ये 3 पेय दिखाते हैं कि लकी श्मक बार्सिलोना का सबसे चंचल नया कॉकटेल बार क्यों है?

2024 | बार के पीछे

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पेय

टू श्मक्स के पीछे की टीम का सबसे नया स्थान शानदार ड्रिंक्स के साथ फुल-ऑन डाइव बार है।

अपडेट किया गया 01/24/22 बार्सिलोना में लकी श्मक का इंटीरियर

बार्सिलोना में लकी श्मक में बार के पीछे मो अल्जाफ छवि:

भाग्यशाली गहने





बार को उसके पीछे के लोगों से बेहतर कोई नहीं जानता। माई बार इन 3 ड्रिंक्स के लिए, सबसे अच्छे बार चलाने वाले लोग अपने बार के तीन सबसे अधिक प्रतिनिधि कॉकटेल बनाते हैं और उन पर चर्चा करते हैं।





जब मो अल्जाफ ने अपना पहला फाइव-स्टार डाइव बार खोला, दो श्मक्स , बार्सिलोना के जीवंत एल रावल पड़ोस में स्थित, हो सकता है कि वह आप पर हंसे हो यदि आपने उसे बताया होता कि यह दुनिया के सर्वश्रेष्ठ बार में से एक माना जाएगा। चार साल बाद, हालांकि, दो श्मक ठीक यही बन गए हैं; यह वर्तमान में द्वारा इकट्ठी की गई सूची में नंबर 11 स्थान पर है विश्व के 50 सर्वश्रेष्ठ बार .

अधिकांश बार मालिकों के लिए, यह पर्याप्त होगा। लेकिन अल्जाफ और उनके बिजनेस पार्टनर, जेम्स ब्लिग के लिए ऐसा नहीं है, जिन्होंने बार-बार-बार होने वाली महामारी के दौरान, एल रावल में दो अन्य बार खोलकर अपने श्मक साम्राज्य का विस्तार करने का अवसर लिया। पहला था मोटे गहने , टैरेस सीटिंग वाला एक स्थान जो शुरू में महामारी के दौरान टू श्मक्स के पॉप-अप स्थान के रूप में कार्य करता था, दूसरी श्मक अवधारणा के लिए स्थायी स्थान बनने से पहले, रात में पूरे दिन के कैफे और कॉकटेल बार के रूप में काम करता था। दूसरा, समूह का नवीनतम प्रयास है भाग्यशाली गहने (अक्सर लकी के लिए छोटा), जिसे फाइव-स्टार अवधारणा के बिना, उनके डाइव बार के रूप में वर्णित किया जा सकता है। अल्जाफ कहते हैं, लकी श्मक टू श्मक्स के गन्दे छोटे भाई की तरह है। वह जो सामान को नष्ट करने का आनंद लेता है, यह देखने के लिए कि अंदर क्या है और हमेशा अच्छा नहीं होता है। लकी श्मक अपने बारटेंडिंग करियर की शुरुआत में एम्स्टर्डम डाइव्स, अंडरग्राउंड लाइव म्यूजिक वेन्यू और पंक-रॉक जॉइंट्स में काम करने के अल्जाफ के दिनों से प्रेरित है।



लकी श्मक जारी है जिसे हम टू श्मक्स और फैट श्मक के साथ बनाने की कोशिश कर रहे हैं, लेकिन यह हमारे युवा वर्षों से पागल सलाखों में नॉकहेड होने के लिए बहुत अधिक प्रेरणा लेता है, एक अच्छा समय है, अल्जाफ कहते हैं। जबकि हमारे अन्य दो स्थान कॉकटेल और सेवा पर केंद्रित हैं, लकी श्मक वातावरण के बारे में है। इसका मतलब यह नहीं है कि पेय अन्य दो स्थानों की तरह ऑन-पॉइंट नहीं हैं; वे बस लकी श्मक के वाइब से अलग नहीं होते हैं।

भाग्यशाली गहने



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भाग्यशाली गहने

वह खिंचाव क्या है, बिल्कुल? महान कॉकटेल और अमेरिकी व्हिस्की, चौकस सेवा, और एक कर्मचारी जो पार्टी करना जानता है, के साथ एक आधुनिक दक्षिणी या मध्य-पश्चिमी-अमेरिकी गोताखोरी बार की कल्पना करें। 70 के दशक के अमेरिकाना में रेट्रो बूथ-सीटिंग चीख के साथ परिवहन लकड़ी के पैनल वाली बार की दीवारें। चमचमाती डिस्को बॉल बूथों के ऊपर लटकी हुई है और बार की गद्देदार पिछली दीवार में बना अगोचर कराओके कमरा पार्टी को चालू रखता है और अल्जाफ के क्यूरेटेड वाइब के मुख्य स्तंभ हैं। पेय प्रसाद, जिसमें बियर-एंड-शॉट जोड़ी के साथ-साथ पीबी एंड जे सॉर जैसे चंचल कॉकटेल शामिल हैं, मेहमानों को बताएं कि लकी श्मक में सभी प्रकार के पीने वालों का स्वागत है।

महामारी के बाद, यह सिर्फ समझ में आया [लकी श्मक खोलने के लिए], अल्जाफ कहते हैं। हम एक ऐसी जगह चाहते थे जो मज़ेदार समय के बारे में हो, इसलिए हमने कराओके कमरे और झूलती रोशनी में बनाया और आसान भोजन और पेय पेश किया। ऐसा लगा कि हर कोई बस छूटने और अच्छा समय बिताने के लिए तैयार था, और मुझे लगता है कि हमें भी ऐसा ही लगा।

लकी श्मक श्मक लोकाचार के सार का प्रतीक है। यह गंभीर, श्रद्धेय, भाषण-प्रेरित कॉकटेल बार का विरोध है जिसने समकालीन कॉकटेल पुनर्जागरण का बीड़ा उठाया है, लेकिन यह एक आदर्श उदाहरण है कि उस समय से कॉकटेल बार कैसे विकसित हुए हैं।

ये तीन पेय हैं जो अल्जाफ को लगता है कि लकी श्मक का सबसे अच्छा प्रतिनिधित्व करते हैं।