बियर, साइट्रस, मसाले और कभी-कभी टमाटर का रस मिलाकर, Michelada एक क्लासिक ब्रंच ड्रिंक है जो दशकों से हैंगओवर से लड़ रहा है और सुबह बहाल कर रहा है। यह एक than से ठंडा, ताज़ा और कम शराब है ब्लडी मैरी , जो तब मददगार होता है जब लक्ष्य पानी में डूबे बिना दिन-पीने का आनंद लेना होता है।

शैनन की संग्रिता / माइकलडा (क्लोवर क्लब के निर्माता शैनन पोंचे और न्यूयॉर्क शहर में लिएंडा के नाम पर) क्लासिक पर एक अनूठा मोड़ है जो पोन्चे के घर का बना गाजर-पपीता संग्रिता से शुरू होता है।

संग्रिता एक गैर-मादक पेय है जिसमें अक्सर संतरे या नीबू का रस, गर्म मिर्च और मसाले होते हैं और पारंपरिक रूप से टकीला के साथ बोया जाता है। पोंचे के संस्करण में पपीता प्यूरी, गाजर, संतरे और नीबू का रस, दो प्रकार के चिली पाउडर और नमक का एक पानी का छींटा शामिल है। यह फल, वनस्पति और मसालेदार है, मैक्सिकन बियर के लिए सही पूरक के रूप में कार्य करता है।

एक बार जब संग्रिता बन जाती है, तो इसमें ताजा नीबू का रस और नेग्रा मॉडलो का एक हार्दिक मिश्रण होता है, जो एक मध्यम आकार का लेगर होता है जिसमें एक समृद्ध और चिकना स्वाद होता है। संगीता-बीयर की जोड़ी दिलकश, मसालेदार और ताजगी देने वाली होती है, जिसमें एक लंबी रात के बाद आपको जगाने और आगे बढ़ने के लिए सभी आवश्यक (बीयर, फल, मसाला) शामिल हैं।

सामग्री

• नमक, रिम के लिए
• 2 औंस गाजर-पपीता संग्रिता*
• 1/2 औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• नेग्रा मॉडलो बियर, ऊपर तक

कदम

1. नमक के साथ एक ठंडा बियर मग के आधे हिस्से को कोट करें।

   
   
   

2. गिलास में संगरिता और नीबू का रस मिलाएं।

3. बियर के साथ शीर्ष।

   
   
   

4. 2 कटा हुआ चूने के वेजेज से गार्निश करें।