बागान मालिक के मुका

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
पौधों

प्लांटर्स पंच रम, ​​साइट्रस, चीनी और मसाले का एक साधारण मिश्रण है। यह क्लासिक पेय 1800 के दशक के उत्तरार्ध से प्यास बुझा रहा है, लेकिन इसकी उत्पत्ति धुंधली है। हालांकि चार्ल्सटन और सेंट लुइस के होटल कॉकटेल से जुड़े हुए हैं, लेकिन इसकी अधिक संभावना है कि इसकी उत्पत्ति जमैका में हुई हो।



कई खाते प्लांटर के पंच का श्रेय मायर्स रम को देते हैं। जमैका के रम ब्रांड ने विशेष रूप से कॉकटेल में उपयोग किए जाने के लिए एक प्लांटर्स पंच रम बेचा, और इस उत्पाद ने पीने वालों के बीच नुस्खा को लोकप्रिय बनाने में मदद की। 1960 के दशक तक संयुक्त राज्य अमेरिका में कॉकटेल फैशनेबल था, जब तक कि टिकी का क्रेज कम नहीं होने लगा। कॉकटेल ने वर्षों में अपनी चमक खो दी, लेकिन 2000 के टिकी पुनर्जागरण के दौरान इसे पुनर्जीवित किया गया और टेड हाई के प्रभावशाली 2009 टोम की तरह कॉकटेल किताबों में फिर से जीवित हो गया, विंटेज स्पिरिट्स और भूले हुए कॉकटेल .



प्लांटर के पंच के लिए व्यंजन विधि अलग-अलग होती है। एक पुराने गाने-गाने के खाके में एक खट्टा, दो मीठे, तीन मजबूत, चार कमजोर, बाद वाले पानी या बर्फ से आते हैं, लेकिन आधुनिक व्यंजनों में इन अनुपातों को समायोजित किया जाता है या सूत्र को पूरी तरह से बदल दिया जाता है। इसे बनाने का कोई सही तरीका नहीं है, इसलिए बेझिझक पेय को अपना व्यक्तिगत स्पिन दें।

मीठे और खट्टे घटकों के लिए चीनी और साइट्रस के लगभग बराबर उपायों को नियोजित करते हुए यह नुस्खा तीन भागों मजबूत (रम) के साथ चिपक जाता है। यह अंगोस्टुरा बिटर्स से मसाले और जटिलता की एक खुराक भी प्राप्त करता है, जिसमें कमजोर पड़ने और बुदबुदाहट के लिए सोडा पानी का एक पानी का छींटा होता है। जमैका के गर्म जलवायु और रेतीले समुद्र तटों को चैनल करने वाले लंबे, ताज़ा कॉकटेल के लिए बहुत सारी बर्फ के साथ सामग्री को मिलाएं।



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सामग्री

  • 3 औंस डार्क रम
  • 1 औंस सरल चाशनी
  • ३/४ औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • एक चम्मच द ग्रेनेडाइंस
  • ३ डैश अंगोस्टुरा बिटर्स
  • 1 स्पलैश सोडा वाटर
  • गार्निश: पुदीने की टहनी

कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डार्क रम, साधारण सिरप, नींबू का रस, ग्रेनाडीन और बिटर डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. कुचल बर्फ के ऊपर एक कोलिन्स गिलास में तनाव।

  3. ऊपर से सोडा वाटर के छींटे डालें और पुदीने की टहनी से गार्निश करें।