हर बड़े-शॉट कॉकटेल बारटेंडर को अपने ड्रिंक-मिक्सिंग करियर तक की युवा अवधि याद है, जब उन्होंने सिर्फ चर्चा पाने के लिए चमकदार बियर और सुपर स्वीट कॉकटेल पिया। इसलिए हमने 12 सुपर सफल बारटेंडरों से संदिग्ध, कभी-कभी शर्मनाक चीजों को प्रकट करने के लिए कहा, जो वे छड़ी के पीछे अपनी शुरुआत करने से पहले करते थे। से वोदका सोडा सेवा मेरे मिडोरी सोर्स , ये वे पेय हैं जिन्हें ये शीर्ष बारटेंडर याद नहीं रखना चाहेंगे।

1. केहलेन सेल्फ, ह्यूस्टन

जब मैं 22 साल का था, तब मैंने बारटेंडिंग करना शुरू कर दिया था, इसलिए मेरे पास केवल एक वर्ष था जब मैं पेय पदार्थों पर पूरी तरह से शिक्षित नहीं था। मैंने उस वर्ष का बहुत सारा समय स्पोर्ट्स बार में अपने सर्वर दोस्तों के साथ मिलर लाइट के घड़े पीने और चट्टानों पर डबल स्टोली ब्लूबेरी के साथ रेड बुल की कैन के साथ घूमने में बिताया। लेकिन जैसे ही मैंने बारटेंडिंग करना शुरू किया, मेरे नए बारटेंडर परिवार ने इसे बहुत जल्दी बंद कर दिया, और वाइन, क्राफ्ट बीयर और व्हिस्की के लिए मेरा गहन प्रेम हावी हो गया। मैं अपने जीवन के एक वर्ष के लिए केवल एक गर्म गंदगी थी - बहुत बुरा नहीं।

2. मॉर्गन स्किक, सैन फ्रांसिस्को

पहली चीज़ जो मैंने नियमित रूप से बार में ऑर्डर की थी वह थी a 7 और 7 , ज्यादातर इसलिए क्योंकि यह एकमात्र पेय था जिसके बारे में मैं सोच सकता था जब मैं बार में गया था। वहाँ एक या दो साल के लिए, मैं एक बहुत ही कठिन सात और सात शराब पीने वाला था।

3. चार्ल्स वीच III, सिएटल

इससे पहले कि मैं बार के पीछे जाता, मैं हल्की बीयर और पोलिश पीता था, जो एक बेर या बेरी शराब है। यही मेरा परिचय हुआ क्योंकि मेरी दादी उत्तरी विस्कॉन्सिन से थीं।

4. केंटा गोटो, न्यूयॉर्क शहर

केंटा गोटो कहते हैं, मैं बीयर से लेकर वाइन और स्कॉच तक सब कुछ सचमुच पी रहा था। कोई भेदभाव नहीं था। हालाँकि, अगर मुझे किसी एक को चुनना होता, तो मैं कहता रेड बुल वोदका क्योंकि उस समय न्यूयॉर्क में कई ट्रेंडी जगहों पर यही लोकप्रिय था।

5. जेपी फेदरस्टन, वाशिंगटन, डी.सी.

अंडरग्रेजुएट के बाद, विशेष रूप से लक्ष्यहीन छह महीने के नो-जॉब-एचडीआर के दौरान। फ़र्श, एक दोस्त और मैंने सेलर जेरी रम और डॉ पेपर जैसी तरल कैंडी के लिए एक स्वाद विकसित किया। मुझे अभी भी लगता है कि यह आज तक बहुत स्वादिष्ट है।

6. किम्बर्ली पैटन-ब्रैग, न्यू ऑरलियन्स

कॉलेज में, मैं मंगलवार और गुरुवार को प्लाज्मा दान करता था ताकि मैं अपने पसंदीदा क्लब, शैटरड में 25-प्रतिशत चमकदार, गर्म बियर और स्लेजहैमर के लिए बाहर जा सकूं। फ्लोई गॉथ डांसिंग के लिए यह बहुत अच्छा प्रेरक सामान था, और कम से कम मैंने अपना होमवर्क और शेक्सपियर को गुर्नी पर याद किया। मुझे अभी भी पता नहीं है कि स्लेजहैमर में क्या था, लेकिन मुझे पूरा यकीन है कि यह नीचे अच्छी तरह से वोदका के साथ मिश्रित डिब्बाबंद रस का एक टन था। बड़ा और समझदार (मेरे 20 के दशक के मध्य में), मैं सब के बारे में था वोदका गिमलेट्स तथा डर्टी मार्टिनिस . मुझे लगा कि मैं परिष्कृत हो रहा हूं। अब, केवल एक चीज जो मुझे लगता है कि डर्टी मार्टिनिस मेरी शराब की कीमत में सुधार के लिए अच्छी है। Midori Sours अभी भी मेरी एक दोषी खुशी है। मैं इसे अपना लूंगा।

7. आइवी मिक्स, न्यूयॉर्क शहर

मैं जो पीता था वह अभी भी वही है जो मैं पीता हूं, दुख की बात है (या बहुत) पर्याप्त है। मुझे एक व्हाइट वाइन स्प्रिट-सस्ता पिनोट ग्रिगियो और क्लब सोडा पसंद है। कॉलेज में, मैंने सस्ता पिया वोदका टॉनिक . हालाँकि, उस सड़क पर फिर कभी वापस नहीं जाना।

8. जूलिया मोमोज, शिकागो

मैंने एक बार बैक के रूप में शुरुआत की और फिर 18 साल की उम्र में बारटेंडर तक काम किया। इसलिए जब मैं 21 साल का था, तब तक मैं कुछ समय के लिए सलाखों के पीछे काम कर रहा था। उस ने कहा, इससे पहले कि मैं वास्तव में कॉकटेल बनाने की दुनिया में आता, मेरा गो-टू ड्रिंक एक तनकेरे और टॉनिक था।

9. जेफरी मोर्गेंथेलर, पोर्टलैंड, अयस्क।

जब मैं पहली बार 21 साल का हुआ, तो मैं कॉस्टको गया और दुनिया भर के मिश्रित मामलों से उन बियर में से एक को उठाया। मैंने सोचा कि मैं बीयर में अपने उत्तम दर्जे के स्वाद के साथ वास्तव में परिष्कृत दोस्त था और खाली बोतलों को अपने अपार्टमेंट के चारों ओर सजावट के रूप में रखा था। इसलिए लोग मेरे पास आते और मेरी खाली बेक की डार्क, नेग्रा मॉडलो और न्यूकैसल की बोतलों को गर्व से प्रदर्शित होते देखते। उनमें से कुछ को मैंने मोमबत्ती धारकों के रूप में भी इस्तेमाल किया। मैं एक रियल क्लास एक्ट हूं।

10. लुसिंडा स्टर्लिंग, न्यूयॉर्क शहर

यह मजेदार और आसान है! मेरे पहले पेय थे झटका नौकरी गोली मार दी, खट्टे Amaretto फिर मिडोरी सॉर। पैट्रन या ग्रैंड मार्नियर के शॉट्स के कुछ ही समय बाद। मैं आमतौर पर डेनवर के एक बार जैक्सन होल में रात को नाचते हुए उनका आनंद लेता था।

11. एलेक्स नेग्रांजा, ह्यूस्टन

जब मैं कम उम्र का था, तब मेरा पीने के लिए जाना, मानो या न मानो, कैंपारी के छींटे के साथ जिन और अंगूर थे। यह बेवकूफी थी। मैं इसे प्यार करता था और अब भी करता हूं। मैं 19 साल का था और कैंपारी पी रहा था!

12. गज़ रेगन, न्यूयॉर्क शहर

मैं 14 साल की उम्र से बारटेंडर रहा हूं, जहां तक ​​मुझे याद है, इससे पहले मैंने कोका-कोला पिया था।