यदि आप स्कैंडिनेवियाई हैं, तो यह आपकी जड़ों का अमृत है। यदि आप किसी ऐसे व्यक्ति हैं जो आपके कॉकटेल में दिलकश कैरवे और हर्बेसियस डिल फ्लेवर चाहता है, तो यह आपके सपनों का पेय है। बेशक, हम बात कर रहे हैं एक्वाविट नामक आत्मा . नॉर्डिक यूरोप से लंबे समय से अधिक समय तक अमेरिकी बैक बार में खो जाने की प्रवृत्ति है - अब तक।

घरेलू डिस्टिलर्स का एक छोटा लेकिन मजबूत समूह शराब के शानदार संस्करण निकाल रहा है। कुछ रेशमी वोदका की तरह पीते हैं; अन्य सौंफ, साइट्रस, सौंफ और धनिया के नोटों के साथ जिन की वानस्पतिक चौड़ाई साझा करते हैं। प्रत्येक सुरुचिपूर्ण, अद्वितीय और आपकी घूंट की दिनचर्या में तह करने लायक है। ये पांच अमेरिकी एक्वाविट हैं जिन्हें आपको जानना चाहिए।

• Geijer Spirits California Aqua Vitae ($34)

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  सैन फ्रांसिस्को की गीजर स्पिरिट्स, जो अपने स्वीडिश-शैली के ग्लोग लिकर के लिए जानी जाती है - एक पारिवारिक नुस्खा जो तीन पीढ़ियों से चली आ रही है - यह कैलिफोर्निया एक्वा विटे भी बनाती है, जो स्वीडन और गोल्डन स्टेट के लिए एक जीवंत श्रद्धांजलि है। स्वीडिश प्रत्यारोपण मार्टिन गीजर अपनी जड़ों से एक नुस्खा के साथ खींचता है जो लगभग आठ वर्षों से विकास में था। यह पारंपरिक गाजर, सौंफ़, संतरे के छिलके और डिल के साथ एक नई दुनिया का एक्वाविट है, लेकिन काली मिर्च, लौंग, इलायची, अदरक, अंगूर और ऋषि भी है।

  
  
  

• लॉन्ग रोड डिस्टिलर्स ($ 35)

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  मिशिगन के ग्रैंड रैपिड्स में अपने घर से, यह एक्वाविट मिशिगन सामग्री के साथ स्कैंडिनेविया को जाता है। यह स्थानीय लाल सर्दियों के गेहूं के रेशमी आधार से शुरू होता है, जो बोल्ड कैरवे और डिल से भरा होता है, फिर जीरा, स्टार ऐनीज़, सौंफ़ और दालचीनी के साथ सामने आता है। यह किसी भी अमेरिकी निर्मित एक्वाविट के सबसे एकीकृत और यादगार में से एक है, और यह कॉकटेल में बहुत खूबसूरत है। इसके अलावा, इसके सुरुचिपूर्ण वृद्ध संस्करण की तलाश करें, जो वर्तमान में केवल मिशिगन में उपलब्ध है।

• फ्रेंच लिक की आत्माएं ($43)

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  फ्रेंच लिक, इंडियाना का शहर, एक्वाविट के लिए एक अप्रत्याशित स्रोत है। मास्टर डिस्टिलर एलन रीड बिशप को तीसरी पीढ़ी के तंबाकू फार्म पर उठाया गया था और दोनों किसान और बिशप के होमग्रोन / फेस ऑफ द अर्थ सीड कंपनी के मालिक हैं। वह एक डिस्टिलर भी है, जिसने पहले अपना व्यापार किया था कॉपर एंड किंग्स . इस एक्वाविट का क्लासिक आधार - कैरवे, धनिया और डिल - एक मजबूत भावना के लिए साइट्रस और जुनिपर द्वारा बढ़ाया जाता है जो शिल्प कॉकटेल में रहता है।

• टैटर्सल ($ 30)

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  अपनी ठंडी सर्दियाँ और नॉर्डिक विरासत के साथ, मिनेसोटा में स्कैंडिनेविया के साथ एक या दो चीजें समान हैं। इसलिए यहां शानदार एक्वाविट मिलना कोई आश्चर्य की बात नहीं है। टैटर्सल डिस्टिलिंग का शीर्ष पायदान एक कैरवे-फ़ॉरवर्ड, डेनिश-शैली का उदाहरण है जो 100% प्रमाणित ऑर्गेनिक कॉर्न से डिस्टिल्ड है। यह सौंफ, सरसों के बीज, धनिया, संतरा, जायफल, इलायची और दालचीनी सहित कई प्रकार के वनस्पति से प्रभावित है।

  नीचे ५ में से ५ तक जारी रखें।

• शुक्र ($ 34)

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  अपने सांताक्रूज, कैलिफ़ोर्निया, स्थान के तटीय कोहरे और प्रशांत शीतलता की सहायता से, शराब बनाने वाले से डिस्टिलर सीन वीनस इस एक्वाविट को एक क्लासिक लेकिन आगे की सोच के साथ बनाता है। कैरवे सीड, जुनिपर, धनिया, संतरा और सौंफ एक घूंट के लिए एक साथ आते हैं जो मजबूत और दिलकश शुरू होता है, जो उज्ज्वल, मीठे साइट्रस, फिर पाइन, काली मिर्च और नद्यपान की परतों को रास्ता देता है।