सबसे अच्छे बारटेंडर भी अक्सर किताबी कीड़ा होते हैं, जो लगातार नवीनतम स्वाद और रुझानों पर शोध करते हैं। लेकिन चुनने के लिए इतने सारे शीर्षकों के साथ, बासी गद्य और मैला व्यंजनों के समुद्र में खो जाना आसान है। हमने आपको इस महीने पढ़ने के लिए आवश्यक शराब की किताबें देने के लिए स्टैक के माध्यम से पृष्ठांकित किया है।

ज़रूर, इस विशाल स्पिरिट श्रेणी को जानने और समझने के लिए व्हिस्की मास्टर क्लास में दाखिला लेना अच्छा होगा। लेकिन निम्नलिखित सभी पुस्तकें उसी तरह के शैक्षिक दृष्टिकोण को अपनाती हैं, स्कूली पाठकों को व्हिस्की-कम से कम कक्षा में।

यदि आपके पास व्हिस्की के बारे में सीखने के लिए समर्पित सेमेस्टर नहीं है, तो निम्न में से कोई एक पुस्तक लें और इसे एक पाठ योजना के रूप में उपयोग करें। चाहे आप तेजी से पढ़ना चुनते हैं या अधिक इत्मीनान से दृष्टिकोण अपनाते हैं, इन पुस्तकों के विशेषज्ञ लेखकों ने आपके व्हिस्की ज्ञान को गहरा करने के लिए आधार तैयार किया है। एक सादे-बोलने वाले दृष्टिकोण से स्वाद के लिए एक अधिक व्यापक विश्वकोश-जैसे टोम तक, निम्न में से प्रत्येक पुस्तक आपको व्हिस्की के बारे में ताजा जानकारी प्रदान करेगी।

• पूरा व्हिस्की कोर्स: दस कक्षाओं में एक व्यापक चखने वाला स्कूल

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  
  
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-1' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  
  
  

  रॉबिन रॉबिन्सन (स्टर्लिंग एपिक्योर, $ 28)

  एक विशाल कॉफी-टेबल-शैली की किताब, यह मार्गदर्शिका रंगीन तस्वीरों, बोतल सौंदर्य शॉट्स और यहां तक ​​​​कि पूर्ण-पृष्ठ मार्गदर्शिकाओं को चयनित व्हिस्की बोतलों के लेबल को डीकोड करने के लिए पर्याप्त जगह आवंटित करती है। यह एक ऐसी किताब है जो आपको नाटक करने और बसने के लिए आमंत्रित करती है।

  रॉबिन्सन न्यूयॉर्क शहर के एस्टोर सेंटर में लंबे समय से व्हिस्की प्रशिक्षक हैं; यह किताब उनकी कक्षाओं में बैठने के लिए अगली सबसे अच्छी बात है, जिसमें पहले से ही व्हिस्की की उड़ान भरी जा रही है। यह व्हिस्की क्षेत्रों द्वारा आयोजित किया जाता है, और यह स्पष्ट है कि लेखक का इरादा पाठकों के स्वाद के लिए है जैसे वे जाते हैं। बोतल अनुशंसा लेआउट पाठकों को इसका स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, और प्रत्येक अध्याय एक क्यूरेटेड गाइडेड टेस्टिंग सेक्शन के साथ समाप्त होता है।

  अंश: Laphroaig 10 Year वह जगह है जहां आप अपने व्हिस्की-पीने वाले बैज का दावा करने के लिए पुल को पार करते हैं। यह शायद उतना ही अच्छा स्टैंड-इन है जितना कि कोई भी जब एलियंस उतरते हैं और आपसे पूछते हैं: 'स्कॉच क्या है?' उन्हें इस तैलीय, औषधीय, पीट और फलों से भरे अमृत का एक नाटक डालें और उन्हें इसके साथ विस्फोट करते हुए देखें, जिसमें लिपटे हुए हैं उनके जाल।

• व्हिस्क (ई) वाई डिस्टिल्ड: ए पॉपुलिस्ट गाइड टू द वॉटर ऑफ लाइफ

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-7' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  हीदर ग्रीन (वाइकिंग स्टूडियो, $ 25)

  जब यह पुस्तक पहली बार 2014 में प्रकाशित हुई थी (पेपरबैक, चित्रित, 2015 में पीछा किया गया), ग्रीन एनवाईसी के फ्लैटिरॉन रूम में स्पिरिट सोमेलियर और ग्लेनफिडिच के पूर्व ब्रांड एंबेसडर थे, और यह पुस्तक अपने दृष्टिकोण में उपन्यास थी: इसने पाठकों को व्हिस्की का स्वाद लेने के लिए प्रोत्साहित किया इसके बारे में सीखने के साधन के रूप में, यहां तक ​​कि पाठकों को बोतलों की खरीदारी की सूची भी सौंपना।

  हालांकि यह पुस्तक पेशेवरों के लिए नहीं बल्कि उपभोक्ताओं के उद्देश्य से है, फिर भी यह उपयोगी जानकारी से भरी हुई है। स्वाद के माध्यम से उपभोक्ताओं का मार्गदर्शन करने में रुचि रखने वाले उद्योग के पेशेवरों के लिए, पुस्तक उपभोक्ता मनोविज्ञान में बहुत सारी अंतर्दृष्टि प्रदान करती है और नौसिखिया पीने वालों के साथ अक्सर जटिल व्हिस्की अवधारणाओं पर चर्चा कैसे करें। सोम भी तरल पदार्थों के बीच अनुवाद के लिए युक्तियों को इकट्ठा करने के लिए शराब प्रेमी अनुभाग के लिए व्हिस्की को स्कैन करना चाहेंगे।

  आज, ग्रीन व्हिस्की ब्रांड मिलम एंड ग्रीन की सीईओ और मास्टर ब्लेंडर है, इसलिए यह मान लेना उचित है कि वह जानती है कि वह किस बारे में बात कर रही है।

  अंश: जैसे ही आप तीसरे या चौथे व्हिस्की को चखने के लिए पहुंचते हैं, व्हिस्की चमत्कारिक रूप से 'चिकनी' हो जाती है। आपका मस्तिष्क, जीभ और नाक पहले से ही जानते हैं कि क्या उम्मीद करनी है और अनुभव के लिए पूरी तरह से तैयार हैं। आप अनुकूलन करें। चखने में पेश की जाने वाली पहली व्हिस्की एक स्पष्ट नुकसान में है, और इसलिए मैं हमेशा एक विशेष व्हिस्की ब्रांड की शैली के बारे में स्वाद की भावनाओं की बेहतर तस्वीर प्राप्त करने के लिए अपने व्हिस्की-स्वाद ग्लास व्यवस्था को पुनर्व्यवस्थित कर रहा हूं। जब कोई नया छात्र कहता है कि लाइनअप में 'नंबर 1' उसका पसंदीदा है, तो मुझे पता है कि यह एक विजेता है!

• व्हिस्की मास्टर क्लास: द अल्टीमेट गाइड टू अंडरस्टैंडिंग स्कॉच, बॉर्बन, राई, और अधिक

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो
  ' id='mntl-sc-block-image_2-0-14' />

  sr76beerworks.com/ लौरा सैंटो

  ल्यू ब्रायसन (हार्वर्ड कॉमन प्रेस, $27)

  आपके मन में पहला प्रश्न होगा: इतनी जानकारी इतनी कॉम्पैक्ट पुस्तक में कैसे फिट हो सकती है? लेकिन यह पुस्तक व्हिस्की के छात्रों के लिए यह सब बताती है, व्हिस्की कैसे बनाई जाती है, इस पर ड्रिलिंग। यह एक बोतल गाइड नहीं है (हालांकि यह चखने वाले नोटों के साथ बिंदीदार है) और न ही एक इतिहास की किताब और न ही एक क्षेत्रीय टूर गाइड जिसमें उत्पादकों पर पूरी तरह से ध्यान दिया गया है। यह इस बारे में है कि व्हिस्की निर्माता स्वाद बनाने, निर्माण और एकीकृत करने के बारे में कैसे जाते हैं, ब्रायसन पहले अध्याय में बताते हैं, जिसे उपयुक्त रूप से शीर्षक दिया गया है पाठ्यक्रम। यहां तक ​​​​कि अनुभवी विशेषज्ञ किसी भी पृष्ठ पर फ्लिप कर सकते हैं, एक या दो अनुभाग पढ़ सकते हैं और ब्रायसन की उत्साही आवाज के माध्यम से फ़िल्टर किए गए पेशेवरों से लगभग सीधे सीखी गई जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।

  अंश: यीस्ट व्हिस्की बनाने का सबसे अजीब हिस्सा है। ... मैं यीस्ट के बारे में कॉनर ओ'ड्रिस्कॉल से बात कर रहा था, जो केंटकी के लुइसविले में हेवन हिल के मास्टर डिस्टिलर हैं। यह उनका पसंदीदा विषय निकला। … हम दोनों बातें कर रहे थे (वह बकबक कर रहा था, मैं ज्यादातर नोट्स ले रहा था और उसे धीमा करने के लिए कह रहा था) जब वह अचानक रुक गया और अपना सिर उठा लिया। 'मुझे आश्चर्य है,' उन्होंने कहा, 'क्या खमीर ने केवल यह पता लगाया है कि हमें इसे कैसे खिलाना है?'

एक विशिष्ट व्हिस्की बनाने वाले क्षेत्र पर ड्रिल डाउन करना चाहते हैं? यहां पढ़ने के लिए तीन और हैं:

• कैनेडियन व्हिस्की: द न्यू पोर्टेबल एक्सपर्ट, दूसरा संस्करण डेविन डी केर्गोमेक्स द्वारा ($ 25, पेंगुइन रैंडम हाउस)
• जौ से ब्लार्नी तक: आयरलैंड के लिए एक व्हिस्की प्रेमी की मार्गदर्शिका सीन मुलदून, जैक मैकगैरी, टिम हेर्लिही और कॉनर केली ($28, एंड्रयूज मैकमिल) द्वारा
• जापानी व्हिस्की: द अल्टीमेट गाइड टू द वर्ल्ड्स मोस्ट डिजायरेबल स्पिरिट ब्रायन एशक्राफ्ट द्वारा ($ 20, टटल प्रकाशन)