उत्तरी अफ्रीका में स्थित फ्रांसीसी विदेशी सेना में सैनिकों के लिए कुनैन को अधिक स्वादिष्ट बनाने के लिए केमिस्ट और वाइन व्यापारी जोसेफ डबोननेट द्वारा डबोननेट बनाया गया था।
1800 के दशक के अंत में ब्रांड ने प्रसिद्ध कलाकार हेनरी डी टूलूज़-लॉट्रेक को विज्ञापन पोस्टर की एक श्रृंखला तैयार करने के लिए कमीशन किया।