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सौहार्दपूर्ण शब्द की परिभाषा के लिए पूछें, और आपको जवाब में अलग-अलग (और स्पष्ट रूप से भ्रमित करने वाले) उत्तर या संभवतः और भी अधिक प्रश्नों का एक गुच्छा मिलेगा। यह आत्मा है या मदिरा? क्या इसमें बिल्कुल भी अल्कोहल होता है? क्या श्रेणी इन सवालों के किसी भी संभावित उत्तर को शामिल कर सकती है, जब तक कि प्रश्न में तरल में चीनी हो?

बाद वाले प्रश्न का उत्तर अनिवार्य रूप से हां है। की वेबसाइट पर टीटीबी (सरकारी ब्यूरो जो निर्दिष्ट करता है कि शराब के दायरे में क्या अनुमति है और क्या नहीं है), आधिकारिक परिभाषा चीजों को स्पष्ट करने के लिए बहुत कुछ नहीं करती है, यह निर्दिष्ट करने के अलावा कि एक सौहार्दपूर्ण में वजन से 2.5% चीनी होनी चाहिए। उस खंड में जो स्पिरिट वर्गीकरण को चित्रित करता है और समझाता है, जहां व्हिस्की की 41 से कम ड्रिल-डाउन विभिन्न परिभाषाएं नहीं हैं, कॉर्डियल्स पर ध्यान पेस्टिस के एक लुटे हुए गिलास के रूप में धुंधला हो जाता है। 21 अलग-अलग प्रकार सूचीबद्ध हैं, लेकिन ध्यान इस बात पर है कि वे किस चीज से बने हैं (जिन कॉर्डियल, ब्रांडी कॉर्डियल, स्लो जिन) और अधिकतम एबीवी (आमतौर पर 60 सबूत, या 30%, हालांकि एक बार बात करते हैं सौंफ के स्वाद वाली स्प्रिट शुरू होता है, यह पूरी तरह से हवा में दिखाई देता है)। कानूनी परिभाषा सौहार्दपूर्ण और लिकर शब्दों का परस्पर उपयोग करती है, श्रेणी को एक सुगंधित स्पिरिट उत्पाद कहते हैं जो फलों, फूलों, पौधों, रसों या बाद के किसी भी अर्क का उपयोग करता है।

लेकिन श्रेणी के नाम में कुछ खास और महत्वपूर्ण निहित है। सौहार्दपूर्ण शब्द सभी लेकिन आपको निर्देश देता है कि इसे किसी विशेष चीज़ के रूप में धीरे-धीरे पिया जाए या सावधानी से बनाए और प्रस्तुत किए गए कॉकटेल में सोच-समझकर इस्तेमाल किया जाए। सौहार्दपूर्ण होना विनम्र और सुखद होना है, जिन कॉर्डियल के निर्माता और मालिक निकोला नाइस कहते हैं धूमधाम और सनकी . और वे आपको थोड़ा शिष्टाचार के बारे में सोचते हैं, है ना?

ये आधा दर्जन बोतलें ताज़े चुने हुए फलों, वानस्पतिक पदार्थों की एक बीवी या स्पिरिट बेस की सावधानीपूर्वक मानी जाने वाली धुरी के माध्यम से उस भूमिका को खूबसूरती से भर देती हैं।

कोज़ुबा एंड संस रताफ़िया क्लासिक कॉर्डियल