सैन फ्रांसिस्को के पूर्व रचनात्मक निदेशक मॉर्गन शिक द्वारा यह कॉकटेल अच्छा रहन सहन तथा ट्रिक डॉग , अपनी आस्तीन ऊपर कुछ तरकीबें है। शुरुआत के लिए, डगलस फ़िर-इन्फ्यूज्ड वोदका है, जिसे या तो एक विशेष शराब खुदरा विक्रेता पर खरीदा जा सकता है या समय से पहले बनाया जा सकता है, और फिर आपको स्वाद और जटिलता की अतिरिक्त परतों के लिए घर का बना लाल शिसो-एवोकैडो सरल सिरप मिल गया है। दिल के बेहोश होने के लिए यह कॉकटेल नहीं है या तालु - गर्मी के संकेत के साथ, खट्टे का एक उज्ज्वल पॉप, और संक्रमित समुद्री नमक के रूप में एक परिष्कृत स्पर्श, रिच टेबल और इसका अनूठा पीने का अनुभव इसे सभी प्रयासों के लायक बनाता है।

जबकि अक्सर एक छोटे से विवरण के रूप में सोचा जाता है, कॉकटेल में नमक की उपस्थिति स्वाद प्रोफ़ाइल पर गंभीर प्रभाव डाल सकती है। एक छोटी सी चुटकी न केवल हिलाए गए पेय में फलों के नोटों को उज्ज्वल कर सकती है, बल्कि एक अच्छे, साफ धनुष में कॉकटेल के अन्य अवयवों को एक साथ बांधकर एक एकीकृत एजेंट के रूप में भी कार्य कर सकती है।

एक गिलास के रिम पर नमक का उपयोग वही कर सकता है, लेकिन एक चुनिंदा-अपना-अपना-साहसिक प्रारूप में - आप इसे किसी भी घूंट में शामिल करने या इसमें शामिल करने का विकल्प चुन सकते हैं, और एक बार जब आप इसके साथ खेलना शुरू कर देते हैं इनफ्यूज्ड या फ्लेवर्ड साल्ट, अतिरिक्त सुगंध और स्वाद कारक वास्तव में चीजों को अगले स्तर तक ले जा सकते हैं। रिच टेबल के मामले में, पिनोट नोयर-इन्फ्यूज्ड प्रीमियम समुद्री नमक वेनिला और पके लाल फलों के परिधीय नोटों के साथ-साथ एक समग्र विनस गुणवत्ता, सूक्ष्म रूप में हो सकता है। इस कॉकटेल के रिम के लिए अपेक्षाकृत कम मात्रा में नमक की आवश्यकता होती है, जिससे अतिरिक्त राउंड के लिए और रसोई में उपयोग के लिए बहुत कुछ बचा रहता है।

यह नुस्खा मूल रूप से के भाग के रूप में दिखाई दिया इन्फ्यूज्ड साल्ट अगली बड़ी कॉकटेल सामग्री हैं .

सामग्री

• 1 1/2 औंस डगलस फ़िर वोदका*
• 1/2 औंस मार्टिनी और रॉसी स्पेशल रिजर्व एंब्रेटो वर्माउथ
• 1/2 औंस एंचो रेयेस चिली लिकर
• 3/4 औंस शिसो-एवोकैडो सिरप **
• 1/2 औंस ताजा नींबू का रस
• क्लब सोडा, ऊपर तक
• गार्निश: पिनोट नोयर समुद्री नमक रिम

कदम

1. पिनोट नॉयर समुद्री नमक के साथ एक हाईबॉल गिलास रिम करें।

2. सभी सामग्री को बर्फ के साथ शेकर में डालें और हिलाएं।

   
   
   

3. ताजी बर्फ पर हाईबॉल में तनाव।

4. क्लब सोडा के साथ शीर्ष।

5. *डगलस फ़िर वोडका: कंटेनर में 16 औंस वोडका और 15 ग्राम फ़िर टिप्स डालें और अच्छी तरह मिलाएँ। 2 दिन बैठने दो। कॉफी फिल्टर के माध्यम से तनाव।

6. **शिसो-एवोकैडो सिरप: 2 एवोकैडो के गड्ढों को 200 डिग्री फेरनहाइट पर तब तक भूनें जब तक कि गोले सूखने न लगें। ठंडा होने दें, छीलें और चौथाई भाग में काट लें। एक बर्तन में, 3/4 औंस काली मिर्च के साथ गड्ढों को टोस्ट करें। 14 औंस सफेद चीनी और 14 औंस पानी डालकर उबाल लें, फिर उबाल आने दें। 1/3 आउंस लाल शिसो पत्ते डालें और आँच से हटा दें। 30 मिनट के लिए खड़ी रहें और तनाव दें।