बारटेंडिंग प्रतियोगिताएं इन दिनों बड़ा व्यवसाय हैं। लगभग हर प्रमुख शराब ब्रांड अपने नाम के साथ किसी न किसी प्रकार के कॉन्फैब को प्रायोजित करता है, जो प्रमुखता से पूरे बाजार में छा जाता है। बॉम्बे नीलम लंदन में हर साल अपना मोस्ट इमेजिनेटिव बारटेंडर फाइनल आयोजित करता है। डियाजियो वर्ल्ड क्लास पिछले अक्टूबर में बर्लिन में अपने सबसे हालिया फाइनल का मंचन किया। बकार्डी लिगेसी पिछले साल मेक्सिको सिटी में अपना रेगलिया लाया।

इन विशाल कंपनियों के लिए, निवेश पर एक स्पष्ट वापसी है: स्वाद निर्माताओं के साथ संबंधों को बढ़ावा देना जो अपने उत्पादों को आगे की तर्ज पर आगे बढ़ाते हैं। लेकिन खुद बारटेंडर्स के लिए इतने बड़े मंच पर जीतने का क्या मतलब है? अहंकार की वृद्धि निर्विवाद है। लेकिन जब आप विजयी होते हैं तो क्या कोई गहरा, अधिक स्थायी महत्व होता है? निश्चित रूप से जानने का केवल एक ही तरीका है। आइए कुछ विजेताओं से पूछें।

• कार्ली गास्किन, बॉम्बे नीलम मोस्ट इमेजिनेटिव बारटेंडर विजेता 2018

  

  बॉम्बे नीलम पर्व में गास्किन।

  
  
  

  बारटेंडिंग प्रतियोगिताएं आपको अपना व्यक्तिगत ब्रांड बनाने और सार्वजनिक बोलने के कौशल, मीडिया सामग्री और आपके द्वारा प्रतिनिधित्व किए जाने वाले ब्रांडों के साथ संबंधों को बेहतर बनाने में मदद करती हैं। यह आपको प्रतियोगिता से पहले और बाद में दोनों ब्रांडों के साथ यात्रा करके संस्कृतियों और स्थानों का अनुभव करने देता है।

  मेरे लिए व्यक्तिगत रूप से, मैंने उसी समय एक व्यवसाय शुरू किया था जब मैं सबसे कल्पनाशील बारटेंडर प्रतियोगिता में प्रतिस्पर्धा कर रहा था, जिसने मुझे मीडिया और पेशेवर कनेक्शन तक अमूल्य पहुंच प्रदान की, जिसे हासिल करने में मुझे कई साल लग गए। मैंने अपने साथियों को प्रतिस्पर्धा करते हुए देखा और बनाई गई कलात्मकता के स्तर से प्रेरित था और बारटेंडिंग में करियर बनाने के लिए जितना हो सके उतना सीखने के लिए खुद को लगातार प्रेरित किया। एमआईबी में प्रतिस्पर्धा करना मेरे लिए हमेशा लक्ष्य था, लेकिन जीतना, यह एक सपने के सच होने जैसा है।

  
  
  

• रयान वेनराइट, बकार्डी लिगेसी नेशनल चैंपियन 2017

  बकार्डी लिगेसी में वेनराइट।

  मैं इसका जीता-जागता सबूत हूं कि कैसे प्रतियोगिताएं आपके करियर को कुछ खास तरीकों से मदद कर सकती हैं। जब मैंने टेरिन [लॉस एंजिल्स में] खोला, तो मैं लगभग नौ वर्षों से बारटेंडिंग कर रहा था, और उद्योग के लोगों और मेरे नियमित लोगों के अलावा कोई नहीं जानता था कि मैं कौन था। यह एक ऐसा मंच था जिसका उपयोग मैं लोगों को दिखाने के लिए करता था कि एल.ए. राष्ट्रीय परिदृश्य में खेल सकते हैं। मैंने मोस्ट इमेजिनेटिव बारटेंडर और बकार्डी लिगेसी में प्रवेश किया क्योंकि उन्होंने अन्य कौशल पर बारटेंडर और उनकी रचनात्मकता को उजागर किया। मैं ऐसी प्रतियोगिताएं नहीं करना चाहता था जो कठोर हों या मेरी शैली के विपरीत हों या उन ब्रांडों के साथ हों जिन पर मुझे विश्वास नहीं था।

  
  
  

  उन दो प्रतियोगिताओं ने मुझे राष्ट्रीय और वैश्विक स्तर पर उन चीजों को दिखाने की अनुमति दी जो मैं अपने बार के पीछे दैनिक आधार पर कर रहा था। यदि आप असली सौदा हैं, तो प्रतियोगिताएं वह हैं जो बढ़ावा देती हैं या जो दरवाजे को धक्का देती हैं। प्रतियोगिताएं कागज के एक टुकड़े की तरह होती हैं: यह अपने आप में कुछ भी नहीं है। लेकिन एक व्यक्ति के हाथ में, यह एक ओरिगेमी हंस है; दूसरे के हाथों में, यह एक विस्तृत चित्र है; दूसरे के हाथ में, यह एक कविता है; दूसरे के हाथ में, यह एक छड़ी की आकृति है; और दूसरे के हाथ में, यह कूड़ेदान में है।

• सोदर टीग, एडिबल मैनहट्टन हेंड्रिक का जिन विजेता 2014

  टीग।

  मुझे नहीं पता कि जीतने वाली प्रतियोगिताओं (मैंने कई जीती हैं) का मेरे करियर पर कोई महत्वपूर्ण प्रत्यक्ष प्रभाव पड़ा है। हालाँकि, नेटवर्किंग के अवसर असंख्य थे/हैं। साथियों के साथ प्रतिस्पर्धा करना सभी में सर्वश्रेष्ठ लाता है। साथ ही, जजों और समुदाय के स्थापित सदस्यों के सामने ड्रिंक्स रखने का अवसर बाधाओं को तोड़ देता है और व्यक्ति को प्रकाशकों के आसपास अधिक सहज महसूस कराता है। और वे आपको बाद में याद करते हैं और इससे दरवाजे भी खुल जाते हैं। और यह बहुत अच्छा है [पहचानने के लिए]। एक्सपोजर, ट्राफियां, स्वैग, नकद, यात्राएं हैं! क्या पसंद नहीं करना? यह आत्मविश्वास और अक्सर आपके बैंक खाते का निर्माण करता है।

  जिन तीन सबसे बड़े लोगों को मैंने जीता या उनमें रखा, वे थे [मुझे सबूत दिखाओ] लुई रॉयर फोर्स 53 कॉन्यैक प्रतियोगिता, जहां मैंने कॉन्यैक, फ्रांस की एक सप्ताह की यात्रा जीती; पर खाद्य मैनहट्टन हेंड्रिक की जिन , मैंने $5,000 जीते; मैं अमेरिका में डियाजियो वर्ल्ड क्लास के लिए चौथे स्थान पर आया था। मैंने कुछ बेहतरीन टूल और स्वैग जीते। वर्ल्ड क्लास, वेल, वर्ल्ड क्लास है। बड़ी प्रतियोगिता, बहुत गंभीर।

• एरिक डेलानॉय, द मैकलन को न्यू हाइट्स विनर 2017 में लाना

  डेलानॉय।

  मैंने 2017 में ब्रिंगिंग द मैकलन टू न्यू हाइट्स प्रतियोगिता में भाग लिया और रखा। पुरस्कार (कई बारटेंडरों के लिए) नीचे की उड़ान थी। कॉकटेल के किस्से न्यू ऑरलियन्स में एक निजी जेट पर। यात्रा में टेटरबोरो हवाई अड्डे के लिए एक हेलीकॉप्टर की सवारी और लैंडिंग पर हमारे होटलों या एयरबीएनबी के लिए उबेर ब्लैक कार सेवा भी शामिल थी। इस प्रतियोगिता ने न केवल मुझे एक ऐसे जीवन के अनुभव से रूबरू कराया, जिसे मैं अन्यथा कभी भी उजागर नहीं कर सकता था, बल्कि मैं कई नए दोस्तों और अंततः अपनी प्रेमिका के साथ चला गया।

  इसके बाद, मुझे प्रतिनिधित्व करने वाली पीआर एजेंसी के साथ काम करना जारी रखने का अवसर मिला मैकलान कॉकटेल और बारटेंडिंग इवेंट विकसित करने वाली कई परियोजनाओं पर, जिसने मेरी जेब में कुछ नकदी डालकर मेरे करियर में मदद की, लेकिन मुझे ऐसे प्रतिष्ठित और विश्व स्तर पर मान्यता प्राप्त ब्रांड के भीतर मास्टर डिस्टिलर्स और अधिकारियों के साथ नेटवर्क करने का अवसर दिया। मुझे लगता है कि यह केवल लंबे समय में बारटेंडर के करियर प्रक्षेपवक्र पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।