यह विश्वास करना कठिन है कि कुछ समय पहले—2008, 2009—आप अपने पड़ोस की शराब की दुकान में टहल सकते थे और शराब की बोतल लेकर बाहर निकल सकते थे। पप्पी वैन विंकल 15 वर्षीय बोर्बोन। कोई विशेष आदेश, गुप्त हाथ मिलाना या समताप मंडल मार्कअप नहीं। आप काम से घर के रास्ते में बस कुछ टॉप-शेल्फ व्हिस्की खरीद सकते हैं।

सभी के लिए वर्तमान बोर्बोन बूम के बारे में प्यार करना है - अधिक डिस्टिलरी, अधिक ब्रांड, अधिक जगहों पर अधिक गुणवत्ता वाले ब्राउन बूज़ - कम से कम एक प्रमुख नकारात्मक पहलू है: दुर्लभ सामान लगभग अप्राप्य हो गया है।

काश, चीजें पागल होने से पहले मैं समय पर वापस जा पाता, जोर्डन मोस्कल, के सह-संस्थापक कहते हैं ब्रेकिंग बॉर्बन , अमेरिकी व्हिस्की उत्साही लोगों के लिए एक वेबसाइट। वही बोतल जो आप शेल्फ के लिए $ 68 का भुगतान कर सकते थे, आज दुनिया में सबसे अधिक मांग वाली व्हिस्की में से एक बन गई है, जो द्वितीयक बाजार में उस राशि के 20 गुना तक बिक रही है। पप्पी उन्माद कितना पागल है? एक खाली बोतल eBay पर सैकड़ों डॉलर ला सकती है।

पप्पी वैन विंकल। ब्रेकिंग बॉर्बन

पीछे मुड़कर देखें, तो मुझे लगता है कि हमने उपलब्धता को मान लिया, मोस्कल कहते हैं। यहां तक ​​​​कि हाल ही में 2013 तक, आपको खुदरा बाजार में बोतलें मिल सकती हैं। यह हमेशा आसान नहीं था, लेकिन आप इसे प्राप्त कर सकते थे। अब, उन सीमित-संस्करण वाले बॉर्बन का शिकार करना लगभग एक कला बन गया है।

खैर, कला विद्यालय में आपका स्वागत है। यह गिरावट, केंटकी के रूप में अपने सबसे प्रतिष्ठित पंथ हूच को बाहर निकालती है, जिसमें vaunted . भी शामिल है वैन विंकल रेखा और भैंस ट्रेस प्राचीन संग्रह , यह शिकायत करने के लिए खड़े न हों कि आपका प्याला सूखा है। वहाँ से बाहर निकलो और शिकार करो। ये छह युक्तियाँ दुर्लभ बोर्बोन का स्वाद लेने की संभावना बढ़ा सकती हैं।

1. घड़ी देखें

जुलाई के मध्य में शराब की दुकान में घुसकर 20 वर्षीय वैन विंकल की बोतल मांगने वाले विद्वान मत बनो। जब तक आप ठीक से नहीं जानते कि आपका पसंदीदा सीमित-संस्करण बोरबॉन डिस्टिलरी से शराब की दुकान तक अपनी लंबी यात्रा कब शुरू करता है, तो आपके पास किसी भी खरीद की संभावना कम है। ब्रेकिंग बॉर्बन एक अप-टू-मिनट रखता है कैलेंडर जारी करें जो आपको बताता है कि क्या और कब आ रहा है। इसे पढ़ें। रट लेना। अपडेट के लिए इसे साप्ताहिक देखें। इसी तरह, व्हिस्की ब्लॉग बोर्बोनरो एक पप्पी उलटी गिनती घड़ी चलाता है और एक अनौपचारिक पप्पी रिलीज नक्शा प्रकाशित करता है, जो विशिष्ट राज्यों में बोतलों के आने पर शून्य हो जाता है।

भैंस ट्रेस प्राचीन संग्रह। ब्रेकिंग बॉर्बन

सामान्यतया, बड़ी आवंटित बोर्बोन रिलीज़ गिरावट में होती है। इसका मतलब यह नहीं है कि आप शेष वर्ष के लिए स्नूज़ कर सकते हैं। मोस्कल कहते हैं, अच्छे व्हिस्की शिकार की कुंजी जल्दी शुरू करना है।

2. बडी सिस्टम का प्रयोग करें

सुनिश्चित करें कि आपके स्थानीय शराब की दुकान पर स्पिरिट खरीदार आपका दोस्त है। मोस्कल कहते हैं, यह उन रिश्तों को बनाने के बारे में है। पता लगाएँ कि आपके क्षेत्र में कौन से स्टोर सीमित-रिलीज़ बोरबॉन प्राप्त कर रहे हैं, और उन्हें व्यक्तिगत रूप से, साप्ताहिक, द्विसाप्ताहिक रूप से देखें। एक नियमित ग्राहक बनें।

इसका अर्थ है कर्मचारियों के नाम, उनके बच्चों के नाम, उनके शौक सीखना। उनसे बात करने में कुछ समय बिताएं कि वे कौन से उत्पाद पसंद करते हैं और अनुशंसा करते हैं। और हमेशा बोरबॉन के बारे में यह नहीं है, या वे संदेह करेंगे आप अच्छी चीजें के लिए चुंबन कर रहे हैं (जो, ज़ाहिर है, आप कर रहे हैं)। लेकिन सबसे महत्वपूर्ण बात, उनसे खरीदें। व्यापारियों को हमेशा नाम और चेहरे याद नहीं रहते, लेकिन वे शायद ही कभी एक अच्छे ग्राहक को भूलते हैं।

सीमित-संस्करण बोर्बोन। ब्रेकिंग बॉर्बन

3. सोशल मीडिया स्टाकर बनें

हालांकि बोरबॉन द्वारपालों के साथ इन-स्टोर फेस टाइम कुछ भी नहीं है, कई खुदरा विक्रेता अपने ग्राहकों के साथ सोशल मीडिया के माध्यम से संवाद करते हैं। स्टोर के लिए आवंटन के बारे में जानकारी भेजना और सीमित-रिलीज़ की बोतलों से निपटने की उनकी योजना के बारे में अपने फेसबुक या इंस्टाग्राम फीड पर जानकारी भेजना कोई असामान्य बात नहीं है। इसलिए उनका पालन करना सुनिश्चित करें, विशेष रूप से जैसे-जैसे रिलीज की तारीखें नजदीक आती हैं और पप्पी पैनिक सेट होता है।

4. जीतने के लिए खेलें

अधिक से अधिक, खुदरा विक्रेता अपनी कम पपी आपूर्ति (जो दो या तीन बोतलों जितनी पतली हो सकती है) की भारी मांग से निपटने के लिए लॉटरी की ओर रुख कर रहे हैं। पता करें कि आपके क्षेत्र में कौन से स्टोर हैं और हर एक में प्रवेश करें। यह एक लंबा शॉट हो सकता है, लेकिन बता दें कि अभी 23 वर्षीय पप्पी पर भाग्यशाली कमीने की चुस्की है।

ब्रेकिंग बॉर्बन

इसके अलावा, मोस्कल चेतावनी देता है: शराब की दुकान के टेलीफोन नंबरों को अपने संपर्कों में जोड़ना सुनिश्चित करें ताकि आप गलती से एक कॉल को अनदेखा न करें, केवल बाद में यह पता लगाने के लिए कि आप एक बोतल से चूक गए हैं सज़ेरैक 18 साल का। और हाँ, वह कहते हैं, वह अनुभव से बोल रहा है।

5. सड़क पर शिकार करें

आपने प्रत्येक शराब की दुकान के मालिक के लिए तीन ज़िप कोड के भीतर कुकीज़ बेक की हैं, फिर भी कोई पप्पी नहीं है। यह दृश्यों में बदलाव का समय हो सकता है। भारी तस्करी वाले मेट्रो क्षेत्रों में बोतल की दुकानों को रिलीज सीजन के अंत तक ले लिया जाता है, लेकिन पीटा पथ से लाखों माँ-और-पॉप स्टोरों के बारे में क्या? क्या वे पप्पी के लिए पैन करने लायक हैं?

खारा पानी।

आप कभी-कभी भाग्यशाली हो सकते हैं, मोस्कल कहते हैं। विशेष रूप से उन दुकानों में जिनके लिए बोर्बोन एक बड़ा फोकस नहीं है। मालिक से पूछें कि क्या उनके पास कोई पुरानी इन्वेंट्री पड़ी है। आप कभी नहीं जानते कि क्या हो सकता है। आपको बस कुछ खास मिल सकता है।

6. एक महान व्हिस्की बार के लिए अपना रास्ता खोजें

दुर्लभ बोर्बोन की दुनिया में गारंटी सस्ते नहीं आती है। इसलिए यदि आप सर्वश्रेष्ठ में से सर्वश्रेष्ठ को निगलने के लिए पूरी तरह से तैयार हैं, तो देश भर के दर्जनों व्हिस्की बार और रेस्तरां में से एक में अपना रास्ता बनाएं, जो सीमित-रिलीज़ व्हिस्की ले जाते हैं, और एक सुंदर पैसा खर्च करने के लिए तैयार रहें। जैसे, $50-प्लस-प्रति-शॉट सुंदर। लोग पप्पी वैन विंकल का पीछा वान विंकल चूमा प्रतिष्ठानों के एक गंधा सूची आप देख सकते हैं, सैन फ्रांसिस्को के हार्ड पानी की तरह प्रकाशित करें। एक पर जाएँ और एक अच्छे लंबे बार-सिट में बैठें। इसे अगले साल के शिकार के लिए प्रेरणा के रूप में इतना अधिक देने के बारे में मत सोचो।