कोलाडा अनुभव के लिए सोने का मानक और प्रमुख घटक है। लोपेज़ कहते हैं, हमारा नुस्खा नारियल क्रीम के साथ है, जो चीनी के साथ उबला हुआ नारियल का दूध है। यह इसे एक अच्छी स्थिरता देता है, विशेष रूप से जमे हुए पेय के लिए, और आप चाहते हैं कि यह गाढ़ा और मलाईदार हो।

4. व्हाइट रम सही कदम है

जब तक अन्यथा अनुरोध न किया जाए, लोपेज़ का गो-टू व्हाइट प्यूर्टो रिकान रम है। यह स्वाद में अधिक तटस्थ है और यह आपको सामग्री का बेहतर स्वाद लेने देता है, वे कहते हैं। हमारे द्वीप पर आसवन के लिए बहुत सख्त कानूनों और विनियमों के कारण प्यूर्टो रिकान रम का कोई भी ब्रांड अच्छा है। सभी कंपनियों को समान नियमों का पालन करना होगा।

5. घनी हुई बर्फ बेहतर बनावट देती है

जबकि कुचली हुई बर्फ फ्लैश-ब्लेंडिंग और पेय बनाने के लिए बेहतर होती है, जहां एक गंदी तरह की स्थिरता वांछित होती है, मलाईदार कोलाडा के लिए, पूरे बर्फ के क्यूब्स को मिलाकर इसकी प्रसिद्ध कामुकता में योगदान होता है। लोपेज़ कहते हैं, यह पेय की स्थिरता में मदद करेगा, इसे मोटा तरफ बना देगा।

6. स्टाइलिश कांच के बने पदार्थ इसे प्रामाणिक रखते हैं

यदि आपके पास केवल एक शराब का प्याला या कोलिन्स है, तो निश्चित रूप से, अपने पिना कोलाडा में डालें, एक जोड़ें टिकाऊ पुआल , और उस पर है। लेकिन अगर आप वास्तव में उष्णकटिबंधीय स्वाद को पकड़ना चाहते हैं जिसके लिए पेय प्रसिद्ध है, लोपेज़ दृढ़ता से अपने क्लासिक स्टेमवेयर का सुझाव देता है: पिना कोलादास पोको ग्रांडे चश्मा या तूफान चश्मा में सुंदर दिखते हैं। और अगर एक रम फ्लोटर अपनी शिखा पर अपना रास्ता खोज लेता है और कॉकटेल एक कागज़ की छतरी के साथ सबसे ऊपर है, तो और भी बेहतर।