व्हिस्की की विस्तृत श्रृंखला के लिए जाना जाता है - जिसमें स्कॉच की 100 से अधिक बोतलें शामिल हैं - सिएटल का लिबर्टी बार आपका अगला नाटक डालने के लिए बहुत अच्छी तरह से सुसज्जित है। लेकिन कैसे तय करें कि किस बोतल को चुनना है? लिबर्टी के मालिक एंड्रयू फ्रीडमैन स्कॉटलैंड की देशी व्हिस्की का आनंद लेने के लिए अपने कुछ व्यक्तिगत नियमों के माध्यम से चलते हैं।

• जानें कि आपका स्कॉच कहाँ बनाया गया था

  

  हाइलैंड्स में ग्लेनमोरंगी हाउस।

  पहली बात जो मैं लोगों को बताता हूं, वह है अपने क्षेत्रों को सीखना, फ्रीडमैन कहते हैं। बहुत से लोग मानते हैं कि प्रत्येक क्षेत्र का अपना स्वाद प्रोफाइल होता है और अक्सर उनकी व्हिस्की के उत्पादन के विभिन्न तरीके होते हैं। परंपरागत रूप से चार क्षेत्र हैं- कैंपबेलटाउन, इस्ले, हाइलैंड और लोलैंड-प्लस अब स्पाईसाइड क्षेत्र, जिसे हाइलैंड्स का हिस्सा माना जाता था।

  
  
  

  उदाहरण के लिए, वह हाईलैंड स्कॉच की ओर एक आसान सिपर की तलाश करने वालों को चलाता है, जैसे कि ग्लेनमोरंगी या ओबन, या जो इस्ले स्कॉच की ओर तीव्र धुएँ के रंग की तलाश में हैं ब्रुइक्लाडिच या अर्दबेग।

• याद रखें कि स्कॉच सिर्फ व्हिस्की है

  इसका मतलब है कि यदि आप पहले से ही किसी अन्य प्रकार की व्हिस्की का आनंद लेते हैं, तो आपको शायद स्कॉच समकक्ष मिल जाएगा। उदाहरण के लिए, फ्राइडमैन का सुझाव है कि बोर्बोन पीने वाले ऑचेनटोशन थ्री वुड की एक बोतल का परीक्षण-ड्राइव करते हैं, जो वेनिला और कारमेल स्वाद प्रदान करता है जो बोर्बोन-फाइल से परिचित होंगे। यदि आप इसे प्यार नहीं करते हैं, तो मैं खुशी-खुशी इसे आपसे खरीद लूंगा! वह कहते हैं।

  
  
  

• पानी या बर्फ को ज़्यादा मत करो

  स्कॉच साफ। टिम नुसोगो

  हालांकि कई स्कॉच व्हिस्की, विशेष रूप से जो अतिप्रूफ ताकत पर बोतलबंद हैं, बर्फ के घन या पानी के छिड़काव से लाभ उठा सकते हैं, फ्राइडमैन का कहना है कि इसे अधिक करना आसान है। बहुत अधिक पानी, और बर्फ आपकी व्हिस्की के स्वाद को कम कर देता है, वे कहते हैं। जैसे-जैसे स्कॉच के साथ आपका अनुभव बढ़ता है, आप अपनी व्हिस्की में कम बर्फ या पानी मिला सकते हैं, उन्होंने आगे कहा। आखिरकार, आप इसे साफ-सुथरा (बर्फ नहीं, पानी नहीं) का आनंद लेना चुन सकते हैं।

  
  
  

• स्कॉच को कॉकटेल में मिलाएं—यह बिल्कुल ठीक है

  पुराने ज़माने का।

  हालांकि कुछ लोगों को चिंता है कि स्कॉच मिश्रण करने के लिए बहुत कीमती है, फ्राइडमैन का कहना है कि यह बकवास है। इसे मिलाओ! कृपया! वह विनती करता है। बहुत से पुरुषों और महिलाओं ने पीढ़ियों से बढ़िया व्हिस्की बनाने का काम किया है, और वे बस इतना चाहते हैं कि आप इसे पीएं। साइट्रस पसंद करने वालों के लिए, वह स्कॉच को खट्टे-शैली के कॉकटेल में मिलाने के लिए प्रोत्साहित करते हैं, जबकि a मैनहट्टन शराब पीने वाला अपने सामान्य पसंदीदा व्हिस्की के लिए स्कॉच में सब कुछ करना चाह सकता है। उस बोर्बोन या राई के लिए हाइलैंड पार्क को प्रतिस्थापित क्यों न करें जिसका आप आमतौर पर उपयोग करते हैं? मैंने पाया है कि ग्लेनमोरंगी एक अद्भुत बनाता है पुराने ज़माने का .