आप शायद जानते होंगे जंगल पक्षी , कुआलालंपुर हिल्टन के एवियरी बार से 1970 के दशक का क्लासिक। इसमें डार्क रम, कैंपारी, लाइम, अनानास और डेमेरारा सिरप का एक स्वादिष्ट कॉम्बो है, और इसकी शुरुआत के बाद से, यह दुनिया भर के बार में परोसा जाने वाला एक टिकी पसंदीदा बन गया है।

हालांकि, यह रोमन हॉलिडे है, जो जंगल बर्ड पर एक दरार है जो कि . से है सिंडी की , शिकागो एथलेटिक एसोसिएशन होटल के शीर्ष पर प्रिय रूफटॉप बार। यह मूल पर एक अपडेटेड टेक है जो रम को पूरी तरह से छोड़ देता है और इसके बजाय अमारो मेलेट्टी के लिए कॉल करता है, जो सौंफ, लौंग, जेंटियन, संतरे के छिलके, केसर और बैंगनी फूल सहित वनस्पति से बना एक बिटरवेट इतालवी लिकर है। पुष्प और कारमेल जैसे स्वाद अन्य अवयवों को खेलने के लिए एक स्वादिष्ट आधार प्रदान करते हैं।

कैंपारी, एक और इतालवी मदिरा, केवल एक चौथाई औंस पर कम से कम उपयोग किया जाता है, लेकिन यह अभी भी कड़वा नारंगी के ट्रेडमार्क नोटों के साथ चमकता है। वहां से, रोमन हॉलिडे में ताज़े अनानास और नीबू के रस, डेमेरारा सिरप और कोल्ड-ब्रू कॉफ़ी की सुविधा है, इसलिए भीतर बहुत कुछ चल रहा है। पेय कड़वा और मीठा के बीच एक चतुर संतुलन कार्य है, और कॉफी समृद्ध कॉफी स्वाद की एक नस के साथ पूरी चीज को प्रभावित करती है। एक चुटकी नमक सभी सामग्री को गिलास से बाहर निकलने की अनुमति देता है, जबकि एक दालचीनी छड़ी गार्निश प्रत्येक घूंट के साथ एक सुखद सुगंध प्रदान करती है। इस बारे में सोचें जैसे टिकी के इतालवी चचेरे भाई के पास कैफीन की चर्चा है।

सामग्री

• 1 औंस कड़वा मेलेटी
• 1/4 औंस कैम्पारी
• 1 औंस कोल्ड-ब्रू कॉफी
• ३/४ औंस अनानास का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• ३/४ औंस नीबू का रस, ताजा निचोड़ा हुआ
• 1/4 औंस डेमेरारा सिरप
• 1 चुटकी समुद्री नमक
• गार्निश: दालचीनी छड़ी

कदम

1. सभी सामग्री को बर्फ के साथ एक प्रकार के बरतन में डालें, और अच्छी तरह से ठंडा होने तक हिलाएं।

2. कुचल बर्फ के ऊपर एक डबल चट्टानों के गिलास में तनाव।

   
   
   

3. दालचीनी के डंडे से सजाएं।