इज़राइल और भारत से लेकर आयरलैंड और इटली तक, और दुनिया भर के बहुत से अन्य देश जो I अक्षर से शुरू नहीं होते हैं, विश्व व्हिस्की (ई) वाई प्रसाद - यानी स्कॉटलैंड और केंटकी के सामान्य संदिग्धों के बाहर के स्थानों से व्हिस्की- विस्तार करना जारी रखें।

व्हिस्की बनाने वाले तरल के हर पहलू में अक्सर अनूठे तरीकों से ट्यूनिंग कर रहे हैं। कुछ ऐसा हैं वेस्ट कॉर्क डिस्टिलर्स , उत्पत्ति पर ध्यान दें। वेस्ट कॉर्क स्पष्ट करता है कि यह 100% आयरिश स्वामित्व वाला है और केवल आयरिश सामग्री का उपयोग करता है, जो मैश बनाने के लिए उपयोग किए जाने वाले अनाज से शुरू होता है। इस बीच, इजराइल के दूध और शहद इस बात पर जोर देता है कि इसकी आसुत आयु कैसी है। जबकि कई स्थानों में व्हिस्की को इष्टतम परिस्थितियों में उम्र के लिए कई साल लगते हैं, एम एंड एच ने नोट किया कि तेल अवीव के उच्च तापमान और भूमध्यसागरीय जलवायु का मतलब तेज उम्र बढ़ने का समय हो सकता है।

और कई अन्य दिलचस्प बैरल फिनिश के बारे में सोच रहे हैं जो किसी तरह से स्थानीय स्वादों को दर्शाते हैं। यह से लेकर है ब्लैक ऑफ़ किंसले स्टाउट, वेस्ट कॉर्क की नई पेशकश चॉकलेट और कॉफी टोन, मार्सला को देने के लिए इस्तेमाल किया जाता है, एक इतालवी फोर्टिफाइड वाइन जो दो नए इतालवी माल्टों में स्वादिष्ट गर्मी जोड़ती है।

रोज़मर्रा के नाटकों के अलावा, इन विश्व व्हिस्की में कुछ लक्जरी और सीमित संस्करण भी शामिल हैं, जिनमें आयरलैंड से दो शामिल हैं। एक 15 वर्षीय सिंगल माल्ट (ईगन्स लिगेसी रिजर्व III) है, और दूसरा दुर्लभ और उल्लेखनीय 28 वर्षीय (बुशमिल्स 28 ईयर सिंगल माल्ट कॉन्यैक पीपा)। विविधता पूरी श्रेणी में इतनी विशाल है, कोई कह सकता है कि यह व्यावहारिक रूप से विश्व व्हिस्की का ब्रह्मांड है।

ब्लैक वेलवेट ऐप्पल (कनाडा, $ 11)

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कनाडा का काला कोमल व्हिस्की ने फरवरी 2021 में ब्रांड के लिए फ्लेवर्ड व्हिस्की की बढ़ती रेंज के हिस्से के रूप में इस सेब के स्वाद वाले बदलाव को जारी किया। निर्माता नवागंतुक को चिकना और संतुलित बताते हैं, जिसमें तीखा, हरा सेब और उसके बाद एक उज्ज्वल, कुरकुरा खत्म होता है।

बुशमिल्स 28 साल सिंगल माल्ट कॉन्यैक पीपा (आयरलैंड, $500)

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आदरणीय आयरिश व्हिस्की निर्माता बुशमिल्स इस बोतल के साथ यू.एस. के भीतर छोटी मात्रा में जारी की जाने वाली पुरानी और दुर्लभ बोतलों की वार्षिक रिलीज क्या होगी। रेयर कास्क सीरीज़ के लिए पहली पेशकश में बुशमिल्स सिंगल माल्ट है जो 11 साल के लिए एक्स-बोर्बन और शेरी बैरल में आराम करता है, साथ ही कॉन्यैक पीपे में एक और 17 साल की परिपक्वता।

ईगन की विरासत रिजर्व III (आयरलैंड, $ 200)

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यह एक आयरिश एकल माल्ट है जिसकी उम्र 17 साल के लिए अमेरिकी बोर्बोन पीपों में है और पीपे में समाप्त हो गया है जो पहले कैडिलैक, फ्रांस की एक मीठी सफेद शराब, दुनिया भर में 1,000 बोतलों के एक विशेष सीमित संस्करण में जारी किया गया था। प्रत्येक बोतल को हेनरी और पैट्रिक एगन के वंशज जोनाथन और मौरिस एगन द्वारा हाथ से चुना जाता है, जिन्होंने छह पीढ़ी पहले ब्रांड शुरू किया था। निर्माता फ्लेवर प्रोफाइल को बेक किए हुए आड़ू, नाशपाती और खूबानी टोन के साथ शहदयुक्त और मक्खनयुक्त बताते हैं।

दूध और शहद क्लासिक सिंगल माल्ट (इज़राइल, $ 60)

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इज़राइल की पहली व्हिस्की डिस्टिलरी के रूप में बिल किया गया, तेल अवीव के मिल्क एंड हनी ने अगस्त 2020 में अपनी पहली एकल माल्ट पेशकश जारी की। उच्च तापमान और आर्द्रता का लाभ उठाते हुए, व्हिस्की ठंडी जलवायु में उत्पादित व्हिस्की की तुलना में अधिक तेज़ी से बढ़ती है। इसके अलावा, क्लासिक सिंगल माल्ट को एक्स-बोर्बोन और एक्स-रेड-वाइन पीपों में परिपक्व किया जाता है, जिससे निर्माता वेनिला, ओक और काली मिर्च के नोटों के रूप में वर्णन करता है।

पुनी इतालवी माल्ट (इटली, $90-$130)

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अक्टूबर 2020 में रिलीज़ हुई इटैलियन व्हिस्की की इस चौकड़ी में एक्स-बोर्बन पीपे में परिपक्व सोना शामिल है; सूर्योदय (सुबह के लिए इतालवी), सिसिली मार्सला पीपे में परिपक्व और पूर्व-इस्ले-स्कॉच बैरल में समाप्त; दोष , सीमित संस्करण वाइन-कास्क-परिपक्व व्हिस्की की एक श्रृंखला में पहला, पूर्व-मार्सला पीपों में वृद्ध; तथा एकमात्र , पेड्रो ज़िमेनेज़ शेरी पीपे में दो साल के लिए समाप्त हुआ। हालाँकि पुनी 10 वर्षों से व्हिस्की बना रहा है, यह यू.एस. में निर्माता की शुरुआत का प्रतिनिधित्व करता है।

रामपुर डबल कास्क इंडियन सिंगल माल्ट (भारत, $90)

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हिमालय की तलहटी में स्थित एक डिस्टिलरी से, यह एकल माल्ट अपने जीवन के दो-तिहाई और अन्य एक-तिहाई ओलोरोसो शेरी पीपे में बुर्बन बैरल में परिपक्व होता है। निर्माता व्हिस्की को मजबूत, मिश्रित समृद्ध कारमेल, गहरे रंग के सूखे मेवे और मसाले के रूप में वर्णित करता है।

ताकेत्सुरु शुद्ध माल्ट (जापान, $80)

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जापान के से निक्का , यह नवंबर 2020 में जारी 100% माल्ट व्हिस्की का मिश्रण है और इसका नाम निक्का के संस्थापक मासाताका ताकेत्सुरु के नाम पर रखा गया है। मिश्रण में योइची और मियागिक्यो डिस्टिलरीज से बनी व्हिस्की शामिल है, दोनों की स्थापना ताकेत्सुरु ने की थी। एक्स-शेरी पीपे में परिष्कृत करके मजबूत धुएँ के रंग के नोट देखें।

वेस्ट कॉर्क स्टाउट कास्क (आयरलैंड, $ 32)

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वेस्ट कॉर्क डिस्टिलर्स की इस चार साल पुरानी ब्लेंडेड व्हिस्की को पीपे में अतिरिक्त छह महीने के लिए समाप्त किया गया था, जिसमें आयरलैंड के ब्लैक्स ऑफ़ किंसले स्टाउट थे और केवल 9,400 बोतलों की विशेष सीमित रिलीज़ में जारी किए गए थे। वेस्ट कॉर्क इस बात पर जोर देता है कि यह 100% आयरिश स्वामित्व वाला है और केवल आयरिश सामग्री का उपयोग करता है, इस मामले में आयरिश माल्टेड जौ और गेहूं। निर्माता के अनुसार, अंतिम परिणाम डार्क चॉकलेट, कॉफी और वेनिला टोन को मिलाता है, साथ ही सुगंध जो किशमिश और फटे मेवे का सुझाव देता है।