पहली नज़र में, व्हाइट ड्रैगन क्लासिक पर एक भिन्नता प्रतीत होता है गुलबहार का फूल , चूने के बजाय नींबू के रस और अंडे की सफेदी के साथ। लेकिन ड्रिंक के निर्माता, बारटेंडिंग आइकन जिम मीहान , कहते हैं, ...यह वास्तव में a . पर एक भिन्नता है वास्तव में एक भिन्नता है गोरी महिला (सेवॉय कॉकटेल बुक से क्लासिक जिन-आधारित डेज़ी) जो आमतौर पर अंडे के सफेद भाग से बनाई जाती है। इसमें टकीला जिन या ब्रांडी की जगह लेता है।
मीहान, के संस्थापक कृपया न बताएं न्यूयॉर्क शहर में और के लेखक पीडीटी कॉकटेल बुक तथा मीहान का बारटेंडर मैनुअल, पेय का नाम आंशिक रूप से इसके पूर्वज के नाम पर रखा गया और आंशिक रूप से टकीला के बाद उन्होंने इसे मूल रूप से बनाया: हाउस ड्रेगन ब्लैंको टकीला। मीहान ने पाया कि टकीला में मजबूत नारंगी नोट थे, और वह एक ऐसा पेय बनाना चाहता था जो उन तत्वों को बढ़ाए और बनाए। ऐसा करते हुए उन्होंने महसूस किया कि नींबू का रस नीबू के रस से बेहतर है, जो उन्हें कॉकटेल में कसैला लगा। कासा ड्रैगन्स के नारंगी गुणों की विशिष्टता के बावजूद, यदि आपके पास घर पर ब्लैंको टकीला है, तो आप पेय में उपयोग करना पसंद करेंगे, यह अच्छी तरह से काम करना चाहिए, बशर्ते यह अच्छी गुणवत्ता का हो।
जबकि एक मार्गरीटा को अक्सर मिठास के लिए नारंगी लिकर के अलावा साधारण सिरप या एगेव सिरप का छींटा मिलता है, व्हाइट ड्रैगन पूरी तरह से कॉन्ट्रेयू से चिपक जाता है। अंडे की सफेदी की रेशमीपन और अपेक्षाकृत मीठे खट्टे फल के साथ, पेय को किसी अतिरिक्त चीनी की आवश्यकता नहीं होती है। अंत में, गार्निश के लिए चूने के पहिये के बजाय, व्हाइट ड्रैगन के नारंगी नोटों को पेय के ऊपर ऑरेंज जेस्ट के एक मोड़ द्वारा बढ़ाया जाता है, फिर संतरे के छिलके को त्याग दिया जाता है।
सफेद महिला को नमस्ते कहो विशेष रूप से प्रदर्शित वीडियोब्लैंको टकीला, कॉन्ट्रीयू, नींबू का रस और अंडे की सफेदी को एक शेकर और ड्राई शेक (बिना बर्फ के) में मिलाएं।
बर्फ के साथ शेकर भरें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक फिर से हिलाएं।
एक ठंडा कूप गिलास में डबल तनाव।
संतरे के छिलके को पेय के ऊपर घुमाएँ और त्यागें।