वे आपको अंदर से बाहर तक गर्म करेंगे।

जैसे-जैसे मौसम बदलता है, वैसे-वैसे बीयर के प्रकार की भी संभावना होती है। ग्रीष्मकाल प्रकाश लेजर, फल आईपीए और साइट्रस- और मसाले के स्वाद वाले एल्स के लिए बहुत अच्छा है। लेकिन जब पारा गिरता है, तो गहरा, अधिक मजबूत बियर जैसे स्टाउट्स और मार्ज़ेन पक्ष में आते हैं, साथ ही बैरल-वृद्ध एल्स और सैसन। (बेशक, नियम तोड़े जाने के लिए होते हैं, इसलिए यदि एक रसदार उष्णकटिबंधीय-फलों से लदी आईपीए ठंडी रात में आपकी गली के ठीक ऊपर है, तो हम न्याय नहीं करेंगे।)

बीयर उद्योग के विशेषज्ञों ने इस सर्दी में क्या पीना चाहिए, इस बारे में अपनी सिफारिशें साझा कीं। इनमें से कई सीमित उपलब्धता के हैं, अक्सर केवल शराब की भठ्ठी या उनके स्थानीय क्षेत्र में ही उपलब्ध होते हैं। लेकिन वे तलाशने के विशेष प्रयास के लायक हैं।

• बास्कलैंड ब्रूइंग चुरोस कोन चॉकलेट (कीमत अनुपलब्ध)