वार्ड आठ

2022 | >कॉकटेल और अन्य व्यंजन
एक छोटे फ्लैट कटोरे के साथ एक लंबे तने वाले कूप में एक उज्ज्वल नारंगी कॉकटेल होता है। ड्रिंक को मेटल पिक पर दो डार्क चेरी से सजाया गया है। पृष्ठभूमि और फर्श दोनों ग्रे मार्बल हैं।

वार्ड आठ, 20वीं सदी का एक मोड़, कॉकटेल बनाने में बोस्टन के प्रमुख योगदानों में से एक है। कथित तौर पर कॉकटेल 1898 में बोस्टन में एक मार्टिन एम। लोमास्नी के राज्य विधानमंडल के चुनाव का जश्न मनाने के लिए बनाया गया था। लोमास्नी एक राजनेता थे, जिन्होंने ४० वर्षों तक बोस्टन में काफी सत्ता हासिल की, एक राज्य सीनेटर और प्रतिनिधि के साथ-साथ शहर के आठवें वार्ड में एक राजनीतिक बॉस के रूप में सेवा की।



पेय, सभी खातों द्वारा, बोस्टन के आठवें वार्ड में लोके-ओबर कैफे में बनाया गया था। पहले से ही लगभग 20 साल पुराना है जब वहां पेय बनाया गया था, आदरणीय फ्रांसीसी रेस्तरां और बार 2012 तक जीवित रहे, जब यह अंततः बंद हो गया। जैसा कि उस पुराने पेय के साथ होता है जो उस समय नहीं लिखा गया था, इसे तैयार करने के लिए अलग-अलग दृष्टिकोण हैं, लेकिन सबसे लोकप्रिय राई व्हिस्की, नींबू और संतरे का रस और ग्रेनाडीन का मिश्रण है, जो लेखक और कॉकटेल इतिहासकार है डेविड वोंड्रिच यहाँ अपने प्रतिपादन में निर्दिष्ट करता है।



कुछ कहानियां वार्ड आठ के निर्माण का वर्णन करती हैं, जैसा कि लोमास्नी ने आधिकारिक तौर पर अपना चुनाव जीतने से पहले किया था, इसलिए निश्चित रूप से बार स्टाफ था कि वह ऐसा करेगा। उनकी जीत के बारे में संदेहास्पद प्रकृति के बारे में कई कहानियां प्रचलित हैं, जिसमें उनके द्वारा मतदान में प्रवेश करने वाले मतदाताओं को पहले से भरे हुए मतपत्र सौंपने की कहानियां भी शामिल हैं। सौदेबाजी के बावजूद, वह आदमी एक लोकप्रिय राजनेता था।

अनिवार्य रूप से एक राई पर एक दरार व्हिस्की खट्टे , वार्ड आठ में संतरे के स्थान पर कुछ नींबू के रस को देखा जाता है, और साधारण सिरप को ग्रेनाडीन द्वारा प्रतिस्थापित किया जाता है। दशकों तक, रोज़ के ग्रेनाडीन ने बाजार पर अपना दबदबा बनाया, जिसमें अधिकांश लोगों ने अनार के स्वाद वाले बार सिरप को कॉर्न सिरप और कृत्रिम स्वाद और रंगों के एक आकर्षक मिश्रण के साथ जोड़ा। आज, अधिकांश बार दुनिया में, वास्तविक फलों के रस से बने कई ग्रेनाडीन ब्रांडों सहित कई विकल्प हैं। हालांकि, उन लोगों के लिए जिन्हें अलमारियों पर पसंदीदा बोतल नहीं मिल रही है, या जो DIY-y महसूस कर रहे हैं, आप कर सकते हैं अपना घर का बना ग्रेनाडीन बनाएं या तो ताजे रस वाले अनार या स्टोर से खरीदे गए रस के साथ।



वार्ड आठ में केवल दो चम्मच मीठे-तीखे अनार के शरबत की मांग है। ग्रेनाडीन में वोडका मिलाने से यह अधिक समय तक शेल्फ-स्थिर रहता है, लेकिन जो लोग इसे जल्दी से उपयोग करना चाहते हैं, उनके लिए हमेशा होता है जैक गुलाब , थे टकीला सूर्योदय और यह शर्ली मंदिर . बस सुनिश्चित करें कि शर्ली मंदिर या इसके किसी एक को बनाते समय वोदका-संक्रमित संस्करण का उपयोग न करें गैर-मादक विविधताएं .

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सामग्री

  • 2 औंस राई व्हिस्की
  • 1/2 औंस नींबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 1/2 औंस संतरे का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
  • 2 चम्मच द ग्रेनेडाइंस
  • गार्निश: २ या ३ भाले वाली चेरी

कदम

  1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में राई व्हिस्की, नींबू और संतरे का रस और ग्रेनाडीन डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

  2. ठंडा कॉकटेल गिलास में तनाव।



  3. स्पीयर चेरी से गार्निश करें।