वोदका मार्टिनिक

बार की दुनिया में कई लोगों के लिए, वोदका शराब की टेलर स्विफ्ट है: लोकप्रिय और स्वादिष्ट, अगर बहुत सेरेब्रल नहीं है। और भले ही इसके विरोधी यह प्रस्तुत कर सकते हैं कि यह कभी-कभी सुखद और सर्वथा अच्छा हो सकता है, वे कृतज्ञतापूर्वक एक कोठरी प्रशंसक से अधिक नहीं हो सकते।

वोदका स्नोब्स: इसे हिलाएं।

अभी भी काफी संख्या में ऐसे लोग हैं जो लोकप्रियता को गंभीरता की कमी के रूप में देखते हैं, माइकल जे. नेफ, सह-मालिक और बारटेंडर कहते हैं कॉटनमाउथ क्लब ह्यूस्टन में। वर्षों से वोडका की शक्ति इसकी बहुमुखी प्रतिभा और स्वाद की कथित कमी में रही है - दोनों कई मिक्सोलॉजिस्ट के मिशन के लिए एक सीधा अपमान हैं।

वोदका सोडा। टिम नुसोगो

1976 में, वोडका ने व्हिस्की को अमेरिका की सबसे अधिक बिकने वाली भावना के रूप में पीछे छोड़ दिया - यह तब से एक स्थिति है। लेकिन स्कूलयार्ड बुलियों के लिए प्लेबुक से एक पृष्ठ निकालते हुए, आधुनिक कॉकटेल आंदोलन के शुरुआती हिस्से में बारटेंडरों ने जिन को बढ़ावा देने के लिए वोदका को नीचे रखा, नेफ कहते हैं, बारटेंडरों को याद करते हुए जिन्होंने उपहास किया कि यह केवल खिड़कियों को धोने के लिए अच्छा था।

जल्द ही, आत्मा के लिए अवमानना ​​​​को उन लोगों के लिए अवमानना ​​​​में अनुवाद किया गया जिन्होंने इसे पी लिया, जिसके परिणामस्वरूप हम-बनाम-उनकी मानसिकता में वृद्धि हुई, वे कहते हैं। लेकिन कलात्मक बर्फ, घर में बने टिंचर और शिल्प कॉकटेल बार के अन्य सभी सामानों के बुलबुले के बाहर उन अनजान लोगों के लिए, यह ध्यान देने योग्य है कि अधिकांश लोग 1 99 0 के दशक की तुलना में बहुत अलग तरीके से आत्मसात नहीं कर रहे हैं। (कोई भी जिसने व्यस्त शनिवार की रात को ड्रिंक का इंतजार किया हो और उसका नंबर देखा हो) वोदका सोडा बार टॉप पर उड़ना इस बात की पुष्टि कर सकता है।)

जब वोडका-प्रतिकूल को परिवर्तित करने की बात आती है, तो फ्रेंकी जोन्स का मानना ​​​​है कि यह किसी विशेष कॉकटेल को मिलाने की तुलना में बारटेंडर की भूमिका के बारे में अधिक है। यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि अतिथि वोडका के बारे में क्या पसंद नहीं करता है और स्वाद प्रोफाइल जो वे आनंद लेते हैं, के लिए हेड मिक्सोलॉजिस्ट कहते हैं ऑक्सिडेंटल ग्रिल और समुद्री भोजन वाशिंगटन, डी.सी. में

मास्को खच्चर। टिम नुसोगो

कुछ सुपर प्रीमियम ब्रांड कॉपर पॉट स्टिल्स, सिंगल-एस्टेट अनाज, आइसलैंडिक पानी और अद्वितीय निस्पंदन नियमों का उपयोग करके वोदका को ऊंचा करने के लिए काम कर रहे हैं। संशयवादी इसे धुएँ और दर्पण और मार्केटिंग हू-हा से थोड़ा अधिक देखते हैं। पोलैंड की उड़ान के लिए जोन्स की वन वे ट्रिप बेल्वेडियर वोदका (शुद्ध, झील बार्टेक और स्मोगरी वन) के तीन भाव प्रदान करती है ताकि यह प्रदर्शित किया जा सके कि स्पष्ट आत्मा उतनी तटस्थ नहीं है जितनी हर कोई सोचता है और वास्तव में टेरोइर व्यक्त कर सकता है।

वोदका-व्हिस्की हाइब्रिड पोलुगारी स्वाद की अविश्वसनीय गहराई है, नेफ का मानना ​​​​है, जैसा करता है चारबाय का पोर्टफोलियो, जो बहुत अधिक चीनी या रासायनिक हेरफेर के बिना सही-से-जीवन का स्वाद प्रदान करता है।

व्हिस्की के विपरीत, जहां कभी-कभी शिल्प के रूप में एक उत्पाद का विपणन एक मजबूत बिक्री बिंदु हो सकता है, मेहमान आम तौर पर दो या तीन [वोदका] चिह्नों से चिपके रहना चाहते हैं, जो वे अच्छी तरह से जानते हैं, जेसिका सैंडर्स, मालिक और ऑपरेटर और एक बारटेंडर कहते हैं। पीना।अच्छा। ऑस्टिन में।

हँसना और शराब पीना भूल जाना।अच्छा।

सैंडर्स को स्पीड बार के बीच मार्केटिंग में एक दरार दिखाई देती है, जो दर्जनों ब्रांडों और क्राफ्ट बार के लिए अलमारियों पर जगह ढूंढती है, जहां आप अधिक से अधिक मुट्ठी भर देखेंगे।

फिर भी, वह इन दिनों कम बार देख रही है कि वोडका को अपने मेनू से पूरी तरह से हटा दिया जाए। एक ऐसी भावना को पूरी तरह से अवहेलना करने का प्रयास करना केवल खराब अर्थशास्त्र है, जिसमें बड़े पैमाने पर मार्जिन है और आपके मेहमान वास्तव में पीना चाहते हैं।

हालांकि, वह यह मानती हैं कि बारटेंडरों ने वोडका से बने कॉकटेल की चौड़ाई और गहराई की कमी के कारण नुकसान किया है। नेफ कहते हैं, आत्मा की बहुमुखी प्रतिभा और मिश्रण में आसानी ही वह चीज है जो बारटेंडरों को अपने जूते में हिला सकती है।

कॉस्मोपॉलिटन।

नेफ कहते हैं, किसी ऐसी चीज से शुरू करें जो अपने आप में स्वादिष्ट हो और वोदका डालें, और आपको तुरंत कॉकटेल मिल जाए। किसी मिक्सोलॉजिस्ट की आवश्यकता नहीं है। मॉस्को मुले अभी भी इसे मारता है, बिक्री के लिहाज से, और ड्रिंक.वेल। के हाल के मेनू में हंसी और भूलना था, जो मिश्रित था आयल्सबरी डक शुकू और शैम्पेन के साथ वोदका। जैसे यह बहुत सारे पेय में चतुराई से कर सकता है, यहाँ, वोडका ने स्वाद बढ़ाने और वजन और शरीर को जोड़ा।

एक अच्छी तरह से बनाया गया कॉस्मोपॉलिटन नेफ कहते हैं, अभी भी बहुत सुंदरता और महत्व का कुछ है। और इन्फ्यूज्ड वोदका एक स्पिरिट के स्वाद और शरीर को बनाए रखते हुए पेय में स्वाद का इंजेक्शन लगाती है। संक्षेप में, वोडका नए पूरे का हिस्सा बन जाता है, और जब आप एक अलग आत्मा का उपयोग कर रहे हों, तब भी आपको वही अनुभव नहीं मिल सकता है, भले ही उस आत्मा की परिभाषा रंगहीन, गंधहीन और स्वादहीन हो।

नाटक प्रशंसकों और जिन पीने वालों के लिए जो अपने प्रिय आधार के साथ स्पष्ट, तटस्थ भावना की बराबरी करने के लिए जिद्दी हैं, क्योंकि वे अपने Spotify खाते में टेलर स्विफ्ट प्लेलिस्ट जोड़ रहे हैं, नेफ के पास आसवन प्रक्रिया के बारे में याद दिलाने के लिए कुछ है: सब कुछ वोदका बन जाता है, अंततः।