जिन रिकी कुछ क्लासिक कॉकटेल में से एक है, जिसका मूल इतिहास से उलझा हुआ नहीं है या अफवाहों और सहज ज्ञान में डूबा हुआ है। इस ताज़ा हाईबॉल का आविष्कार ताज़ा रूप से स्पष्ट है: इसका नाम 19 वीं शताब्दी के अंत में वाशिंगटन, डी.सी. में रहने वाले डेमोक्रेटिक लॉबिस्ट जो रिकी के नाम पर रखा गया था।

ज़ीरो-शुगर ड्रिंक्स के पक्ष में, रिकी को बोरबॉन और कार्बोनेटेड पानी मिलाना पसंद था। एक दिन, उसने शूमेकर के बार में एक बारटेंडर को अपनी पसंदीदा हाईबॉल में कुछ चूना मिलाने का निर्देश दिया, और बोर्बोन रिकी जन्म हुआ था। चीनी की कमी को देखते हुए तीखा, सूखा पेय आश्चर्यजनक रूप से संतुलित होता है और गर्म दिन पर स्फूर्तिदायक होता है।

रिकी ने उड़ान भरी, और जल्द ही, लोग अपनी पसंद के अनुसार पेय को अनुकूलित कर रहे थे, जिन रिकी अंततः उन सभी में सबसे लोकप्रिय बन गया। बोर्बोन के लिए यह सरल मोड़ उप जिन, वानस्पतिक आत्मा की ताजा चूने के साथ जोड़ी बनाने की प्राकृतिक क्षमता का लाभ उठाता है (विचार करें बरमाना ) और जगमगाता पानी (सोचें टॉम कॉलिन्स ) उपरोक्त दोनों कॉकटेल में चीनी मौजूद है, लेकिन रिकी अपने दम पर खड़ा है, स्वाद के लिए जिन और चूने पर और कमजोर पड़ने और संतुलन के लिए पानी पर निर्भर है।

रिकी बनाते समय, बेझिझक अपनी पसंदीदा शैली चुनिए। एक लंदन सूखा हमेशा एक अच्छा विकल्प होता है, जबकि अधिक साइट्रस और पुष्प जिन्स कॉकटेल में अपनी खुद की बारीकियों को जोड़ देंगे। ताजा चूना जरूरी है, और एक अच्छा स्पार्कलिंग पानी - आदर्श रूप से सोडा गन के बजाय बोतल से - पेय को फ़िज़ी और प्यास बुझाने वाला रखता है।

जिन रिकी दशकों तक एक लोकप्रिय पेय बना रहा, यहां तक ​​​​कि 1925 के क्लासिक, द ग्रेट गैट्सबी में भी दिखाई दिया, जब टॉम बुकानन ने अपने मेहमानों को रिकीज़ की थाली में परोसा। 2011 में, इसके निर्माण के एक सदी से भी अधिक समय बाद, रिकी को आधिकारिक तौर पर वाशिंगटन डीसी का मूल कॉकटेल घोषित किया गया था, और आज भी, यह डीसी और उसके बाद भी एक आम सेवा है।

सामग्री

• 2 औंस जिन
• 1/2 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• क्लब सोडा, ऊपर तक
• गार्निश: लाइम व्हील्स

कदम

1. एक हाईबॉल गिलास में बर्फ भरें और उसमें जिन और नीबू का रस डालें।

   
   
   

2. क्लब सोडा के साथ शीर्ष।

3. २ लाइम व्हील्स से गार्निश करें।