वापस जब वह न्यूयॉर्क शहर में बेटोनी के महाप्रबंधक थे, ईमोन रॉकी को एक बड़े पैमाने पर भूले हुए ऐतिहासिक कॉकटेल: मिल्क पंच के लिए अपने प्यार को साझा करने के लिए जाना जाता था। बेटोनी के बंद होने के दो साल बाद, उन्होंने रिलीज़ किया रॉकी का दूध पंच , एक नए, मज़ेदार वानस्पतिक लिकर के लिए तरस रही भीड़-भाड़ वाली जनता के लिए सापेक्ष अस्पष्टता से स्पष्ट दूध पंच लाना।

इसके मूल में, मिल्क पंच एक स्प्रिट को साइट्रस, चाय और दूध के साथ मिलाता है, और दूध के फटने के बाद, मिश्रण को स्पष्ट दूध पंच बनाने के लिए छान लिया जाता है। परिणाम एक रेशमी, क्रिस्टल-क्लियर ड्रिंक है - रॉकी का बोतलबंद लिकर संस्करण मिश्रण से सभी लेगवर्क को हटा देता है, और कॉकटेल की संभावनाएं अनंत प्रतीत होती हैं। उदाहरण के लिए, यह रॉकी के रम, अनानास और ताजा नींबू के रस के साथ एक ताज़ा स्विज़ल के लिए किसी भी संदेह को बदलने की संभावना को जोड़ती है।

वाइन एंड स्पिरिट्स की लेखिका और विशेषज्ञ शनिका हिलॉक्स का कहना है कि स्पष्ट दूध पंच की बहुमुखी प्रतिभा बेजोड़ है। मेरी राय में, रॉकीज़ बीओओबी के लिए एक परिष्कृत मंजूरी है क्योंकि किसी भी भावना को शामिल किया जा सकता है और सभी तालू इसका आनंद ले सकते हैं। कॉकटेल के चरों के आधार पर, हिलॉक्स ने नोट किया कि कोई भी मदिरा से विभिन्न स्वादों की एक श्रृंखला को आसानी से जोड़ सकता है, पुष्प और फल से तीखा साइट्रस और नरम पौष्टिकता तक।

रॉकी एंड रम स्विज़ल (स्पष्ट से अलग) के बारे में बहुत अच्छी बात यह है कि यह सीधे कांच के अंदर बनाया गया है - एक आसान और सीधी शैली जो बाद में साफ करने के लिए बचे हुए व्यंजनों की मात्रा को कम करती है। हिलॉक्स के अनुसार, स्विज़ल सर्वोत्कृष्ट रूप से वेस्ट इंडियन है और जीवन के लिए कैरिबियन दृष्टिकोण का एक वसीयतनामा है। [इसके बारे में] हमारे आस-पास और हमारे पिछवाड़े में क्या है और समतल करना। वह एक चीज होने से पहले स्थिरता और स्थानीय सोर्सिंग है, वह आगे कहती है।

हालांकि यह सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है बरमूडा का राष्ट्रीय पेय , रम स्विज़ल (और रॉकी की भिन्नता) एक अकेला द्वीप तक सीमित होने के लिए बहुत अच्छा है। हिलॉक्स के लिए, यह सभी दृश्यों के बारे में है - जब एक बर्फ की ठंडी रॉकी और रम स्विज़ल की चुस्की लेने के लिए उसकी आदर्श सेटिंग का वर्णन करने के लिए कहा गया। यह दुनिया में मेरी पसंदीदा जगहों में से एक होना चाहिए- पोर्टलैंड, जमैका में ब्लू लैगून। आदर्श रूप से माइकल बी जॉर्डन के साथ।

यह नुस्खा मूल रूप से के भाग के रूप में दिखाई दिया एक बारटेंडर एक बोतल में दूध का पंच डालता है। तो हर कोई इसे आजमा सकता है .

सामग्री

• 1 औंस रॉकी का दूध पंच लिकर
• 1 औंस हल्की रम
• 1 औंस अनानास का रस
• 1/2 औंस ताजा नीबू का रस

कदम

1. सभी सामग्री को अनानास के आकार के या मेसन जार में डालें।

2. कुटी हुई या फटी बर्फ़ डालें और ठंडा होने के लिए भूनें।

3. एक पुन: प्रयोज्य भूसे के साथ परोसें।