बिली ग्रिस, खाद्य और पेय निदेशक कॉपिन रेस्तरां और बार कोविंगटन, केंटकी में, लेखक जॉन इरविंग का बहुत बड़ा प्रशंसक है, जिन्होंने इस कॉकटेल के नामक उपन्यास, एक अनाथ की आने वाली उम्र की कहानी लिखी है जो दुनिया का पता लगाने के लिए अपना घर छोड़ देता है। इस पेय के साथ, आप साइडर की दुनिया की खोज करते हुए मौसमी पेय का आनंद ले सकते हैं।

ग्रिस कहते हैं, कॉकटेल के लिए मेरी प्रेरणा कुछ ऐसा बनाने की थी जो गर्मियों के अंत का सार बनाए रखे और समान रूप से गिरावट का स्वागत करे।

साइडर हाउस नियम बनाने के लिए, वह अपने गृह राज्य से 45% एबीवी बोरबॉन, बफ़ेलो ट्रेस से शुरू करते हैं। स्ट्रॉबेरी साइडर उस गर्मी से गिरने वाले मौसम की आपूर्ति करता है, पेय में मीठे-तीखे फल के नोट जोड़ता है। ग्रिस साइडरबॉय या कोपरबर्ग से एक बोतल का सुझाव देता है यदि आप इसे पा सकते हैं, हालांकि अन्य स्ट्रॉबेरी साइडर निश्चित रूप से भर सकते हैं। आप पूरी तरह से एक और मार्ग भी जा सकते हैं और यदि आप चाहें तो एक अलग स्वाद का विकल्प चुन सकते हैं, क्योंकि यह कॉकटेल कुछ प्रयोग के लिए अनुमति देता है। चीजों को बंद करने के लिए, ग्रिस संतुलन के लिए शहद सिरप और नींबू के रस को शामिल करता है, और वह गुड़, दालचीनी और सरसपैरिला के सूक्ष्म संकेत के साथ कमरे को एक साथ बांधने के लिए ब्लैकस्ट्रैप बिटर का एक पानी का छींटा जोड़ता है।

ग्रिस के नेतृत्व का पालन करें, और कुछ ही मिनटों में, आपके हाथ में एक स्वादिष्ट बोर्बोन-नुकीला साइडर कॉकटेल होगा। लेकिन इससे पहले कि आप सुगंधित पुदीना और दालचीनी के साथ शीर्ष को सजाएं, साथ ही पाउडर चीनी की धूल।

सामग्री

• 2 औंस बफेलो ट्रेस बोर्बोन
• 1/2 औंस शहद की चाशनी
• 1/4 औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1 डैश बिटरक्यूब ब्लैकस्ट्रैप बिटर
• 5 औंस स्ट्रॉबेरी साइडर, ठंडा
• गार्निश: पुदीने की टहनी
• गार्निश: कद्दूकस किया हुआ दालचीनी
• गार्निश: पीसा हुआ चीनी

कदम

1. बर्फ के ऊपर हरिकेन ग्लास में साइडर को छोड़कर सभी सामग्री डालें।

2. साइडर के साथ शीर्ष।

   
   
   

3. पुदीने की टहनी, कद्दूकस की हुई दालचीनी और पिसी चीनी से गार्निश करें।