आप जानते हैं कि कौन सबसे अच्छी तरह जानता है कि कौन सी बोतलें खरीदनी हैं? जो लोग पेय डालते और बेचते हैं—वह है। हमने दर्जनों शीर्ष बारटेंडिंग और स्पिरिट उद्योग के पेशेवरों से हमें यह बताने के लिए कहा कि उन्हें कौन सी बोतलें पसंद हैं और क्यों।

ध्यान दें: नीचे दिया गया संख्यात्मक क्रम महत्व या गुणवत्ता के आधार पर व्यवस्थित नहीं है; यह एक वर्णमाला सूची है, रैंकिंग नहीं। कीमतें औसत हैं और अलग-अलग राज्यों में अलग-अलग हो सकती हैं।

• अंगोस्टुरा 1824 ($ 65)

  

  अच्छे लोगों की ओर से यह बेहद स्वादिष्ट 12 वर्षीय रम अंगोस्टुरा समृद्ध, भव्य और मिश्रण के लिए पर्याप्त हल्का है यदि आप इसे सीधे पीने से थक गए हैं। - न्यू ऑरलियन्स केन एंड टेबल एंड क्योर के मालिक और बारटेंडर नील बोडेनहाइमर

  
  
  

• एपलटन एस्टेट 21 वर्ष ($ 130)

  यह एक अद्भुत सिपिंग रम है जो बैंक को नहीं तोड़ेगा, दूध चॉकलेट, संतरे के छिलके, बहुत सारे वेनिला, ब्राउन शुगर और मार्जिपन, साथ ही साथ दालचीनी, ऑलस्पाइस और कुछ सूखे ओक के साथ खत्म हो जाएगा।—ब्रायन मीन्स, बारटेंडर एट सैन फ़्रांसिस्को मीना समूह

• ब्लैक टोट ($ 960)

  यह मूल रॉयल नेवल रम टोट का अंतिम शेष स्टॉक है। यदि आप कीमत चुकाने को तैयार हैं तो आप इतिहास का एक टुकड़ा पी सकते हैं।—बोडेनहाइमर

  
  
  

• क्लेमेंट एक्सओ ($ 70)

  यह रम एग्रीकोल सुरुचिपूर्ण और जटिल है, और आप इसे जानने के लिए अपना समय निकालना चाहेंगे।—केली थॉर्न, अटलांटा के बार प्रबंधक एम्पायर स्टेट साउथ

  नीचे 17 में से 5 तक जारी रखें।

• डॉन क्यू ग्रैन अनेजो ($ 60)

  नाक पर, यह ओक और ब्राउन शुगर है। तालू पर, गुड़ और केला है।—डर्नेल होल्गुइन, न्यूयॉर्क शहर के बार निदेशक पचास

  
  
  

• राजनयिक राजदूत ($ 219)

  डिप्लोमैटिको सबसे अच्छे उत्पादकों में से एक है - हमेशा समृद्ध और स्वादिष्ट - लेकिन यह प्रयुक्त व्हिस्की और शेरी पीपों में समाप्त होता है और इसमें एक सुपर समृद्ध और फल खत्म होता है। - सैन फ्रांसिस्को के बार निदेशक हारून पॉल उच्च

• एल डोरैडो 21 वर्ष ($ 105)

  मीठा, पौष्टिक, मसालेदार और जटिल, यह सर्वश्रेष्ठ में से एक बनाता है रम पुराने जमाने का मैंने कभी किया है।—केमिली कैवन, पोर्टलैंड, ओरे में बार मैनेजर क्वांट्रेल

• फैसुंडो एक्सक्विसिटो ($ 134)

  नाम से सब कुछ पता चलता है; यह रम वास्तव में उत्तम है। मोचा, तंबाकू और शहद के नोटों के साथ यह इतनी खूबसूरती से जटिल रम है।—होल्गिन

  नीचे 17 में से 9 तक जारी रखें।

• फोरस्क्वेयर रम डिस्टिलरी 11 साल सिंगल ब्लेंडेड 2004 ($73)

  यह एक असाधारण रूप से अच्छी तरह से बनाई गई और परिपक्व रम है। यह आसवन के बाद किसी भी चीनी या रंग को शामिल किए बिना उत्पादित किया जाता है। बारबाडोस रम का यह प्रीमियम उदाहरण स्वच्छ का आनंद लेने के लिए एक खुशी है। - केविन बेरी, शिकागो के पेय निदेशक तीन बिंदु और एक डैश

• फोरस्क्वेयर मानदंड ($120)

  बारबाडोस में फोरस्क्वेयर डिस्टिलरी के रिचर्ड सील दुनिया के कुछ बेहतरीन रम बनाते हैं, और यह सीमित संस्करण कोई अपवाद नहीं है। इस फुल-फ्लेवर वाले सिपर को एक्स-बोर्बन पीपे और पूर्व-मदीरा पीपे में पुराने 10 साल पुराने रम्स के मिश्रण से इसका अनूठा स्वाद मिलता है।-पॉल मैक्गी, शिकागो के लॉस्ट लेक के मालिक और बारटेंडर

• हैमिल्टन सेंट लूसिया पॉट स्टिल ($ 70)

  यह उस तरह का हाई-ऑक्टेन सामान है जिसे मैं हमेशा पीना चाहता हूं। यह डार्क, फंकी, ट्रॉपिकल जूस स्पिरिट-फॉरवर्ड कॉकटेल में होना चाहता है।—मैथ्यू वॉस, मिनियापोलिस में हेड बारटेंडर' मार्वल बार

• जेएम वी.एस.ओ.पी ($52)

  यह मेरे पसंदीदा लंबे उम्र के रम एग्रीकॉल्स में से एक है। यह साफ-सुथरे आनंद लेने के योग्य से कहीं अधिक है।—बेरी

  नीचे १३ में से १३ तक जारी रखें।

• माउंट गे 1703 ($ 115)

  एक स्वादिष्ट चिकनी रम, माउंट गे १७०३ १०- से ३० साल पुराने रम का मिश्रण है जो इसे मसाले और सूखे उष्णकटिबंधीय फलों का स्वाद देता है।—होल्गुइन

• नवाजोस पलाज़ी कास्क स्ट्रेंथ ($ 125)

  एंटिल्स के इस पांच वर्षीय मोलासेस रम को 10 साल के लिए ओलोरोसो बट्स में रखा गया है - अखरोट, क्विंस और कैरामेलाइज़्ड मशरूम का एक सुंदर वंश। - करेन फू, न्यूयॉर्क शहर के डोना में पूर्व बार निदेशक

• नीसन एल'एस्प्रिट ($ 55)

  यह हाई-प्रूफ (140 प्रूफ) रम मेरे लिए एक विशिष्ट प्रोफ़ाइल से अधिक जगह की भावना पैदा करता है। यह घास मुझे पानी पीने से ठीक पहले बैडलैंड्स में एक चुनौतीपूर्ण सैर की याद दिलाती है। यह वर्णन करना कठिन है और दिल के बेहोश होने के लिए नहीं बल्कि गन्ने के आसवन की सीमा में एक अध्ययन है। - पेडर श्वेगर्ट, मिनियापोलिस के महाप्रबंधक ' मार्वल बार

• नीसन एक्सओ ($157)

  यह सबसे अच्छा है।—डेविड वाई. डोंग, न्यूयॉर्क शहर के बारटेंडर नॉर्थ एंड ग्रिल

  नीचे 17 में से 17 तक जारी रखें।

• बागान गुयाना 2005 ($54)

  यह रम डेमेरारा रम का एक बेहतरीन परिचय है। 45 प्रतिशत एबीवी पर, यह किण्वित गन्ना सिरप से आसुत एक शक्तिशाली पॉट-स्टिल रम है। यह फंकी और समृद्ध है और एक अनुभवी व्हिस्की पीने वाले के लिए बोल्ड रम शैलियों के साथ प्रयोग करने के लिए एक महान रम होगा।—बेरी