हर स्वाद और बजट के लिए शीर्ष शराब उत्पादकों से गुलाबी बुलबुले।

हमारे संपादक स्वतंत्र रूप से सर्वोत्तम उत्पादों पर शोध, परीक्षण और अनुशंसा करते हैं; आप यहां हमारी समीक्षा प्रक्रिया के बारे में अधिक जान सकते हैं। हम अपने चुने हुए लिंक से की गई खरीदारी पर कमीशन प्राप्त कर सकते हैं।

कोई फर्क नहीं पड़ता, आप शैंपेन की एक बोतल के साथ गलत नहीं जा सकते हैं-खासकर जब यह गुलाबी हो। जब सही उत्पादकों के हाथों उत्पादित किया जाता है, तो रोज़े शैम्पेन ग्रह पर सबसे अधिक सोचा-समझा और स्वादिष्ट पीने के अनुभव प्रदान करता है। हालांकि, गुलाबी बुलबुले के समुद्र में, यह जानना महत्वपूर्ण है कि कौन सा कॉर्क पॉप करना है।

न्यू यॉर्क के ले डू वाइन के लुईस कोपमैन कहते हैं, जो चीजें रोज़ शैंपेन को महान बनाती हैं, वही चीजें हैं जो सभी वाइन को महान बनाती हैं: महान वाइनमेकिंग और खेती से जटिल और आकर्षक स्वाद और बनावट। कोपमैन ने खुलासा किया कि वह रोज़ शैंपेन का आनंद लेने के लिए जाता है जो कि चीजों के अधिक संरचित, विनस पक्ष पर है, मिश्रण में रेड वाइन के थोड़ा अधिक अनुपात के साथ।

गोता लगाना चाहते हैं लेकिन सुनिश्चित नहीं हैं कि कहां से शुरू करें? आप सही जगह पर आए है। हमने रोज़ शैंपेन की अपनी पसंदीदा बोतलों को कम कर दिया है (साथ ही साथ चार उद्योग पेशेवरों की मदद ली है) ताकि हमें इसमें शामिल किया जा सके। क्षेत्र की फसल की मलाई चुनती है .

बेस्ट ओवरऑल: सावर्ट बुल्ले डे रोज़ ब्रूट शैम्पेन प्रीमियर क्रूज़

विविनो की सौजन्य

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विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: cueil (रीम्स का पहाड़), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: क्रैनबेरी, नमकीन, खनिज

रोज़े शैंपेन के दायरे में, फ्रेड सावर्ट का बुल्ले डी रोज़ केक लेता है। कार्बनिक से उत्पादितऔर बायोडायनामिक रूप से खेती की जाती हैफल, यह चकाचौंध भरा गुलाब शैंपेन क्रैनबेरी, लाल करंट, खारा और खनिजों के स्वाद के साथ बहता है। फ़्रेड के अनुसार, उनकी वाइनरी भू-भागों की एक प्रयोगशाला है, जिसका नेतृत्व कुवेज़ के निर्माता द्वारा किया जाता है। किसी विशेष अवसर की प्रतीक्षा करने की आवश्यकता नहीं है। यह शराब अपने आप में एक उत्सव है।

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बेस्ट ब्रूट: बिलेकार्ट-सैल्मन ब्रूट रोजे शैम्पेन एन.वी.

Drizly . के सौजन्य से

क्षेत्र: मारेउइल-सुर-एÿ (रीम्स का पहाड़), शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: स्ट्रॉबेरी, बेक्ड सेब, बिस्किट

बिलेकार्ट का प्रिय रोज़े शैंपेन उद्योग के पेशेवरों और उपभोक्ताओं के दिलों पर समान रूप से कब्जा करना जारी रखता है और इसमें कोई आश्चर्य की बात नहीं है। शारदोन्नय, पिनोट नोयर और पिनोट मेयुनियर के मिश्रण से तैयार किया गया, यह प्यास बुझाने वाला रोज़ शैंपेन स्ट्रॉबेरी, पके हुए सेब, बिस्किट और खनिजों के नोटों के साथ कूदता है। आप वास्तव में यहाँ गलत नहीं हो सकते।

शैंपेन बिलेकार्ट-सैल्मन के सीईओ और 7वीं पीढ़ी के मैथ्यू रोलैंड-बिलेकार्ट ने नोट किया कि बिलेकार्ट एक पारंपरिक (सफेद) शैम्पेन मिश्रण में रेड वाइन का एक छोटा सा हिस्सा जोड़कर अपने मिश्रित रोज़ शैंपेन बनाता है। उनका कहना है कि ताजगी बनाए रखने के लिए हमारा व्हाइट वाइन मिश्रण शारदोन्नय प्रमुख है, और हमारी रेड वाइन केवल पुरानी बेल पिनोट नॉयर से फल जोड़ने के लिए आती है, वे कहते हैं। रोलैंड-बिलकार्ट ने नोट किया कि बिलेकार्ट का रोज़े शैम्पेन वाइन के शौकीनों और वाइन में शुरुआती दोनों के लिए समान रूप से मनभावन है, जो केवल गुणवत्ता की तलाश करते हैं।

उनका कहना है कि हमारा घर क्यूवी बनाने के लिए जाना जाता है जो उनकी चालाकी, लालित्य और संतुलन के लिए परिभाषित होते हैं, और हम चाहते हैं कि स्टाइल को क्रूर रोज़ के लिए भी सम्मानित किया जाए, वे कहते हैं। रोलैंड-बिलकार्ट सुशी, पिज्जा, या विभिन्न प्रकार के लाल फलों के डेसर्ट के साथ अपने रोज़ शैंपेन की सेवा करने की सलाह देते हैं।

बेस्ट एक्स्ट्रा ब्रूट: गोनेट-मेडेविल एक्स्ट्रा ब्रूट रोसे शैम्पेन प्रीमियर क्रूज़

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: बिसेयूइल (मार्ने वैली), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: स्ट्रॉबेरी, कैंडिड रेड फ्रूट्स, वेट स्टोन्स

यह chardonnay-प्रमुख (70%) रोज़ शैम्पेन वजनदार, सूखा और निर्विवाद रूप से स्वादिष्ट है। जंगली स्ट्रॉबेरी, कैंडीड लाल फल और गीले पत्थरों के स्वाद वाइन के जोशीले तालू पर हावी हैं। 36 महीने की लीज़ एजिंग इस पहले से ही जटिल वाइन में अतिरिक्त बनावट जोड़ती है। केवल तीन ग्राम खुराक के साथ, वाइन का अनिवार्य रूप से हड्डी का सूखा तालु बोर्ड भर में रोज़े शैंपेन क्रेविंग को संतुष्ट करने का वादा करता है।

$50 के तहत सर्वश्रेष्ठ: पियरे मॉन्कुइट ब्रूट रोज़े शैम्पेन ग्रैंड क्रू 'ले मेसनिल-सुर-ओगर' एन.वी.

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: ले मेसनिल-सुर-ओगर (व्हाइट कोस्ट), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: लाल फल, गुलाब की पंखुड़ियाँ, धुआँ

यह शानदार रोज़ शैंपेन बाजार पर सर्वोत्तम गुणवत्ता-से-मूल्य अनुपात विकल्पों में से एक प्रदान करता है। लाल फलों, गुलाब की पंखुड़ियों और धुएँ के रंग की चट्टानों के नोट एक कुरकुरा और ताज़ा खत्म करते हैं। इस मूल्य बिंदु पर खरीदारी करते समय, बड़े नाम वाले ब्रांडों को भूल जाएं और कुछ अविश्वसनीय (और बेहतर स्वाद वाले) सौदों के लिए इस तरह के छोटे उत्पादक-उत्पादकों को देखें।

मिश्रित रोज़े शैंपेन के लिए, मैं उच्च अम्लता की तलाश करता हूं और इसके लिए उज्ज्वल और खनिज-चालित होना, टीरा जॉनसन का कहना है ब्रुकलिन वाइन एक्सचेंज . जॉनसन ने नोट किया कि वह इस शैली को कम खुराक या बिल्कुल भी खुराक के साथ पसंद करती है, अन्यथा क्रूर प्रकृति के रूप में जाना जाता है। [नोट: पियरे मॉन्कुइट ब्रूट रोज़े शैम्पेन, चारदोन्नय और पिनोट नॉयर के 80/20 मिश्रण से बनाया गया है।]

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$75 के तहत सर्वश्रेष्ठ: Veuve Fourny & Fils Rosé Brut Premier Cru

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

क्षेत्र: सद्गुण (कोटे डी ब्लैंक्स), शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: रसभरी, साइट्रस का छिलका, ब्रियोचे

यह चिकना और सीधा शैंपेन फल-चालित स्वादों और उज्ज्वल अम्लता के बीच एक भव्य संतुलन दिखाता है। वाइन के मध्यम आकार के तालू को भरने के लिए रसभरी, लाल करंट, साइट्रस रिंड और ब्रियोच के नोटों की अपेक्षा करें। एक मलाईदार, अच्छी तरह से एकीकृत रोज़ शैंपेन के लिए, यह आपका जवाब है।

जॉनसन फ्रेंच फ्राइज़, फ्राइड चिकन, पोटैटो चिप्स, या वास्तव में तली हुई किसी भी चीज़ के साथ लाइटर रोज़ शैंपेन को पेयर करने की सलाह देते हैं। हमें गिनें।

बेस्ट यूनिक: लाहर्टे फ्रेरेस रोसे डे मेयुनियर एक्स्ट्रा ब्रूट शैम्पेन

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: Cteaux Sud d'Epernay (कोटे डी ब्लैंक्स और वैली डे ला मार्ने के बीच), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: खट्टी चेरी, संतरे का जैम, चाक

अद्वितीय शैंपेन के दायरे में, यह बोतल निश्चित रूप से विजेता है। इतना ही नहीं इस वाइन को ऑर्गेनिक से बनाया जाता हैऔर बायोडायनामिक रूप से खेती की गईफल (हालांकि हमारी सूची में कुछ विशेषताएं हैं, यह वास्तव में इस क्षेत्र में एक दुर्लभ उपलब्धि है), यह भी पूरी तरह से पिनोट मेयुनियर से तैयार की गई है।

खट्टे चेरी, गुलाबी अंगूर, नारंगी जाम, और चाक के नोट्स एक सामंजस्यपूर्ण खत्म करने के लिए नेतृत्व करते हैं। हमने इसे पहले कहा है और हम इसे फिर से कहेंगे- जब शैम्पेन की बात आती है, तो इस तरह के छोटे परिवार के उत्पादकों में मूल्य तलाशें।

बेस्ट स्प्लर्ज: जैक्स सेलोस ब्रूट रोज़े शैम्पेन एन.वी.

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: एविज़ (कोटे डी ब्लैंक्स), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: लाल फल, संतरे का छिलका, गुलाब कूल्हों

रोज़े शैम्पेन प्रेमी जानते हैं कि सेलोस रोज़ मूल रूप से इस श्रेणी की पवित्र कब्र है। chardonnay (लगभग 90-94%) और पिनोट नॉयर के मिश्रण से निर्मित, यह उल्लेखनीय रोज़ शैम्पेन जीवंत, आकर्षक और सावधानीपूर्वक तैयार किया गया है।

लाल फल, संतरे के छिलके, गुलाब के कूल्हे, अदरक, और गीले चूना पत्थर के नोट एक जीवंत, लगातार और हड्डी को सूखा खत्म करते हैं। यह रोज़े शैंपेन का शिखर है।

बेस्ट ऑर्गेनिक: फ्लेरी रोसे डे साइनी ब्रूट शैम्पेन

केएल वाइन की सौजन्य

क्षेत्र: कौरटेरॉन (कोट्स डी बार), शैम्पेन | एबीवी: 12.5% ​​| चखने के नोट्स: वन जामुन, सफेद चेरी, चकमक पत्थर

यह स्वादिष्ट रोज़ शैंपेन पूरी तरह से ऑर्गेनिक से तैयार किया गया हैऔर बायोडायनामिक रूप से खेती की गईकोट्स डी बार के केंद्र में फल। वन जामुन, सफेद चेरी, और चकमक पत्थर के पूर्ण शरीर वाले नोट सूखे, ताज़ा खत्म करते हैं। चाहे हैप्पी आवर हो, दोस्तों के साथ डिनर करना हो, या काम पर एक लंबे दिन के बाद अकेले आराम करना हो, यह बोतल ठीक काम करेगी।

[रोज़ शैम्पेन सैगनी विधि के माध्यम से उत्पादित] में लाल अंगूरों का एक मिश्रण शामिल होता है, जैसे कि वाइनमेकर अभी भी रोज़े कैसे बनाते हैं, जॉनसन बताते हैं। यह शैली जंगली हो सकती है, और वे वही हैं जिन्हें मैं ढूंढता हूं। मुझे गहरे रंग के साधु पसंद हैं जो शरीर के धनी हैं, और कड़वाहट का स्पर्श रखते हैं। जॉनसन ने नोट किया कि समृद्ध व्यंजन, बनाम संयोजन शैलियों के साथ जोड़ी बनाने के लिए साइनीज़ महान हैं, जो स्वयं या हल्के व्यंजनों के साथ पीने के लिए बहुत अच्छे हैं।

फ़ूड पेयरिंग के लिए सर्वश्रेष्ठ: लॉरेंट-पेरियर ब्रूट क्यूवी शैम्पेन रोज़े एन.वी.

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

क्षेत्र: टूर्स-सुर-मार्ने (मार्ने वैली), शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: चेरी, लाल सेब की त्वचा, क्रीम

वल्ली डे ला मार्ने में तैयार किया गया, यह सुस्वाद रोज़ शैंपेन किताबों के लिए एक है। इस सामन-रंग वाली वाइन के ऊर्जावान तालू पर हावी होने के लिए चेरी, रास्पबेरी जैम, लाल सेब की त्वचा और क्रीम के नोटों की अपेक्षा करें।

लॉरेंट-पेरियर यूएसए के अध्यक्ष मिशेल डेफियो बताते हैं कि सफेद और लाल फलों के मिश्रण से उत्पन्न होने वाले अधिकांश रोज़ शैंपेन के विपरीत, लॉरेंट-पेरियर के क्यूवी रोज़ को 100% पिनोट नॉयर से तैयार किया गया है। एलपी में, अंगूर मोंटेग्ने डे रिम्स के 100% ग्रैंड क्रू गांवों से प्राप्त किए जाते हैं और विशेष रूप से इस क्यूवी के लिए चुने जाते हैं।

डेफियो बताते हैं कि वाइन की गोल बोतल 17वीं सदी के डिजाइन को श्रद्धांजलि देती है। आज, यह हाथ से उड़ाया नहीं गया है, लेकिन इसमें एक कोण वाला कांच का होंठ है - एक ओडी जहां कांच के पाइप से बोतल को हटा दिया गया होता। बोतल में एलपी भी सामने की तरफ उभरा हुआ है, जो पेपर लेबल से पहले के समय को दर्शाता है। डी फेओ लॉरेंट-पेरियर के बहुमुखी रोज़ शैंपेन का आनंद बतख स्तन, मछली टैको, या मजबूत चीज के साथ लेने की सलाह देते हैं।

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सर्वश्रेष्ठ कोषेर: ड्रेपियर ब्रूट रोज़े शैम्पेन

वाइन डॉट कॉम के सौजन्य से

क्षेत्र: उरविल (कोटे डेस बार), शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: सूखे मेवे, लाल फूल की पंखुड़ियाँ, नाशपाती

यह संरचित, अच्छी तरह से संतुलित रोज़ शैंपेन कोटे डेस बार, शैम्पेन के सबसे दक्षिणी (और अत्यधिक अंडररेटेड) क्षेत्र में उत्पादित किया जाता है। सेब की त्वचा, सूखे मेवे, लाल फूल की पंखुड़ियाँ, और नाशपाती के नोट वाइन के तनाव, हड्डी के सूखे तालू से कूदते हैं। बॉटलिंग पर कोई खुराक नहीं डाली जाती है।

जॉनसन कहते हैं, 'अमीर रोज़ शैंपेन के लिए, मैं टैगिन, करी, बीबीक्यू, या कुछ भी जले या स्मोक्ड जैसे हार्दिक व्यंजनों का आनंद लेता हूं।

उपहार देने के लिए सर्वश्रेष्ठ: लेक्लेर ब्रायंट ब्रूट रोज़े शैम्पेन एन.वी.

विविनो की सौजन्य

क्षेत्र: एपर्ने, शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: लाल जामुन, गुलाब, खुबानी

यह हल्का-फुल्का, सामन-रंग का गुलाब शैंपेन नाजुक, भीड़-सुखदायक और सभी चीजें स्वादिष्ट होती हैं। शराब के संतुलित तालू से लाल जामुन, गुलाब, पेस्ट्री आटा, और खुबानी के नोट कूदते हैं। एक उपहार के लिए जो जनता को खुश करने का वादा करता है, इस बोतल को आपकी पीठ मिल गई है। छुट्टियों, जन्मदिनों, या बस छोटी चीज़ों का जश्न मनाने के लिए बिल्कुल सही।

जॉनसन कहते हैं, मैं भी वास्तव में हल्के गुलाबी शैंपेन के साथ सुशी का आनंद लेता हूं। यह वास्तव में नाजुक स्वादों का पूरक है।

घर पर हैप्पी आवर के लिए सर्वश्रेष्ठ: लेनोबल टेरोइर्स ब्रूट रोज़े शैम्पेन

सी / ओ विविनो

क्षेत्र: डेमरी (व्हाइट कोस्ट), शैम्पेन | एबीवी: 12% | चखने के नोट्स: स्ट्रॉबेरी, ऑरेंज जेस्ट, चाक

कोटे डेस ब्लैंक्स के केंद्र में निर्मित, यह स्वाद से भरपूर रोज़ शैंपेन घर पर काम के बाद के खुशी के घंटों को तुरंत बढ़ाने का वादा करता है। स्ट्रॉबेरी, संतरे का छिलका, सेब और चाक के नोट प्यास बुझाने की ओर ले जाते हैं। अपने पसंदीदा एपेरो स्नैक्स के साथ जोड़ी बनाएं और अच्छे जीवन के स्वाद के लिए तैयार हो जाएं!

कोपमैन कहते हैं, रोज़ शैंपेन निश्चित रूप से एक स्वादिष्ट टोस्ट या जश्न मनाने वाला पेय हो सकता है, लेकिन मेरे पास अब तक का सबसे अच्छा रोज़ शैम्पेन अनुभव टेबल पर है। वृद्ध रोज़ शैंपेन ग्रह पर सबसे जटिल और स्वादिष्ट पेय पदार्थों में से एक है-यह लगभग आपको यह समझने में मदद करता है कि वे स्पार्कलिंग ग्रैंड क्रू बरगंडी क्यों बनाते थे!

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SR 76beerworks पर भरोसा क्यों करें?

विकी डेनिगो न्यूयॉर्क और पेरिस के बीच स्थित एक शराब और यात्रा पत्रकार है। वह सोसाइटी ऑफ वाइन एजुकेटर्स के माध्यम से वाइन की प्रमाणित विशेषज्ञ हैं। उनका काम नियमित रूप से SR 76beerworks, वाइन-खोजकर्ता, VinePair और अधिक पर दिखाई देता है।

1. कृषि के संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग। राष्ट्रीय जैविक कार्यक्रम .

2. डेमेटर एसोसिएशन, इंक। डेमेटर बायोडायनामिक फार्म और प्रसंस्करण मानक .

3. कृषि के संयुक्त राज्य अमेरिका विभाग। जैविक उत्पादों पर लेबल लगाना .

4. डेमेटर एसोसिएशन, इंक। बायोडायनामिक प्रमाणन चिह्न .

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