मिल्क पंच एक क्लासिक कॉकटेल है जो पारंपरिक रूप से चीनी, वेनिला अर्क और दूध (बेशक) के साथ ब्रांडी या रम को जोड़ती है। इसका इतिहास व्यापक है, कम से कम 1600 के दशक में, जब नुस्खा पहली बार प्रिंट में दिखाई दिया। बेंजामिन फ्रैंकलिन एक प्रशंसक थे, और रानी विक्टोरिया भी थीं- इसलिए एक उचित मौका है कि आप इसे भी पसंद करेंगे।

आज, स्पष्ट संस्करणों सहित सभी प्रकार के मिल्क पंच मिलना आम बात है, जिसमें दूध को दही करने के लिए साइट्रस का उपयोग किया जाता है, ठोस पदार्थ तनावपूर्ण होते हैं, और आप एक सुंदर स्पष्ट कॉकटेल के साथ रह जाते हैं। हालाँकि, यह स्पाईड रम मिल्क पंच पारंपरिक संस्करण के करीब है। यह बारटेंडर अबीगैल गुल्लो से आता है, जिन्होंने न्यू ऑरलियन्स में सोबौ में काम करते हुए पेय बनाया, एक शहर जिसमें मलाईदार मनगढ़ंत कहानी थी।

गुल्लो मसालेदार रम के साथ शुरू होता है, ताज़ी कसा हुआ जायफल और दालचीनी के साथ सतह को धूलने से पहले दूध, साधारण सिरप और वेनिला अर्क के साथ स्वादपूर्ण आत्मा को मिलाता है। परिणाम के समान है एग्नॉग —जो एक प्रकार का दूध का पंच है—लेकिन अंडे को घटाकर। तो यह किसी भी व्यक्ति के लिए एक बढ़िया विकल्प है जो एक समृद्ध और स्वादिष्ट इलाज की इच्छा रखता है जो त्वरित और आसान है।

मसालेदार रम मिल्क पंच और इसके कई चचेरे भाई दिन के किसी भी समय आनंद ले सकते हैं, लेकिन वे ब्रंच के दौरान सबसे लोकप्रिय हैं, खासकर न्यू ऑरलियन्स में। आंख खोलने वाली रम के साथ प्रोटीन से भरपूर दूध का संयोजन किसी भी सुबह की शुरुआत करने के लिए पर्याप्त है।

सामग्री

• 1 1/2 औंस मसालेदार रम
• 3 औंस दूध
• 3/4 औंस सरल चाशनी
• 1 पानी का छींटा शुद्ध वेनिला अर्क
• गार्निश: जायफल, ताजा कद्दूकस किया हुआ
• गार्निश: दालचीनी, ताजा कसा हुआ

कदम

1. बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में मसालेदार रम, दूध, साधारण सिरप और वेनिला अर्क डालें और अच्छी तरह से ठंडा होने तक जोर से हिलाएं।

2. ठंडा चट्टानों के गिलास में तनाव।

   
   
   

3. ताज़े पिसे हुए जायफल और दालचीनी की हल्की डस्टिंग से गार्निश करें।