आपको अभी ईस्ट कोस्ट वाइन क्यों पीनी चाहिए और कौन सी बॉट कोशिश करनी चाहिए?

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अभी तक न्यूपोर्ट से वाइन की कोशिश नहीं की है? तुम्हे करना चाहिए।

प्रकाशित 11/12/20 फिंगर लेक्स वाइन क्षेत्र

छवि:

गेट्टी छवियां / सिलबरकोर्न





ईस्ट कोस्ट वाइन क्षेत्र लंबे समय तक अपने वेस्ट कोस्ट समकक्षों की छाया में रहते हैं - अब तक। अंत में (और शुक्र है), चीजें बदलने लगी हैं। हम नपा और उससे परे के रस से जितना प्यार करते हैं, अनगिनत छिपे हुए रत्न देश के दूसरी तरफ बिखरे हुए हैं, बस खोजे जाने की प्रतीक्षा कर रहे हैं।



ईस्ट कोस्ट वाइन क्षेत्रों को मौका देने के साथ-साथ हमारे कुछ पसंदीदा क्षेत्रों, सम्पदा और बोतलों को घूंट देने के कारण क्या हैं।

वे विविधता से भरे हुए हैं

उनके अलग-अलग मौसम और स्थलाकृतिक परिस्थितियों के कारण, ईस्ट कोस्ट वाइनरी अंगूर की किस्मों और वाइनमेकिंग शैलियों के बीच विविधता से भरे हुए हैं। चाहे एसिड से चलने वाली रिस्लीन्ग, रिफ्रेशिंग बबल्स या स्किन-कॉन्टैक्ट ऑरेंज वाइन आपकी बात अधिक है, ईस्ट कोस्ट पर मिलने वाली हर तालू की पसंद के लिए बिल्कुल कुछ है।



वे (अपेक्षाकृत) छोटे हैं

संयुक्त राज्य के पश्चिमी तट पर मौजूद कई बड़े ब्रांडों के विपरीत, वास्तव में पूर्वी तट पर बहुत अधिक मात्रा में उत्पादित शराब नहीं बनाई जा रही है। ईस्ट कोस्ट की अधिकांश वाइनरी छोटी और पारिवारिक हैं, जिसका अर्थ है कि इन प्रतिष्ठानों से निकलने वाली बोतलें आम तौर पर संपत्ति से उगाए गए फलों से बने कलात्मक उत्पाद हैं।

वे हमारे पिछवाड़े में सही हैं

ईस्ट कोस्टर किसी भी दिशा में छह घंटे के लिए उड़ान भरने की आवश्यकता को भूल सकते हैं। सड़क के ठीक ऊपर कुछ मुट्ठी भर शराब क्षेत्र हैं। देश के लगभग हर राज्य में वाइन का उत्पादन किया जाता है, जिसका मतलब है कि अपने वाइनयार्ड को ठीक करना उतना ही आसान है जितना कि कार में कूदना और एक त्वरित ड्राइव लेना। हालांकि, सभी क्षेत्र (और वाइनरी) समान नहीं बनाए गए हैं। ये कुछ बेहतरीन हैं।



  • फिंगर लेक्स, न्यूयॉर्क

    लांग आईलैंड वाइन क्षेत्रगेटी इमेजेज / अनीता वॉरेन-हैम्पसन

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    गेटी इमेजेज / अनीता वॉरेन-हैम्पसन

    यह उत्तरी न्यू यॉर्क क्षेत्र पूर्वी तट पर शराब बनाने वाले पहले क्षेत्रों में से एक था, जिसने अपनी अच्छी तरह से बनाई गई वाइन के लिए गंभीर सम्मान हासिल किया। हालांकि साल भर घूमने के लिए सुंदर, यह पर्णसमूह-भारी क्षेत्र देर से गर्मियों और शुरुआती गिरावट के दौरान लुभावनी है। न्यू यॉर्क के फिंगर लेक्स अंगूरों की खेती सेनेका, केयुगा, केयूका और कैनडाईगुआ झीलों के आसपास की जाती है। हालांकि यहां कई अंगूर लगाए जाते हैं, फिंगर लेक्स क्षेत्र अपने रिस्लीन्ग (हड्डी सूखी, अर्ध-मीठी और परे), पिनोट नोयर और संकर रोपण के लिए सबसे अच्छी तरह से जाना जाता है।

    कोशिश करने के लिए बोतलें:

  • लॉन्ग आइलैंड, न्यूयॉर्क

    मॉन्टिसेलो वाइन ट्रेलगेटी इमेजेज / क्रिस्टियनली

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    गेटी इमेजेज / क्रिस्टियनली

    हैम्पटन को भूल जाओ (चैनिंग डॉटर्स वाइनरी से अलग, जिसे हम प्यार करते हैं)। लांग आईलैंड का उत्तरी कांटा वह जगह है जहां यह है। हालाँकि, पूर्वी लॉन्ग आइलैंड की अधिकांश कृषि हाल ही में आलू के लिए समर्पित थी, यह क्षेत्र दाख की बारी और स्वादिष्ट वाइन के लिए पूर्वी तट के सबसे बड़े पलायन में से एक बन गया है, सभी सिर्फ एक हॉप स्थित हैं, नमकीन समुद्र से दूर कूदते हैं और कूदते हैं। हालांकि यहां विभिन्न प्रकार के अंगूर और वाइनमेकिंग शैलियों को पाया जा सकता है, लॉन्ग आइलैंड अपने मर्लोट, चार्डोनने और कैबरनेट फ़्रैंक के लिए जाना जाता है।

    कोशिश करने के लिए बोतलें:

  • मॉन्टिसेलो वाइन ट्रेल (चार्लोट्सविले), वर्जीनिया

    गेटी इमेजेज / अबलोखिन

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    गेटी इमेजेज / अबलोखिन

    वर्जीनिया वाइन देश इतिहास के एक पक्ष के साथ घूंट लेने वालों के लिए एक बिना दिमाग वाला देश है। अमेरिकी शराब के जन्मस्थान को डब किया गया, यह प्रारंभिक पूर्व शराब क्षेत्र थॉमस जेफरसन द्वारा भारी रूप से अग्रणी था, जिसका फ्रांसीसी अंगूर की खेती के साथ लंबे समय से प्रेम संबंध था। आज, मॉन्टिसेलो वर्जीनिया के सबसे फलते-फूलते अंगूर-सांस्कृतिक क्षेत्रों में से एक है। ब्लू रिज पर्वत और चार्लोट्सविले के विचित्र शहर के बीच बसा, यह क्षेत्र आपके शहरी और प्रकृति को एक ही बार में ठीक करने के लिए एकदम सही है - निश्चित रूप से हाथ में एक गिलास के साथ।

    कोशिश करने के लिए बोतलें:

  • न्यूपोर्ट, रोड आइलैंड

    गेटी इमेजेज / आर्डेनस्ट

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    गेटी इमेजेज / आर्डेनस्ट

    एक दृश्य के साथ घूंट लेना चाहते हैं? यह लुभावनी न्यू इंग्लैंड क्षेत्र कोस्टल वाइन ट्रेल के साथ स्थित है, जो साल भर वाइनरी यात्राओं के लिए एक भव्य पृष्ठभूमि प्रदान करता है। यह क्षेत्र छोटी वाइनरी, ब्रुअरीज और रेस्तरां के साथ बिखरा हुआ है जो स्थानीय रूप से उत्पादित कुछ की कोशिश करने के लिए उपयुक्त हैं। 1977 में स्थापित, इस क्षेत्र की सबसे उच्च मानी जाने वाली और लंबे समय से चली आ रही सम्पदा में से एक, न्यूपोर्ट वाइनयार्ड्स को हिट करना सुनिश्चित करें।

    कोशिश करने के लिए बोतलें: