संस्थापक: | केन ऑस्टिन |
स्थापना का वर्ष: | 2010 |
आसवनी स्थान: | जीसस मारिया, मेक्सिको |
मास्टर डिस्टिलर / ब्लेंडर: | एलेक्ज़ेंडर लोपेज़ |
एवियन टकीला को केवल असाधारण एवियन एगेव का उपयोग करके तैयार किया गया है, जो कि जलिस्को, मैक्सिको में सबसे अधिक ऊंचाई पर उगाया जाता है। एवियन एगेव के केवल विशेष कटों का उपयोग करके और फिर प्राकृतिक स्वादों की रक्षा के लिए कम तापमान पर एगेव को धीमी गति से भूनने के माध्यम से अद्वितीय एवियन स्वाद प्राप्त किया जाता है। अंतिम चरण हमारी मालिकाना अल्ट्रा-धीमी निस्पंदन प्रक्रिया है, जो किसी अन्य की तरह एक चिकनी स्वाद बनाता है। यही कारण है कि दुनिया की सबसे प्रतिष्ठित स्पिरिट प्रतियोगिता में जजों ने एक नेत्रहीन परीक्षण में, एवियन को विश्व की सर्वश्रेष्ठ चखने वाली टकीला के रूप में वोट दिया।