वाइन के बारे में सीखने में आमतौर पर किसी न किसी रूप में पढ़ना शामिल होता है (और इसके बहुत सारे)। लेकिन कौन कहता है कि यह उबाऊ होना चाहिए? पुराने स्कूल की पाठ्यपुस्तकों और जम्हाई लेने वाले निबंधों को भूल जाइए, और इसके बजाय व्यक्तिगत उपाख्यानों, शैक्षिक जानकारी और आसानी से समझने वाले चित्रों से भरी इन सात शराब की किताबों को एक में लपेटकर देखें। साहित्य के माध्यम से अपने शराब ज्ञान को समतल करना इससे अधिक मजेदार कभी नहीं रहा।

• लोगों के लिए प्राकृतिक शराब: यह क्या है, इसे कहां खोजें, इसे कैसे प्यार करें

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  एलिस फेयरिंग (टेन स्पीड प्रेस, $ 19)

  शराब की दुनिया में कोई अन्य श्रेणी इतनी जल्दी प्रसिद्धि के लिए नहीं बढ़ी है प्राकृतिक शराब . लेकिन वास्तव में यह क्या है? एलिस फेयरिंग, वाइनमेकिंग की इस न्यूनतम शैली की एक लंबे समय से अग्रणी, इस सचित्र और सूचनात्मक मार्गदर्शिका में प्राकृतिक शराब के इन्स और आउट को तोड़ती है। वह जैविक और बायोडायनामिक खेती की मूल बातों को छूती है, साथ ही साथ श्रेणी के आसपास के भ्रम को तोड़ते हुए तहखाने में कम का उपयोग अधिक मानसिकता है। फ़िरिंग एक जेम्स बियर्ड पुरस्कार विजेता लेखक हैं, और यह सुलभ-से-पचाने योग्य मार्गदर्शिका उनकी सीधी-सादी लेखन शैली का एक आदर्श उदाहरण है। फ़िरिंग में खुदरा दुकानों और रेस्तरां की एक सूची भी शामिल है जिसे वह शराब की इस शैली में गहराई से गोता लगाने के लिए अस्वीकार्य मानती है।

  
  
  

• द न्यू वाइन रूल्स: एक वास्तविक सहायक गाइड जो आपको जानना आवश्यक है

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  जॉन बोने (टेन स्पीड प्रेस, $15)

  जब शराब पीने की खुशी खोजने की बात आती है, जॉन बोने बस इसे प्राप्त करता है। द न्यू वाइन रूल्स में, बोने पाठकों को प्रोत्साहित करता है कि वे सोमेलियर और विशेषज्ञों द्वारा उन पर लगाए गए जटिल शब्दजाल को भूल जाएं और वाइन को देखें कि यह क्या है: एक सुंदर और सुखद पेय जो बिना नियमों के सबसे अच्छा खाया जाता है। लेबल को समझने, अपनी स्वाद वरीयताओं के लिए सही बोतल खोजने और यह जानने के लिए कि कब अलग होना है और कब सहेजना है, बोने ने कलात्मक रूप से पाठकों को शिक्षा के उपयोगी बिट्स प्रदान करते हुए शराब के लिए कम गंभीर दृष्टिकोण अपनाने का निर्देश दिया।

• वाइन मर्चेंट के प्रतिबिंब: फ्रांस और इटली के वाइनयार्ड और सेलर्स में एक लाइफटाइम पर On

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  नील रोसेन्थल (नॉर्थ पॉइंट प्रेस, $17)

  शराब आयात, वितरण और बहुत कुछ की दुनिया में एक अंदरूनी सूत्र की नज़र के लिए, लंबे समय से न्यूयॉर्क के शराब व्यापारी नील रोसेंथल द्वारा इस संस्मरण को देखें। उन्होंने पहली बार 1970 के दशक में फ्रांस और इटली में परिवार के स्वामित्व वाले अंगूर के बागों के साथ काम करना शुरू किया और तब से दुनिया में सबसे अधिक मांग वाले विभागों में से एक बनाया है। ओल्ड वर्ल्ड वाइन के एक विशेषज्ञ, रोसेन्थल ने छोटे परिवारों, विचित्र पात्रों और अद्वितीय दाख की बारी वाली साइटों के माध्यम से टेरोइर की अवधारणा का वर्णन किया है, जिसके साथ वह काम करता है और पिछले चार दशकों में शराब की दुनिया के विकास में एक तरह का दृष्टिकोण प्रस्तुत करता है। साथ ही उद्योग के सबसे बड़े नामों के साथ यात्राओं के व्यक्तिगत उपाख्यान।

• 24 घंटे शराब विशेषज्ञ

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  जैनिस रॉबिन्सन (अब्राम्स, $ 13)

  शराब की दुनिया के सबसे सम्मानित आलोचकों में से एक से सीखना, लेखक और सभी एक दिन के पढ़ने लायक हैं? बिलकुल। 24 घंटे के वाइन विशेषज्ञ में, प्रसिद्ध शराब समीक्षक जैनिस रॉबिन्सन सही बोतल का चयन करने, वाइन लेबल को तोड़ने और दुनिया के सर्वश्रेष्ठ भोजन और वाइन पेयरिंग ट्रिक्स को समझने का तरीका बताता है। गद्य उनके हस्ताक्षर मजाकिया-अभी तक आधिकारिक स्वर में लिखा गया है और उन लोगों के लिए एकदम सही है जो कम समय में मूल बातें करना चाहते हैं।

  नीचे ७ में से ५ तक जारी रखें।

• शब्दचित्र: १०० बोतलों में जीवन और शराब की कहानियां

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  जेन लोप्स (हार्डी ग्रांट, $ 30)

  कहानियों का यह शैक्षिक अभी तक व्यक्तिगत संग्रह शराब की 100 बोतलों के माध्यम से शराब और जीवन के बारे में सीखने की एक सोमेलियर की यात्रा को बताता है, जिसमें कुछ स्पिरिट और बियर फेंके जाते हैं। शैलियों, अंगूरों और क्षेत्रों पर शिक्षा प्रदान करने के अलावा, जेन लोप्स विशिष्ट में अंतर्दृष्टि साझा करते हैं बोतलों ने उनके करियर का निर्माण किया, उन्हें शराब को समझने में मदद की और सबसे बढ़कर, इस प्रक्रिया में आनंद की खोज की। एक अंश-संस्मरण, अंश-शैक्षिक उपकरण के लिए, कहानियों का यह विचारोत्तेजक संकलन उतना ही रोचक है जितना कि यह रोशन करने वाला है।

• वाइन गर्ल: अमेरिका के सबसे युवा सोमेलियर की बाधाएं, अपमान और जीत

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  विक्टोरिया जेम्स (एक्को, $ 27)

  न्यूयॉर्क के सोमेलियर विक्टोरिया जेम्स द्वारा लिखित, यह संस्मरण उद्योग के सबसे महत्वपूर्ण बाजारों में से एक में शराब की पुरुष-प्रधान दुनिया के माध्यम से एक युवा महिला की यात्रा की कहानी बताती है। परीक्षणों, क्लेशों और विजयों की एक श्रृंखला के माध्यम से, जेम्स शराब की दुनिया में सफल होने के लिए आवश्यक दृढ़ता और दृढ़ संकल्प को दिखाता है, विशेष रूप से 30 वर्ष से कम उम्र की महिला के रूप में। जेम्स की बचपन की यादों का ग्राफिक चित्रण, हांफने वाले रेस्तरां परिदृश्य और समग्र जीवन बदलने वाली परिस्थितियाँ आपको अपनी सीट के किनारे पर रखेंगी। यह पुस्तक वाइन-केंद्रित पेज-टर्नर की तलाश करने वालों के लिए एकदम सही है।

• वाइन सिंपल: ए टोटली अप्रोचेबल गाइड फ्रॉम ए वर्ल्ड-क्लास सोमेलियर

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  एल्डो सोहम (क्लार्कसन पॉटर, $ 33)

  शेफ एरिक रिपर्ट के तीन-मिशेलिन-तारांकित रेस्तरां ले बर्नार्डिन (और उसी ब्लॉक पर सोहम का अपना नामांकित वाइन बार) के शराब निदेशक द्वारा लिखित, एल्डो सोहम शराब के बारे में मूल बातें सीखने के लिए एक आकस्मिक और सुपाच्य दृष्टिकोण लाता है। वाइन सिंपल चित्रों और इन्फोग्राफिक्स का उपयोग करता है ताकि सोहम के ज्ञान के धन को जीवंत किया जा सके, जिससे यह सभी स्तरों के दृश्य शिक्षार्थियों के लिए एक आदर्श उपकरण बन गया। सोहम क्षेत्रों पर केंद्रित वाइन फंडामेंटल के साथ शुरू होता है, घर पर वाइन के स्वाद का स्वाद और मेजबानी कैसे करें, फिर पुरानी बारीकियों, स्वाद पहचानकर्ताओं और वाइन में खामियों का पता लगाने जैसी अधिक गहन श्रेणियों में गोता लगाता है। वाइन सिंपल एक अच्छी तरह से निष्पादित और स्वीकार्य प्रारूप में रोजमर्रा के पीने वालों में आत्मविश्वास और जिज्ञासा को प्रोत्साहित करता है।