इस रेसिपी में, तले हुए वॉन्टन टॉर्टिला चिप्स के लिए खड़े होते हैं, बीफ़ को लेमनग्रास और अदरक के साथ मसालेदार किया जाता है, और थाई चिली चीज़ सॉस को स्पाइक करते हैं। यहां तक ​​कि राइस वाइन विनेगर और मीठी चिली सॉस के साथ अनुभवी टमाटर साल्सा भी इसमें शामिल हो जाता है।

नाचोस का आविष्कार किया गया था प्रवासी , एक पोर्टलैंड, ओरेगन, नाओमी पोमेरॉय और उसके साथी, काइल लिंडन वेबस्टर द्वारा संचालित कॉकटेल बार। (वह ड्रिंक करता है; वह बार स्नैक्स के लिए जिम्मेदार है।) वे नमकीन, मसालेदार और कुरकुरे हैं, और आप कुछ पूरी तरह से भरी हुई काटने के बाद उन्हें खाना बंद करने का इरादा रखते हैं। लेकिन फिर, इससे पहले कि आप इसे जानें, पैन खाली है।