न्यू यॉर्क शहर के नगरों के लिए नामित कॉकटेल के परिवार का एक सदस्य, ब्रुकलिन अक्सर अपने अधिक प्रसिद्ध चचेरे भाई, मैनहट्टन और ब्रोंक्स कॉकटेल के पीछे की सीट लेता है। लेकिन इस सुरुचिपूर्ण क्लासिक, अनिवार्य रूप से मार्टिनेज के स्पर्श के साथ एक संशोधित मैनहट्टन, ने हाल के वर्षों में पक्ष प्राप्त किया है और यहां तक ​​​​कि रेड हुक, ग्रीनपॉइंट और कई अन्य सहित, बोरो के अलग-अलग पड़ोस के नाम पर कई रिफ में बंद कर दिया गया है।

ब्रुकलिन कॉकटेल पहली बार 1908 में जैक्स स्ट्रॉब्स ड्रिंक्स में छपा था। कई कॉकटेल विशेषज्ञ इस बीच अपेक्षाकृत अस्पष्ट घटक के उपयोग के लिए इसके पक्ष में गिरने का श्रेय देते हैं। नुस्खा का मूल संस्करण आमेर पिकॉन, एक फ्रांसीसी एपेरिटिफ़ के लिए कहा जाता है, लेकिन यह यू.एस. में सीमित उपलब्धता का है और इसे ढूंढना मुश्किल हो सकता है। यदि आप किसी पर अपना हाथ नहीं ले सकते हैं, तो द वाल्डोर्फ एस्टोरिया बार बुक के अद्यतन संस्करण के लेखक फ्रैंक कैफा, बिगलेट चीन-चीन आमेर का सुझाव देते हैं। यदि वह भी मायावी साबित होता है, तो अंगोस्टुरा बिटर के दो डैश चुटकी में एक स्वीकार्य विकल्प बना सकते हैं।

अवयव

• दो औंसराईव्हिस्की

  
  
  

• एक औंस ड्राई - वरमाउथ

• 1/4 औंस मैराशिनो लिकर

  
  
  

• 1/4 औंस आमेर Picon(या 1/4 औंस बिगलेट चीन-चीन आमेर या 2 डैश अंगोस्टुरा बिटर)

• गार्निश: लक्सार्डोमैराशिनो चेरी

  
  
  

कदम

1. बर्फ के साथ मिक्सिंग ग्लास में राई व्हिस्की, ड्राई वर्माउथ, मैराशिनो लिकर और आमेर पिकॉन (या विकल्प) डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. एक ठंडा कूप गिलास में तनाव।

3. तिरछी मैराशिनो चेरी से गार्निश करें।