निर्माताओं ने यही सीखा है।

महामारी ने शराब खरीदने और बेचने के तरीके को बदल दिया, संभवतः हमेशा के लिए। इन-पर्सन चखने की घटनाओं की सर्वव्यापकता को बदल दिया गया है। यहां तक ​​​​कि वाइनरी, बार और रिटेल की दुकानें फिर से खुल जाती हैं, वाइब अधिक संयमित होता है और शराब कम मुक्त होती है। अपने पड़ोस के कोने की दुकान पर कई वाइन के नमूने के दिनों की वापसी की कल्पना करना कठिन है। सांप्रदायिक थूक बाल्टी निश्चित रूप से अतीत की बात है।

और फिर भी जैसे-जैसे नए ड्रिंकर्स ग्लास में उत्पादों को प्राप्त करने के अवसर कम होते जाते हैं, बाजार में वाइन ब्रांडों की संख्या लगातार बढ़ती जा रही है। अब से अधिक हैं यू.एस. में 11,000 वाइनरी , 2009 के बाद से 40% से अधिक की वृद्धि, जब यह केवल 6,300 से अधिक थी।

इन दिनों, कई नई वाइनों को आज़माने के कम अवसरों के साथ, जो उपभोक्ता कुछ नया करने के लिए उत्सुक हैं, उनके अंदर जो कुछ भी है, उसके विपरीत एक विशेष बोतल खरीदने के लिए प्रेरित होने की संभावना पहले से कहीं अधिक है।

तो क्या एक शराब प्रेमी को उस बोतल को शेल्फ से पकड़कर रजिस्टर में रखने के लिए प्रेरित करता है, और निर्माता इन इच्छाओं को कैसे भुना सकते हैं? वाइनमेकर और ब्रांडिंग विशेषज्ञों ने अपनी अंतर्दृष्टि साझा की, जिस पर अक्सर आश्चर्यजनक मामूली समायोजन ने उनकी बिक्री को प्रभावित किया है।

1. तथ्यों को जानें

यह साबित करना कि किसी को बोतल खरीदने के लिए क्या प्रेरित करता है, यह साबित करने जैसा है कि उन्हें अपने साथी से प्यार क्यों हुआ। कुछ ऐसे कारक हैं जिनकी ओर इशारा किया जा सकता है, लेकिन प्रत्येक व्यक्तिगत निर्णय के पीछे काम करने वाले वास्तविक भावनात्मक, मनोवैज्ञानिक और सांस्कृतिक कारकों की गणना करना असंभव है।

उस ने कहा, कुछ चीजें स्पष्ट हैं। यू.एस. में लगभग 36% शराब पीने वाले हैं शराब के लेबल से भ्रमित वाइन वाइन एनालिटिक्स के एक अध्ययन के अनुसार, और 51% का कहना है कि आयातित वाइन के लेबल को पढ़ना मुश्किल है।

वाइन के लिए जिसकी कीमत $20 प्रति बोतल से कम है, उपभोक्ता ढूंढते हैं चमकीले रंग का लेबल वैश्विक विपणन अनुसंधान फर्म नीलसन के अनुसार। इस बीच, युवा शराब पीने वाले ऐसे ब्रांड की तलाश में हैं जो उनके मूल्यों का मिलान करें , जिसका लेबल पर, कम से कम, अक्सर इसका अर्थ होता है कि वे खेती के तरीकों की तलाश कर रहे हैं।

अल्कोहल मार्केटिंग एजेंसी के सह-संस्थापक और अध्यक्ष कैसेंड्रा रोसेन कहते हैं, सभी उम्र के उपभोक्ता ऐसे ब्रांड चाहते हैं जिनसे वे जुड़ सकें एफके इंटरएक्टिव . हमने पाया है कि सबसे अच्छे परिणाम तब आते हैं जब उत्पादकों का उनके लेबल डिजाइन के पीछे कोई उद्देश्य होता है। एक बार जब वे जान जाते हैं कि उनके ब्रांड का विवरण क्या है, तो एक अच्छे लेबल की नींव होती है।

रोसेन कहते हैं, यह भी मदद करता है, जब ब्रांड के मिशन और दर्शन के साथ-साथ लेबल खुशी और मस्ती का अनुभव करते हैं। वाइन लेबल पर जानवर अक्सर खुदरा विक्रेताओं के साथ विवाद का विषय होते हैं, लेकिन उपभोक्ता उन्हें पसंद करते हैं, वह कहती हैं। Tussock जम्पर , उदाहरण के लिए, ऐसे जीवों का उपयोग करता है जो प्रत्येक देश और क्षेत्र के लिए स्वदेशी हैं, इसके अंगूर इसकी कहानी के हिस्से के रूप में उगाए जाते हैं, और इस प्रकार वाइन को खरीदारों और उपभोक्ताओं दोनों द्वारा अधिक सकारात्मक रूप से प्राप्त किया जाता है। इसके विपरीत एक कार्टून मेंढक के साथ एक लेबल जैसा कुछ होगा। खुदरा विक्रेता आमतौर पर एक ऐसा ब्रांड नहीं चुनते हैं जो एक नौटंकी जैसा दिखता है, और यह बिक्री को नकारात्मक रूप से प्रभावित कर सकता है।

2. समझाएं लेकिन गूंगा मत बनो

शराब के लेबल का उपयोग बोतल के अंदर क्या है, यह बताने के लिए किया जाना चाहिए, कैलिफोर्निया के फिलो के मालिक और संचालक ज़ैक रॉबिन्सन कहते हैं हश वाइनयार्ड्स , वार्षिक उत्पादन में 40,000 मामलों के साथ। यह सीधा लगता है, लेकिन अक्सर ऐसा नहीं होता है। हम हर समय इसके बारे में बात करते हैं, और जब भी हमें सादे अंग्रेजी में यह समझाने का अवसर मिलता है कि बोतल के अंदर क्या है और यह स्पष्ट करने के लिए कि हम अंगूर या शैली के आसपास भ्रम के रूप में क्या देखते हैं, हम ऐसा करते हैं।

रॉबिन्सन ने 2015 में अपनी वाइनरी के gewürtztraminer के साथ ऐसा करने का प्रयास किया। रॉबिन्सन कहते हैं, gewürtztraminer के आसपास बहुत भ्रम है। कोई इसका उच्चारण नहीं कर सकता; यह एक हॉक-शैली की बोतल में है; लोग नहीं जानते कि यह सूखा होगा या मीठा, लेकिन ज्यादातर लोग मानते हैं कि यह मीठा होने वाला है। हमने मामलों को स्पष्ट करने के लिए gewürtztraminer के सामने 'सूखा' शब्द जोड़ा।

परिणाम इतने सकारात्मक थे कि इसने एक समस्या पैदा कर दी। रॉबिन्सन कहते हैं, हमने बिक्री में 20% की उछाल देखी, जिसकी हमें उम्मीद नहीं थी, यह समझाते हुए कि हश अब अकेले gewürtztraminer के लगभग 3,000 मामलों का उत्पादन करता है। हमारे पास वास्तव में कमी थी, लेकिन मैं उस तरह की समस्या को लूंगा। यह विपरीत से बेहतर है।

कुछ फ्रांसीसी ब्रांड अमेरिकी दर्शकों के लिए अपने लेबल बदलकर बोतल में क्या है, इसे और अधिक स्पष्ट रूप से बताने की कोशिश कर रहे हैं। फ्रांस और संयुक्त राज्य अमेरिका में शराब को समझने का एक पूरी तरह से अलग तरीका है, निर्यात प्रबंधक रोमेन टेयटो कहते हैं जॉर्जेस डबॉउफ वाइन . हमारी वाइन को हाथ से बेचने के लिए हमेशा कोई उपलब्ध नहीं होता है, इसलिए हमें यह सुनिश्चित करने की आवश्यकता है कि बोतल अपने लिए बोलती है। फ्रांस में, उपभोक्ता वाइन को अपीलीय प्रणाली के माध्यम से समझते हैं, लेकिन यू.एस. में, यह वैराइटी के माध्यम से है। कहने का तात्पर्य यह है कि, फ्रांसीसी उपभोक्ता इस बात पर ध्यान केंद्रित करते हैं कि शराब कहाँ से आती है, जबकि अमेरिकी जानना चाहते हैं कि किस प्रकार के अंगूर का उपयोग किया जाता है।

अपने स्वयं के लेबल के तहत डोमेन से उत्पादित वाइन की सीमा के भीतर अमेरिकी पीने वालों की इच्छाओं को समायोजित करने के लिए, जॉर्जेस डबॉउफ ने 2016 में अपने लेबल बदलना शुरू कर दिया। लेबल के मोर्चे पर, केवल एक शराब का उत्पादन करने पर ध्यान केंद्रित करने के बजाय, ब्रांड ने फैसला किया अंगूर पर एक स्पॉटलाइट भी चालू करें। उदाहरण के लिए, मैकॉन-विलेज डोमिन डे चेनेविएरेस में, रेखाएं और रंग साफ-सुथरे हैं, और वर्णोनेय स्पष्ट रूप से ब्लॉक अक्षरों में कहा गया है। डबॉफ ने मॉर्गन जीन-अर्नेस्ट डेसकॉम्ब्स और अन्य डोमेन के साथ भी ऐसा ही किया। लेबल के पीछे, निर्माता के इतिहास को संक्षेप में समझाया गया है, जैसे कि उम्र बढ़ने के तरीकों का इस्तेमाल किया जाता है और खाद्य युग्मों का सुझाव दिया जाता है।

हम उपभोक्ता की मदद करना चाहते थे, लेकिन हमारे वितरकों को भी, टेटौ कहते हैं। यदि उनके पास उत्पादकों की एक बड़ी पुस्तक है, तो उनके पास ऑनलाइन जाने और खुदरा स्टोरों में प्रस्तुतिकरण करते समय हर एक पर शोध करने का समय नहीं है। हमारा अगला बड़ा प्रोजेक्ट लेबल को फिर से डिज़ाइन करना होगा ताकि वे Vivino जैसे ऐप्स द्वारा अधिक पठनीय हों।

3. छवि पर विचार करें

तस्वीरें 1,000 शब्दों से बेहतर बिकती हैं, मोलिनो डि ग्रेस पाया है। इल मोलिनो के निदेशक डैनियल ग्रेस कहते हैं, 2015 में, पैनज़ानो-इन-चियांटी, इटली में प्रमाणित-जैविक अंगूर के लेबल को ब्रांड की भावना को प्रतिबिंबित करने के लिए बदल दिया गया था, मुख्य रूप से छवियों और रंगों के माध्यम से।

ग्रेस कहते हैं, वोलानो लेबल पारंपरिक और रूढ़िवादी होने से, हमारी पवनचक्की की एक तस्वीर के साथ, वाइनरी के प्रवेश द्वार के एक सनकी और रंगीन चित्रण के लिए चला गया। हम स्वीकार्यता और प्रसन्नता को प्रतिबिंबित करना चाहते थे और इस मूल्य-संचालित आईजीटी मिश्रण की प्रवेश-स्तर की प्रकृति को दिखाना चाहते थे।

Il मोलिनो ने अपने Chianti Classico को भी साफ और सफेद बनाया और संगीवियों को अंदर से हाइलाइट किया। इसके रिसरवा लेबल पर बदलाव सबसे नाटकीय था।

वाइन स्पेक्टेटर में वाइन ने 95 अंक अर्जित करने के बाद, हम वाइन में लाल और काले फलों के नोटों के बारे में एक बोल्ड स्टेटमेंट बनाना चाहते थे, ग्रेस कहते हैं। जबकि इतालवी वाइन में काले और चांदी का रंग संयोजन शायद ही कभी इस्तेमाल किया जाता है, हमने एक काले और चांदी के लेबल के महान लालित्य और आत्मविश्वास को अपनाने का फैसला किया। हमने 100% संगियोवेस अंगूरों के प्रति प्रतिबद्धता पर भी जोर दिया, क्योंकि हमारा मानना ​​है कि सबसे अच्छा रिसरवास 100% संगियोवेज़ होना चाहिए, हालाँकि अधिकांश में अब मर्लोट और कैबरनेट भी हैं।

विशिष्ट, बोल्ड ग्राफिक्स और स्टार अंगूर पर ध्यान देने से बिक्री में काफी वृद्धि हुई है। वोलानो की बिक्री 40,000 से बढ़कर 50,000 हो गई, क्लासिको 60,000 से 70,000 हो गई, और सबसे नाटकीय उन्नयन, रिसर्वा, 30,000 से 50,000 तक बढ़ गया, 60% से अधिक की वृद्धि।

4. बाजार की वास्तविकताओं को स्वीकार करें

अंगूर और उत्पादन प्रथाएं समय-समय पर पक्ष में और बाहर जाती रहती हैं। तो कुछ निर्माता आश्चर्य करते हैं, किसी ऐसी चीज़ की ओर ध्यान क्यों आकर्षित करें जिसे कम वांछनीय माना जा सकता है?

पेट्रीसिया ऑर्टिज़ के लिए, फिनकास पेटागोनिकस के मालिक, जिसकी छतरी के नीचे तीन वाइनरी हैं, जिसमें शामिल हैं ज़ोलो Lujan de Cuyo में, बाज़ार की प्राथमिकताओं को नज़रअंदाज़ करना मूर्खतापूर्ण लग रहा था। वह कहती हैं कि हर साल, हम खुदरा विक्रेताओं और वितरकों को अपनी वाइनरी में इस बात पर चर्चा करने के लिए लाते हैं कि उनके बाजारों में क्या काम कर रहा है और क्या नहीं। मुझे लगातार बताया गया था कि ओक्ड शारदोन्नय अब वरीयता नहीं थी। सात साल पहले, हमने अपनी उत्पादन विधियों को थोड़ा बदल दिया और ओक की मात्रा कम कर दी। लेकिन अंत में, हमने इसे पूरी तरह से समाप्त कर दिया और लेबल पर बिना ढके डाल दिया, और परिवर्तन तात्कालिक था। हम सूची में नहीं होने से अर्जेंटीना के नंबर एक चारदोन्नय होने तक गए।

ऑर्टिज़ ने एक अन्य वाइन का नाम भी बदल दिया, सभी चीजों के संदर्भ में, एक काल्पनिक फिल्म में एक क्रोधी चरित्र। आपने अनुमान लगाया: बग़ल में। 2004 में रिलीज़ हुई निर्देशक अलेक्जेंडर पायने की फिल्म ने मर्लोट की बिक्री को कड़ी टक्कर दी, जब पॉल जियामाटी के चरित्र, माइल्स ने घोषणा की: अगर कोई मर्लोट का आदेश देता है, तो मैं जा रहा हूं। मैं af * cking merlot नहीं पी रहा हूँ। हालाँकि, माइल्स को पिनोट नॉयर पसंद था। जल्द ही, शराब पीने वालों ने भी किया। सोनोमा स्टेट यूनिवर्सिटी के अर्थशास्त्र के प्रोफेसर स्टीवन कुएलर के एक केस स्टडी के मुताबिक, मर्लोट की बिक्री घटी जनवरी 2005 से 2008 तक 2% की वृद्धि हुई, जबकि पिनोट नॉयर की बिक्री में 16% की वृद्धि हुई।

हमारे आयातकों ने हमें बताया कि लोग शराब से प्यार करते थे, लेकिन वे बोतल पर 'मर्लॉट' शब्द से नफरत करते थे, ऑर्टिज़ कहते हैं। हमने 'मर्लॉट' शब्द को 'पारंपरिक' से बदल दिया, और बिक्री 1,000 से कम से यू.एस. में 4,000 से अधिक मामलों में चली गई।

कभी-कभी, नपा के सह-मालिक जॉन स्कूपनी कहते हैं लांग एंड रीड , उभरते बाजार को प्रतिबिंबित करने के लिए लेबल के संपूर्ण स्वरूप को बदलने की आवश्यकता है। 1996 में अपनी पत्नी ट्रेसी के साथ वाइनरी की स्थापना करने वाले स्कूपनी कहते हैं, हमें अपने नॉर्थ कोस्ट कैबरनेट फ्रैंक के लिए डिज़ाइन किया गया लेबल पसंद आया। वाइन में करियर बनाने से पहले, मेरी ललित कला में पृष्ठभूमि थी, इसलिए यह एक मिनी था मेरा जुनून। हमने के साथ सहयोग किया जोन ग्रीको पहले लेबल पर, जो 'द ट्रेसी उलमैन शो' से प्रेरित था। ट्रेसी की तरह, यह ऑफ-किल्टर और मजेदार है।

दूसरे शब्दों में, यह अच्छी तरह से निर्मित कैबरनेट फ्रैंक की $ 30 बोतल के लिए एकदम सही है, लेकिन एक आकांक्षात्मक शराब के लिए नहीं। 2007 में, हमें शुगरलोफ माउंटेन, 214 से एक अलग कैबरनेट फ्रैंक क्लोन मिलना शुरू हुआ, स्कूपनी कहते हैं। यह वास्तव में एक विशेष शराब थी, और हम बाजार के एक अलग क्षेत्र में अपील करना चाहते थे।

स्कूपनी और ग्रीको ने क्रीम पृष्ठभूमि पर उस लेबल के न्यूनतम मोनोग्राफ-शैली के डिज़ाइन को पूरा करने में महीनों का समय बिताया, जो स्कूपनी का कहना है कि उत्तरी तट में हमें मिले मज़ेदार नए-लहर संस्करण के बजाय 214 की शास्त्रीय रूप से बरगंडियन अभिव्यक्ति को दर्शाता है।

लैंग एंड रीड मोनोग्राफ संग्रह की कीमतें $85 से शुरू होती हैं। उन्होंने मोनोग्राफ लेबल के तहत नपा और मेंडोकिनो से चेनिन ब्लैंक को भी बोतलबंद करना शुरू कर दिया। उत्तरी तट रेखा प्रति वर्ष लगभग 2,500 मामले चलाती है, जबकि 214 में 400 और मेंडोकिनो चेनिन 500 और नपा लगभग 300 की सेवा करता है। (नापा रेखा कुछ वर्षों को याद करेगी। आग के कारण ।)

Skupny कहते हैं, लेबल को बदले बिना हमें सफलता मिलने का कोई रास्ता नहीं है। नॉर्थ कोस्ट लेबल शानदार है, लेकिन $85 के लिए? यह काम नहीं करता। प्रत्येक पंक्ति के लिए दर्शक पूरी तरह से अलग हैं, जिसमें उत्तरी तट छोटा है।

5. उपभोक्ताओं को शामिल करें

अमेरिकन आइडल 2002 से लगातार हिट रहा है, आंशिक रूप से क्योंकि दर्शक परिणाम में इतने निवेशित हैं। उन्हें लगता है कि हर हफ्ते अपने पसंदीदा प्रतियोगियों को वोट देकर वे विजेता बनने की प्रक्रिया का हिस्सा हैं।

पांच साल पहले, हमने जॉर्जेस डुबोउफ ब्यूजोलिस नोव्यू के लिए अपने लेबलों को क्राउड-सोर्स करने का फैसला किया, टेटौ कहते हैं। क्योंकि वाइन मौसमी है, हम हमेशा इसे ताजा और नया और रोमांचक बनाना चाहते हैं, और हमने सोचा कि एक प्रतियोगिता बनाकर जिसमें अमेरिकी कलाकार लेबल बनाने के लिए प्रतिस्पर्धा कर सकते हैं, हम न केवल कुछ सुंदर और मजेदार के साथ समाप्त करेंगे बल्कि हम कला और शराब प्रेमियों को उत्साहित करेंगे।

इस साल, उन्हें उभरते कलाकारों से लगभग 1,000 प्रविष्टियाँ मिलीं, जिनमें 8,000 से अधिक वाइन- और कला-प्रेमी वोट डाल रहे थे। जब हम इस साल फाइनलिस्ट को देखने के लिए एकत्रित हुए, तो हमारे पास एक स्पष्ट पसंदीदा था, और यह विजेता बन गया, हैप्पी केट , टायटेउ कहते हैं। प्रतियोगिता आम तौर पर एक नई ऊर्जा लाती है और शराब के बाजार में आने से पहले ही सत्यापन का एक रूप प्रदान करती है।

पिछले कुछ वर्षों के आयात शुल्कों ने जॉर्जेस डबॉउफ की बिक्री को प्रभावित किया है, लेकिन अगर फसल के साथ सब ठीक हो जाता है, तो टेयट्यू का कहना है कि ब्रांड को एक बड़े 2021 की प्रत्याशा में यू.एस. में 1 मिलियन बोतलें शिप करने की उम्मीद है।

6. अपने मूल्यों को अपने लेबल पर पहनें

कुछ विजेता अपनी भावना और मूल्यों को संप्रेषित करने के लिए अपने लेबल का उपयोग करते हैं। पर डिवीजन वाइनमेकिंग कंपनी ओरेगन की विलमेट वैली में, सह-संस्थापक केट नॉरिस और थॉमस मोनरो का लक्ष्य ओरेगॉन और वाशिंगटन राज्यों में उगाए जाने वाले ऑर्गेनिक और बायोडायनामिक रूप से उगाए गए अंगूरों से न्यूनतम हस्तक्षेप वाली वाइन बनाना है। उनके पास कई माइक्रो-लाइन और प्रोजेक्ट हैं, जिनमें शामिल हैं विभाजन , संभाग-गांव , बच्चा तथा नैटशाइड , सभी अपने स्वयं के विलक्षण वैरिएटल फ़ोकस, टेरोइर और वाइब के साथ।

नॉरिस कहते हैं, हम लेबल पर प्रत्येक पंक्ति की विशिष्ट भावना को प्रतिबिंबित करने का प्रयास करते हैं, उन्होंने कहा कि उन्होंने पिछले साल अकेले कलाकारों के साथ साझेदारी में 27 लेबल बनाए। हमारी म्यूजिकल चेयर वाइन चार सफेद अंगूर की किस्मों का एक बवंडर मिश्रण है, जो अनफ़िल्टर्ड और बहुत सारी मस्ती है, और हमारा लेबल उस भावना को दर्शाता है। एशले मैरी उन कलाकारों में से एक हैं जिनके साथ हम काम कर रहे हैं, और जिस तरह से उनकी कला मुझे महसूस करती है और शराब की भावना को दर्शाती है - जीवित, प्यारी, एक आदर्श मैच मुझे पसंद है।

रेडवुड वैली, कैलिफ़ोर्निया में फ्रे वाइनयार्ड्स , यू.एस. में पहला प्रमाणित-ऑर्गेनिक और -बायोडायनामिक वाइन उत्पादक, लेबल डिज़ाइन अक्सर इन-हाउस किया जाता है, जिसमें सह-संस्थापक जोनाथन फ्रे के दिवंगत पिता, पॉल और वाइन क्लब के निदेशक निकोल पैस्ले मार्टेंसन अक्सर अपने दृष्टिकोण का योगदान करते हैं।

लेकिन प्रकृति और ज्योतिष के मज़ेदार, चित्रमय उत्सवों और गर्वित जैविक और बायोडायनामिक प्रमाणन नोटेशन के अलावा, सह-संस्थापक कैटरीना फ्रे का कहना है कि वाइनरी अक्सर अपने दर्शन में संक्षिप्त झलक साझा करने के लिए उत्सुक होती है।

2019 टेम्प्रानिलो लेबल पर, फ्रे लिखते हैं, बायोडायनामिक कृषि के संस्थापक रुडोल्फ स्टेनर का मानना ​​​​था कि जब तक हम आध्यात्मिक और भौतिक दुनिया के बीच के संबंध को नहीं समझते हैं, तब तक हम पृथ्वी पर सामंजस्य नहीं पा सकते हैं। उन्होंने खेत, दाख की बारी और जंगल में अनदेखी आध्यात्मिक उपस्थितियों को मौलिक प्राणियों के रूप में वर्गीकृत किया, जो पौधों के साम्राज्य की ईथर दुनिया पर कब्जा करते हैं और जो जड़ों और अंकुरों को जीवंत शक्तियों के साथ पोषित करते हैं।

यह आपका औसत शेल्फ-टॉकर नहीं है। फिर निकी कोचमैन-रॉबिन्सन के साथ साझेदारी में बनाई गई नवनिर्मित Kwaya रिलीज़ पर, फ्रे बताते हैं: Kwaya बीज के लिए होसा शब्द है। बीज में एकता की शक्ति होती है। हमारा भाईचारा, हमारा भाईचारा, हमारी जनजातियां, हमारे समुदाय मजबूत जड़ों और परस्पर समझ से विकसित होते हैं।

और से हारने के लिए नहीं टीटीबी का वाइनरी को अपने उत्पादों को जीएमओ या सल्फाइट-मुक्त के रूप में लेबल करने की अनुमति देने से इनकार करते हुए, किराने के गलियारों में दो बहुत ही गर्म विषय और संबंधित उपभोक्ताओं के दिमाग में, फ्रे ने नो जीएमओ यीस्ट एडेड और नो सल्फाइट्स को अपने टिन कैप कैप्सूल के शीर्ष पर जोड़ा। बोतल। वे सिर्फ उपभोक्ताओं को जानना चाहते हैं, कैटरीना कहती हैं।

पीढ़ियों के लिए, शराब उद्योग को रहस्य के कफन के तहत काम करके बड़ी सफलता मिली है, हश के रॉबिन्सन कहते हैं। यह लगभग मार्केटिंग प्रक्रिया का हिस्सा रहा है। लेकिन लोग अब ऐसा नहीं चाहते। छोटे शराब पीने वालों को दुर्गम रूप से ठग और डराने वाले उद्योग में कोई दिलचस्पी नहीं है। बल्कि, वे समझना चाहते हैं कि वे क्या पी रहे हैं; वे शामिल महसूस करना चाहते हैं; वे प्रेरित होना चाहते हैं। उन इच्छाओं को पूरा करना विजेताओं के लिए एक प्राप्य लक्ष्य जैसा लगता है।