परंपरागत पिस्को सोर पिस्को-पेरू और चिली में बने अंगूर-आसुत आत्मा-ताजा साइट्रस, चीनी और अंडे का सफेद पेश करता है। इसकी मिट्टी, मीठी और तीखी स्वाद प्रोफ़ाइल और समृद्ध बनावट इसे पीने वालों के बीच एक पसंदीदा विकल्प बनाती है, लेकिन जैसा कि सभी क्लासिक कॉकटेल के साथ देखा गया है, उद्यमी बरकीप कभी भी यथास्थिति से संतुष्ट नहीं होते हैं।

भौजनशाला का नौकर नरेन यंग , जो न्यूयॉर्क में दांते में अपने काम के लिए सबसे ज्यादा जाने जाते हैं, ने इस फल-फ़ॉरवर्ड टेक को मूल पर बनाया। स्ट्राबेरी पिस्को सॉर उन सभी प्रमुख तत्वों को शामिल करता है जिनकी आप अपेक्षा करते हैं (पिस्को, लाइम, स्वीटनर और अंडे का सफेद भाग), लेकिन यह मूल नुस्खा से कुछ स्वतंत्रता प्राप्त करता है। शुरू करने के लिए, यह एक ब्लेंडर के पक्ष में शेकर को छोड़ देता है। और, स्ट्रॉबेरी को मसलने के बजाय - एक अच्छा विकल्प, यह सुनिश्चित करने के लिए - यंग पेय को मीठा करने के लिए घर का बना स्ट्रॉबेरी-गुलाब सिरप बनाने का अतिरिक्त कदम उठाता है।

सिरप ताजा स्ट्रॉबेरी, गुलाब सिरप और चीनी से बना होता है, और इसे उसी तरह से पकाया जाता है जैसे अन्य संक्रमित in सरल सिरप . चाशनी बनाने के लिए थोड़ा अतिरिक्त प्रयास करना पड़ता है, लेकिन हाथ में एक बैच के साथ, आप अपने खाली समय में स्ट्रॉबेरी पिस्को सॉर्स या अन्य कॉकटेल बना सकते हैं।

यंग की रेसिपी छह परोसती है, इसलिए ब्लेंडर शुरू करने से पहले कुछ दोस्तों को बुलाएं। अंतिम परिणाम एक भव्य, चमकीले रंग का पेय है जो ताजे फलों के स्वाद से भरा हुआ है, इसलिए आपको सामान का नमूना लेने के लिए स्वयंसेवकों को खोजने में कोई परेशानी नहीं होगी।

सामग्री

• 10 औंस पिस्को
• 6 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 6 औंस स्ट्रॉबेरी-गुलाब सिरप *
• 1 अंडे का सफेद भाग

कदम

6 को परोसता हैं।

1. बर्फ के दो स्कूप के साथ एक ब्लेंडर में पिस्को, नींबू का रस और स्ट्रॉबेरी-गुलाब सिरप जोड़ें।

   
   
   

2. 20 सेकंड के लिए ब्लेंड करें।

3. अंडे का सफेद भाग डालें और पांच से 10 सेकंड के लिए फिर से ब्लेंड करें।

4. एक मोटी छलनी से छानकर गिलासों में डालें।