मरे सज्जन

2024 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन

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पेय

एक कूप गिलास जिसमें एक हिले हुए नारंगी टिक्की पेय होता है, जिसे दो साइट्रस ट्विस्ट के साथ सजाया जाता है





टिकी गॉडफादर डॉन बीच 1933 में हॉलीवुड में अपना मूल डॉन द बीचकॉम्बर बार और रेस्तरां खोला, जिस तरह अमेरिकी सामाजिक परिदृश्य निषेध के निरसन की ऊँची एड़ी के जूते पर अपने पुनर्जागरण के कगार पर था। यह इस संस्थान में था कि समुद्र तट ने अपने कुछ सबसे प्रतिष्ठित कॉकटेल बनाए, जिनमें शामिल हैं ज़ोंबी 1934 में, जो हमें समकालीन रिफ़ में लाता है: मार्टिन केट मरे सज्जन।

1930 के दशक और अब के बीच कॉकटेल की दुनिया में बहुत सी चीजें ट्रांसपेर हुईं, और क्लासिक्स ने रास्ते में अनगिनत ऑफशूट के लिए रास्ता बनाया (हालांकि कुछ मूल कहानियां निश्चित रूप से दूसरों की तुलना में मैला हैं)। हालाँकि, हम जो जानते हैं, वह यह है कि अंडरड जेंटलमैन और ज़ोम्बी का अटूट संबंध है, साथ ही बीच के बाद के एक पेय के लिए नुस्खा के साथ उन्होंने टेस्ट पायलट और इसके 1958 के रिफ़, जेट पायलट को स्टीव क्रेन द्वारा अपने स्वयं के हॉलीवुड संयुक्त में करार दिया। लुओ। समुद्र तट का मिश्रित परीक्षण पायलट, जिसे द्वितीय विश्व युद्ध में ले जाने वाले विमानन के स्वर्ण युग के लिए नामित किया गया था, ताजा नींबू का रस, फलर्नम (एक नींबू-टिंग्ड मसालेदार बादाम मदिरा, सरल शब्दों में), डार्क जमैका रम, हल्का प्यूर्टो रिकान रम कहा जाता है , कॉन्ट्रेयू, अंगोस्टुरा बिटर्स और पेरनोड जबकि क्रेन की व्याख्या अंगूर, दालचीनी सिरप और ओवरप्रूफ रम को मिश्रण में लाती है। इन दोनों कॉकटेल से पहले आने के बावजूद, ज़ोंबी का स्पिरिट बेस अनिवार्य रूप से टेस्ट पायलट और जेट पायलट दोनों के बीच एक क्रॉस है, हालांकि इस रेसिपी में फॉलर्नम के अलावा डॉन मिक्स के साथ-साथ एक चम्मच ग्रेनेडाइन भी शामिल है।





अब, समकालीन पसंदीदा के मार्टिन केट द्वारा मरे हुए सज्जन तस्करों का कोव सैन फ्रांसिस्को में, इसे अक्सर एक सरलीकृत ज़ोंबी के रूप में वर्णित किया जाता है, हालांकि हम तर्क देंगे कि यह पेय डीएनए में जेट पायलट के करीब है, यदि कुछ भी हो। शायद हम बाल बांट रहे हैं, लेकिन अगर आप अपना इतिहास नहीं जानते हैं, तो क्या आप वाकई खुद को टिकी बेवकूफ कह सकते हैं? जब आप केट के आधुनिक आश्चर्य को बनाते और पीते हैं, तो इसे अपने विचार के लिए अपने भोजन पर विचार करें, सभी एक अच्छे, ठंडे कूप में तैयार हैं।

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सामग्री

  • चिरायता, कुल्ला करने के लिए
  • 1 1/2 औंस मिश्रित वृद्ध रम (जैसे एपलटन एस्टेट रिजर्व या रियल मैककॉय पांच वर्षीय)
  • 1 औंस ब्लैक ब्लेंडेड ओवरप्रूफ रम (जैसे हैमिल्टन 151)
  • 1/2 औंस अंगूर का रस (सफेद या गुलाबी), ताजा निचोड़ा हुआ
  • 1/2 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 1/2 औंस जॉन डी. टेलर की वेलवेट फेलमम
  • 1/2 औंस एससी दालचीनी सिरप*
  • १ पानी का छींटा अंगोस्टुरा बिटर
  • गार्निश: लाइम ट्विस्ट
  • गार्निश: ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट

कदम

  1. चिल्ड कॉकटेल कूप को एबिन्थ ब्लैंक से धो लें।



  2. एक शेकर में फटी हुई या घनी हुई बर्फ के साथ शेष सामग्री डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  3. तैयार गिलास में डबल-स्ट्रेन करें।



  4. आपस में गुंथे हुए लाइम और ग्रेपफ्रूट ट्विस्ट से गार्निश करें।