स्टार बारटेंडर नरेन यंग से यह कद्दू-टिंगेड आता है गुलबहार का फूल मोड़ क्लासिक टकीला कॉकटेल में ऑलस्पाइस ड्रामा, अमरेटो और कद्दू प्यूरी के अतिरिक्त इसे मीठा, पौष्टिक, मसालेदार स्वाद देता है जो इसे सभी शरद ऋतु और सर्दियों में लंबे समय तक और विशेष रूप से टर्की-थीम वाले अवकाश पर पीने के लिए एकदम सही प्रदान करता है। हम यह सुझाव नहीं देंगे कि यह आपके कद्दू पाई की जगह ले, लेकिन यह इसके लिए विशेष रूप से उपयुक्त संगत होगा या किसी अन्य मिठाई का इलाज होगा।

सामग्री

• 1 बड़ा चम्मच पिसा हुआ अदरक
• 1 बड़ा चम्मच समुद्री नमक
• १ चूना वेज
• 1 1/2 औंस रेपोसाडो टकीला
• 1/4 औंस ऑलस्पाइस ड्रामा लिकर
• 1/4 औंस अमरेटो
• 1 औंस कद्दू प्यूरी
• ३/४ औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/2 औंस एगेव अमृत
• गार्निश: भुना हुआ कद्दू का टुकड़ा

कदम

1. एक छोटी प्लेट पर पिसा हुआ अदरक और समुद्री नमक मिलाएं। एक चट्टान के गिलास के आधे किनारे के साथ चूने की कील को रगड़ें और गिलास को मिश्रण में डुबो दें। (एक बेहतर बनावट के लिए, अदरक और समुद्री नमक को मोर्टार और मूसल के साथ पीस लें।)

   
   
   

2. बची हुई सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

3. ताज़ी बर्फ के ऊपर तैयार गिलास में छान लें।

   
   
   

4. भुने हुए कद्दू के टुकड़े से गार्निश करें।