यह टेनेसी शैली में एक सीमा-धक्का व्हिस्की है।

अंकल नियरेस्ट 1856, अंकल नियरेस्ट लेबल के लिए फ्लैगशिप, टेनेसी के अतिरिक्त वृद्ध व्हिस्की का एक बोल्ड, मसालेदार मिश्रण है जिसमें कोको, मसाला, वेनिला और महत्वपूर्ण ओक के नोट हैं।

कुछ तथ्य

वर्गीकरण: अमेरिकी व्हिस्की (टेनेसी शैली)

कंपनी: ग्रांट सिडनी

आसवनी: अप्रकाशित

पीपा: न्यू अमेरिकन ओक

अभी भी टाइप करें: स्तंभ

जारी किया गया: 2017

सबूत: 100

वृद्ध: 8 से 14 साल पुराने बैरल का मिश्रण

एमएसआरपी: $60

पुरस्कार: सिल्वर, 2021 सैन फ्रांसिस्को वर्ल्ड स्पिरिट्स प्रतियोगिता

पेशेवरों:

• टेनेसी व्हिस्की परंपरा में एक जटिल उच्च-प्रूफ अमेरिकी व्हिस्की
• एक सम्मोहक बैकस्टोरी है, जो अनुसंधान द्वारा मान्य है, समर्पित सम्मिश्रण और एक शीर्ष पायदान तैयार उत्पाद है
• टेनेसी-शैली की व्हिस्की के लिए लिफाफा धक्का देता है

दोष:

• डिकेल या जैक डेनियल के प्रशंसकों को यह बहुत बड़ा या क्रूर लग सकता है।
• थोड़े से पानी से काटने से शायद फायदा हो सकता है

चखने के नोट्स

रंग : गहरा तांबा

नाक : सूक्ष्म सुगंध, कारमेल, वेनिला और जले हुए टोस्ट के ऊपर पुष्प शीर्ष नोट

तालु : यह कारमेल, कोको और काली मिर्च के साथ मीठा और मसालेदार खोलता है। मिडपलेट, वेनिला, बादाम और टोस्टेड ओक के नोट निकलते हैं। गले के पिछले हिस्से से वेनिला, कोको, सफेद मिर्च और एक नरम तंबाकू का काटने का विकास होता है।

खत्म हो : ओक, वेनिला और चॉकलेट के प्रभुत्व वाले मध्यम से छोटे खत्म

हमारी समीक्षा

जब अंकल नियरेस्ट लेबल 2017 में 1856 की अभिव्यक्ति के साथ लॉन्च हुआ, तो पूर्व गुलाम नियरेस्ट ग्रीन की कहानी और जैक डेनियल की व्हिस्की (और सामान्य रूप से अमेरिकी व्हिस्की) के विकास में उनके योगदान का हाल ही में पता चला और स्वीकार किया गया था। अब यह सबसे तेजी से बढ़ने वाला अमेरिकी व्हिस्की लेबल है, संस्थापक को धन्यवाद फॉन वीवर और ब्लेंडर विक्टोरिया ईडी बटलर , साथ ही समर्पित व्हिस्की प्रशंसकों के दिग्गज।

ग्रीन या तो गुलामी में पैदा हुआ था या गुलामी के लिए अपहरण कर लिया गया था और उस संदर्भ में आसवन सीखा था, क्योंकि कई अमेरिकी चित्र गृह युद्ध से पहले गुलाम लोगों द्वारा दक्षिण और अन्य जगहों पर संचालित किए गए थे। युद्ध के बाद, वह जैक डेनियल के पहले मास्टर डिस्टिलर बन गए और माना जाता है कि उन्होंने डेनियल को व्हिस्की को चारकोल-फ़िल्टरिंग की अनिवार्यता सिखाई, जिसे अब लिंकन काउंटी प्रक्रिया के रूप में जाना जाता है और टेनेसी व्हिस्की के लिए आंतरिक है। ग्रीन के बेटों ने भी डिस्टिलरी में काम किया, और अब ग्रीन की परपोती अपनी विरासत का सम्मान करते हुए व्हिस्की के लिए मास्टर ब्लेंडर हैं। अब तक अंकल नियरेस्ट के तीन भाव हैं, प्रत्येक टेनेसी डिस्टिलरीज से प्राप्त किया गया है, फिर मिश्रित किया गया है। निकटतम ग्रीन डिस्टिलरी हाल ही में लाइन पर आई थी, लेकिन मूल वृद्ध उत्पाद अभी भी सड़क से नीचे है। 1820 सबसे कठिन है और इस प्रकार सबसे प्रतिष्ठित है, 1856 सबसे आम है, और दूसरा 1884 है। प्रत्येक निकटतम के जीवन में एक महत्वपूर्ण वर्ष है। 1856 शायद सबसे विभाजनकारी है।पहली बार बोर्बोन पीने वालों को यह क्रूर और ऊबड़-खाबड़ लग सकता है। यह 100 प्रूफ में देखता है और ओक के काटने पर भारी होता है। लेकिन उस ने कहा, यह वास्तव में काफी अधिक जटिल और स्वीकार्य है क्योंकि कुछ इसे श्रेय देते हैं। थोड़ा भ्रम भी है: हालांकि यह टेनेसी में आसुत और वृद्ध व्हिस्की को नियोजित करता है और लिंकन काउंटी प्रक्रिया के माध्यम से टेनेसी व्हिस्की कहलाने की आवश्यकता होती है, वीवर और उनकी टीम ने इसे एक प्रीमियम अमेरिकी व्हिस्की के रूप में वर्गीकृत करने का विकल्प चुना।

वीवर का कहना है कि हमें तत्काल दिक्कतों का सामना करना पड़ा क्योंकि बहुतों ने बोर्बोन को प्रीमियम के रूप में देखा, लेकिन देश के हमारे हिस्से में बनी व्हिस्की को नहीं देखा। उनका तर्क है कि टेनेसी प्रक्रिया में अधिक समय लगता है और केंटकी बोर्बोन की तुलना में अधिक महंगा है और इस प्रकार यह प्रशंसा के योग्य है। अंत में, यह स्वाद के लिए नीचे आता है, और अंकल नियरेस्ट के तीनों भाव उद्धार करते हैं। प्रवेश पर, 1856 में बोल्ड मसालों के साथ मिश्रित कारमेलिज्ड-चॉकलेट-कुकी मिठास है (मैश बिल का खुलासा नहीं किया गया है लेकिन इसमें राई की स्वस्थ मात्रा होने की संभावना है)। ओक और बेक्ड सेब कारमेल में शामिल होने के साथ मिडपलेट, यह पूर्ण शरीर और चबाने वाला है। फिनिश एक अपेक्षा से छोटा है, लेकिन यह तंबाकू, ओक, मसाले और वेनिला के साथ ताल्लुक रखता है। पानी का एक छींटा आत्मा को ढीला कर देता है और वेनिला और कोको नोटों को और अधिक सुंदर ढंग से उजागर करता है। यह थोड़ा अधिक पके हुए चॉकलेट-चिप या दलिया-किशमिश कुकी के साथ खूबसूरती से जोड़ देगा।

रोचक तथ्य

60 अमेरिकी व्हिस्की के अंधा स्वाद में, केंटकी व्हिस्की ब्रेनियाक फ्रेड मिननिक ने अंकल को निकटतम 1820 स्थान दिया, जो 2019 में उनकी नंबर 3 पिक है।

तल - रेखा : अंकल नियरेस्ट 1856 एक बड़ी, मसालेदार बोर्बोन-शैली की अमेरिकी व्हिस्की है जिसने 19वीं सदी के संघर्षों का सम्मान करते हुए टेनेसी व्हिस्की के दृश्य को 21वीं सदी में लाया है।