बारटेंडर से पूछें कि बनाने के बारे में सबसे कष्टप्रद बात क्या है? Mojito , और वे सबसे अधिक संभावना है कि उस सभी गड़बड़ी की ओर इशारा करेंगे। और जब वही बारटेंडर उनसे अति उत्साही हो जाते हैं मडलर मेहमानों को दांतों के बीच पुदीने के फंसने से परेशानी होती है। पहले दुनिया की समस्याओं? सबसे निश्चित रूप से। क्या ये अभी भी बार के दोनों ओर उपद्रव कर रहे हैं? पक्का। लेकिन एक रिसॉर्ट ने यह पता लगाया कि इन कॉकटेल पहेली को कैसे खत्म किया जाए।

पर एक Mojito ऑर्डर करें अमन्यारा प्रोविडेंसियल के तुर्क और कैकोस द्वीप पर रिसॉर्ट, और आपकी मेज पर जो आता है वह ऐसा लगता है जैसे आपने पहले कभी नहीं देखा है। रहस्य? रम, पुदीना, नीबू का रस और साधारण सीरप को मसलने और मिलाने के बजाय ब्लेंड करें, फिर क्लब सोडा के बजाय ब्रूट शैंपेन के साथ पेय को ऊपर करके इसे वर्गीकृत करें।

संघ के पूर्व महाप्रबंधक एडवर्ड लिंस्ले कहते हैं कि सामग्री को मिलाने का विचार मोजिटो को उसके ताजे हरे रंग के कारण और अधिक आकर्षक बनाना था और पुदीना को पूरे पेय में ठीक से मिश्रित करना सुनिश्चित करना था। सुरक्षित रिसॉर्ट्स पुदीने के छोटे टुकड़ों को पेय में रहने से रोकने के लिए मिश्रण को एक महीन छलनी के माध्यम से डाला जाता है, क्योंकि पुदीना ऑक्सीकरण करता है और पेय को भूरा कर सकता है। ऑक्सीकरण ठीक उसी तरह की समस्या है जैसे कि पुदीने को सिरप में डालना या पहले से पेय का एक गुच्छा मिलाना और बस उन्हें बर्फ और क्लब सोडा के साथ बंद करना।

ऐसे मेहमान आए हैं जिन्होंने स्वाद की विविधताओं का अनुरोध किया है, और बारटेंडर हमेशा कुछ ताजा स्ट्रॉबेरी या रास्पबेरी में फेंकने के लिए तैयार होते हैं। आप चाहें तो बेझिझक भी ऐसा ही कर सकते हैं।

सामग्री

• 2 औंस हल्की रम (जैसे बकार्डी सुपीरियर)
• 1 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/2 औंस सरल चाशनी
• १० पुदीने के पत्ते
• शैंपेन, ठंडा, ऊपर तक
• गार्निश: निर्जलित चूना पहिया
• गार्निश: 2 पुदीने की टहनी

कदम

1. शैंपेन को छोड़कर सभी सामग्री को बर्फ के साथ ब्लेंडर में डालें और चिकना होने तक ब्लेंड करें।

2. कुचल बर्फ के ऊपर एक चट्टानों के गिलास में बारीक तनाव।

   
   
   

3. शैंपेन के साथ शीर्ष।

4. निर्जलित चूने के पहिये और 2 पुदीने की टहनी से गार्निश करें।