क्योंकि इससे पहले कि आप उन्हें अच्छी तरह से तोड़ सकें, आपको नियमों को सीखना होगा।

सबसे अच्छे बारटेंडर भी किताबी कीड़ा होते हैं, जो लगातार नवीनतम स्वाद और प्रवृत्तियों पर शोध करते हैं। लेकिन चुनने के लिए इतने सारे शीर्षकों के साथ, बासी गद्य और मैला व्यंजनों के समुद्र में खो जाना आसान है। हमने आपको इस महीने पढ़ने के लिए आवश्यक शराब की किताबें देने के लिए स्टैक के माध्यम से पृष्ठांकित किया है।

परिभाषा के अनुसार, एक क्लासिक कॉकटेल वह है जो समय की कसौटी पर खरी उतरी है। फिर भी निम्नलिखित तीन पुस्तकों से पता चलता है कि भले ही कुछ पेय दशकों या सदियों से हमारी सामूहिक प्यास और कल्पनाओं को पकड़ लेते हैं, फिर भी उसी पेय तक पहुंचने के असंख्य तरीके हैं।

उदाहरण के लिए, Daiquiri आसपास के सबसे प्रसिद्ध क्लासिक्स में से एक है। कॉकटेल इतिहासकार डेव वोंड्रिच के पास रम ड्रिंक की उत्पत्ति के बारे में कहने के लिए बहुत कुछ है और इसने अमेरिका में कैसे अपना रास्ता बनाया और इसके कुछ शुरुआती सैलून में फैला। तुलनात्मक रूप से, कॉकटेल के बारे में प्रतिष्ठित पेय बनाने और परोसने के बारे में सबक प्रदान करता है, जैसा कि अग्रणी बारटेंडर साशा पेट्रास्के द्वारा संहिताबद्ध किया गया है। इस बीच, हाई-एंड सलाखों के पीछे टीम की एक नई किताब द एवियरी तथा कार्यालय रमों की एक विस्तृत श्रृंखला में फिट होने के लिए पेय को कैलिब्रेट करने के तरीके पर अपना दृष्टिकोण साझा करता है।

और वह सिर्फ एक क्लासिक कॉकटेल है। जब एक ही लेंस को अन्य पेय पर लागू किया जाता है, तो ये तीन किताबें निश्चित रूप से तकनीक को बढ़ाने और कॉकटेल कैनन में बात करने के बिंदु प्रदान करने में मदद करती हैं।

• आत्मसात! एब्सिन्थ कॉकटेल से लेकर व्हिस्की स्मैश तक, कहानियों और पेय पदार्थों में एक सलामी 'प्रोफेसर' जेरी थॉमस, अमेरिकन बार के पायनियर तक