कच्छक में वोदका की उड़ान

अब अपने तीसरे वर्ष में, कच्छक देश के सबसे विलक्षण रेस्तरां में से एक बना हुआ है। पोर्टलैंड, ओरे के पूर्व की ओर एक तंग स्टोरफ्रंट में स्थित रूसी भोजनालय, ज़कुस्की में माहिर हैं, जो सचमुच वोदका स्नैक्स में अनुवाद करता है। और यद्यपि बार लेबलों की एक विश्वकोश सूची रखता है, जो कैलिनिनग्राद से केंटकी तक फैले हुए सभी बिंदुओं के बीच में है, सह-मालिक इज़राइल मोरालेस ने जोर देकर कहा कि वोदका बोतल में क्या है इसके बारे में नहीं है। यह इसे दोस्तों और भोजन के साथ साझा करने के बारे में है। रूसी तरीके से वोदका पीने के ये उसके पांच नियम हैं।

कचका। कार्ली डियाज़ू

1. बडी सिस्टम का प्रयोग करें

मोरालेस कहते हैं, वोदका को एक दोस्त की जरूरत है। इसे सही ढंग से करने के लिए, इसमें भोजन और मेज के आसपास के लोग शामिल होने चाहिए। रूस में, वे कहते हैं, ज़कुस्की परंपरा लगभग तपस की तरह ऐपेटाइज़र का प्रसार करना है। यह एक सामाजिक गतिविधि है, जिसमें बहुत सारे टोस्टिंग होते हैं। यह कैसे काम करता है आप सभी के पास वोदका के शॉट हैं और हर कोई टोस्ट बनाता है। आप सामूहिक रूप से पीते हैं, फिर खाने के लिए काटते हैं। और यह खुद को दोहराता है। यह मेज पर रूसी खाने और पीने का ताल है।

कचका में ज़कुस्की। कार्ली डियाज़ू

2. इस अवसर पर पियो

मोरालेस कहते हैं, जब मैं वोदका पीता हूं, तो मुझे अपने एंडगेम के बारे में सोचना पड़ता है। यदि आप भोजन के साथ जोड़ रहे हैं, तो वह बनावट में कुछ साफ, कुरकुरा और हल्का चुनने की सलाह देता है। पूर्वी यूरोपीय या स्कैंडिनेवियाई वोदका इस उद्देश्य के लिए अच्छे हैं। लेकीन मे मार्टिनिस या सीधे घूंट लेने के लिए, वह एक अधिक स्वादिष्ट वोडका का विकल्प चुन सकता है, जो एक असामान्य मैश बिल या खमीर से बना होता है जो फंकी या फ्रूटी नोट्स की आपूर्ति करता है। अमेरिकी वोदका अक्सर बिल में फिट होती है, लेकिन रूसी मानक मिश्रण के लिए भी एक पसंदीदा है, वे कहते हैं।

3. चिल इट आउट

कचका में, अधिकांश वोदका सीधे फ्रीजर से परोसी जाती हैं। मोरालेस कहते हैं, यह चिपचिपाहट बदलता है और स्वादिष्ट हो सकता है। हालांकि, वह चेतावनी देते हैं कि अधिक स्वादिष्ट वोदका में फ्रीजर में मौन होने की प्रवृत्ति होती है, इसलिए वह उन्हें रेफ्रिजरेटर में ठंडा करने के लिए सेट करते हैं। उदाहरण के लिए, तबाह देश (उष्णकटिबंधीय फलों के नोटों के साथ पोर्टलैंड निर्मित वोदका) और) कार्लसन की (स्वीडन से थोड़ा शकरकंद वोदका) फ्रिज के लिए प्रमुख विकल्प होगा।

रूस से कचका में प्यार के साथ। कार्ली डियाज़ू

4. व्यायाम भाग नियंत्रण

मोरालेस कहते हैं, वोडका के लिए छोटे एक औंस शॉट ग्लास सबसे अच्छे हैं। यह छोटे हिस्से में इसका सेवन करने का कार्य है जो आपको बिना उड़ाए अधिक बार टोस्ट और पीने की अनुमति देता है। छोटे शॉट ग्लास डिनर पार्टियों की कुंजी हैं - यदि आप बड़े शॉट ग्लास का उपयोग करते हैं तो आपके पास बहुत कम डिनर पार्टी होगी।

कार्ली डियाज़ू

5. वोडका को लीड करने दें

इन्फ्यूज्ड वोडका कचका में एक प्रधान है और अक्सर कॉसमॉस-पोलिटन, एक किट्सची जैसे कॉकटेल में उपयोग किया जाता है कॉस्मो रिफ जिसमें क्रैनबेरी-इन्फ्यूज्ड वोदका है लेकिन क्रैनबेरी जूस नहीं है। मोरालेस कहते हैं, बहुत सावधानी से तैयार की गई वोदका हाईबॉल या मार्टिनी बहुत स्वादिष्ट हो सकती है। लेकिन अगर आप इसे सात अन्य सामग्रियों के साथ कॉकटेल में इस्तेमाल कर रहे हैं, तो यह बहुत जल्दी खो जाएगा। तो इसे सरल रखें, और वोडका को नृत्य का नेतृत्व करने दें।