यह नया-नया पुराने ज़माने का चमकीला हरा है, और यह सेंट पैट्रिक दिवस के आसपास घूंट लेने के लिए आदर्श है। इसे NYC's . द्वारा आयोजित कॉकटेल-पेयरिंग डिनर के लिए प्रतिष्ठित बारटेंडर डेल डेग्रॉफ द्वारा विकसित किया गया था शराब और खाद्य समाज पर कीन्स स्टीकहाउस 2016 में।

प्रत्येक पाठ्यक्रम में साथ देने के लिए परिवादों के अलावा, डीग्रॉफ ने मुख्य पाठ्यक्रम के साथ तीन कॉकटेल की पसंद की पेशकश करके प्रतिभागियों को आश्चर्यचकित किया, जो प्रत्येक व्यक्ति ने आदेश दिया था। एक कुरकुरा मार्टीनी मछली के प्रवेश द्वार के साथ जोड़ी बनाने के लिए भिन्नता; स्टेक फ़िले के लिए एक क्लासिक पुराने जमाने का; और उन भाग्यशाली लोगों के लिए जिन्होंने कीन्स के प्रसिद्ध मेमने का आदेश दिया है, एक चौंकाने वाला लेकिन स्वादिष्ट पुदीना-हरा पुराने जमाने का।

डेग्रॉफ कहते हैं, मेमने के साथ परोसी जाने वाली मनोरम घर की पुदीना जेली ने पेय को प्रेरित किया। अंत में, व्हिस्की कॉकटेल को टकसाल के साथ तीन तरह से बनाया गया था- पुदीना जेली, टकसाल सिरप (रंग के लिए) और, ज़ाहिर है, गिलास में ताजा पुदीना - साथ ही तैयार पेय को गार्निश करने के लिए पुदीना की एक अतिरिक्त टहनी।

सामग्री

• 1 बोर्डो मारसचिनोचेरी

  
  
  

• 1 एक चौथाई नारंगी पहिया

• 1 पुदीने की टहनी

  
  
  

• 1/4 औंसमोनिन मिंटसिरप

• 1/2 छोटी चम्मच जेली की तरह *

• 1 पानी का छींटाफीस ब्रदर्स मिंटकड़वा

• 1 पानी का छींटाअंगोस्टुराकड़वा

• दो औंसदेवर की १२ साल कीस्कॉच मदीरा

• गार्निश:पुदीने की टहनी

कदम

1. स्कॉच को छोड़कर सभी सामग्री को मिक्सिंग ग्लास में पानी के छींटे और मैदा के साथ डालें, ध्यान से एक पेस्ट जैसी स्थिरता में कुचल दें।

2. फलों की भूसी और कुचले हुए पत्ते और डंठल हटा दें, लेकिन स्वाद वाले पेस्ट को मिक्सिंग ग्लास में रखें।

3. व्हिस्की और बर्फ़ डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक मिलाएँ।

4. ताजा बर्फ पर चट्टानों के गिलास में तनाव।

5. पुदीने की टहनी से सजाएं।