आपने अपना रिज्यूमे पॉलिश किया है, एक विजेता की तरह नेटवर्क किया है और अंत में अपने ड्रीम बारटेंडिंग गिग के लिए एक साक्षात्कार में उतरे हैं। अब क्या? स्पष्ट से परे, जैसे कि समय पर स्नान करना और दिखाना, हमारे विशेषज्ञों का पैनल उस व्यक्तिगत साक्षात्कार को श्रेष्ठ बनाने के लिए अपने सुझाव साझा करता है।

1. एक अच्छा पहला प्रभाव बनाएं

शिकागो के सलाहकार जूलिया मोमोज के लिए consultant ओरियल और आगामी के भागीदार और रचनात्मक निदेशक कुमिको , शिकागो में भी, एक उम्मीदवार के कमरे में आने से पहले ही साक्षात्कार शुरू हो जाता है। मेरे लिए एक बड़ी बात यह है कि आप आमने-सामने होने से पहले ईमेल और अन्य संचार के माध्यम से खुद को कैसे संचालित करते हैं, वह कहती हैं। मैं उचित व्याकरण और वर्तनी, समय-निर्धारण के साथ लचीलेपन, विस्तार पर ध्यान और समग्र व्यावसायिकता की तलाश करता हूं।

वह व्यावसायिकता आपके सोशल मीडिया अकाउंट्स तक भी फैली हुई है। मोमोज अलग-अलग व्यक्तिगत और व्यावसायिक खाते रखने की सलाह देते हैं और यह सुनिश्चित करते हैं कि सभी सार्वजनिक सामग्री संभावित भावी नियोक्ताओं के लिए उपयुक्त हो।

सोशल मीडिया भी आपको चमकने का मौका दे सकता है। जाहिर है, आप कभी भी इंटरनेट पर ऐसा कुछ भी नहीं डालना चाहते हैं जिसका आपको बाद में पछतावा हो, लेकिन मैं लोगों के हितों और व्यक्तित्व को काम से बाहर देखना पसंद करता हूं, गैर-लाभकारी संस्था के सह-संस्थापक एलेक्सिस ब्राउन कहते हैं। हलचल पैदा करना और शिकागो के ड्रिफ्टर में एक बारटेंडर, जो साक्षात्कार से पहले उम्मीदवारों पर ऑनलाइन शोध करता है।

2. अपना होमवर्क करें

बारटेंडर चैनिंग सेंटेनो कहते हैं, सोशल मीडिया टोही दोनों तरह से काम करती है ओटिस न्यूयॉर्क शहर में। न केवल यह आपके काम को प्रदर्शित करने और पेशेवर रूप से खुद को बाजार में लाने का एक अच्छा उपकरण है, बल्कि आप संभावित नियोक्ता के हितों पर भी शोध कर सकते हैं, वे कहते हैं।

सेंटेनो आपको मिलने वाले हर एक लेख को पढ़ने का सुझाव देता है, बार या उसके मालिकों द्वारा प्रकाशित किसी भी किताब को ऑर्डर करना और वास्तव में आपके साक्षात्कार से पहले प्रतिष्ठान में खाना-पीना। इस तरह आप ज्ञान और खोजशब्दों को छोड़ने में सक्षम होंगे जो आपको वास्तव में बाहर खड़ा करेंगे और दिखाएंगे कि आपको उनका व्यवसाय मिलता है, वे कहते हैं।

जेवियर हेरिट, फूड एंड बेवरेज के निदेशक, नोमो सोहो न्यूयॉर्क शहर में होटल, हमेशा अपना होमवर्क करने वाले उम्मीदवारों की सराहना करता है। वह कहता है कि मैंने अभी-अभी जिस हेड बारटेंडर को काम पर रखा है, उसने मुझे उसके साक्षात्कार में उड़ा दिया। उसने होटल पर कुछ प्रभावशाली शोध किया था, मेरे बात करते समय नोट्स लिए और टीम और कॉकटेल के बारे में बहुत विशिष्ट प्रश्न थे, जिसने उनके संचार कौशल और विस्तार पर ध्यान दिया।

मोमोज कहती हैं, 'क्या आपके पास मेरे लिए कोई प्रश्न हैं?' साक्षात्कार के हिस्से में और एक उम्मीदवार प्रतिष्ठान, मेनू और हमारी प्रक्रियाओं के बारे में विचारशील प्रश्न पूछता है, वे वास्तव में मेरे लिए खड़े हैं। यह उस भूमिका की समझ को प्रदर्शित करता है जिसके लिए वे आवेदन कर रहे हैं और जगह की संस्कृति को समझने की इच्छा रखते हैं।

इसके विपरीत, अगर किसी के पास कोई प्रश्न नहीं है, तो यह मुझे तैयारी की कमी दिखाता है, के प्रमुख बारटेंडर एलेक्सा डेलगाडो कहते हैं लाइटकीपर मियामी के की बिस्केन में रिट्ज-कार्लटन में। और यदि आप साक्षात्कार के लिए तैयार नहीं हैं, तो आप निश्चित रूप से नौकरी के लिए तैयार नहीं हैं।

3. भाग पोशाक

मोमोज आपकी मनचाही नौकरी के लिए ड्रेसिंग और प्रतिष्ठान में लोगों द्वारा पहनी जाने वाली वर्दी के प्रकार से अवगत होने की सलाह देते हैं। वह कहती हैं, कुछ ऐसा ही पहनें जो आपकी अपनी शैली को प्रदर्शित करे और आयोजन स्थल के लिए उपयुक्त हो।

सेंटेनो इस रणनीति को यह कहते हुए नियोजित करता है कि जब आप किसी नौकरी के लिए साक्षात्कार कर रहे हों, तो वे उस पहली छाप में निर्णय लेने जा रहे हैं कि क्या वे आपको उस स्थान पर काम करते हुए देख सकते हैं। वह कहते हैं, आप ऐसे दिखना चाहते हैं जैसे आप फिट होंगे।

4. बारटेंडर में प्रवृत्ति याद रखें

हां, आप अपने साक्षात्कार में खुद को बेचने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन अन्य लोगों के साथ सुनने और संवाद करने की आपकी क्षमता आपके काम का एक बड़ा हिस्सा है, सिएटल के सह-मालिक क्रिस एफ्लोर्ड कहते हैं नौसेना की ताकत और कोई एंकर नहीं। मैं इसे उम्मीदवारों में ढूंढता हूं।

डेलगाडो सहमत हैं। एक साक्षात्कार के दौरान सक्रिय रूप से सुनना मुझे बताता है कि आप मेहमानों को सहज और स्वागत महसूस करने के बारे में जानेंगे, वह कहती हैं।

अंततः, बारटेंडर होने का मुख्य गुण बार की देखभाल करना है, जो लोगों की देखभाल कर रहा है। हेरिट कहते हैं। यदि आप बढ़िया कॉकटेल बना सकते हैं और लोगों को अच्छा नहीं लगता है, तो आप गलत व्यवसाय में हैं। हम आतिथ्य के बारे में हैं। मैं ग्राहकों, कंपनी और कॉकटेल के लिए जुनून देखना चाहता हूं। वे लोग दुर्लभ हैं, और जब मैं उन्हें ढूंढता हूं, तो मैं उन्हें रखता हूं, क्योंकि वे मेरे व्यवसाय को सफल होने में मदद करेंगे।