कद्दू मसाला पुराने जमाने का

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पेय

कद्दू का मसाला पुराने जमाने के टेक्सचर्ड रॉक ग्लास में एक बड़ा आइस क्यूब और एक दालचीनी स्टिक रिम पर संतुलित है





आपको यह बताने के लिए कैलेंडर या बदलते तापमान की आवश्यकता नहीं है कि गिरावट कब आ गई है। आपको बस अपने आस-पास देखने की जरूरत है और कॉफी शॉप मेनू पर कद्दू मसाले के लट्टे और अपने आस-पास के सभी लोगों के हाथों में मजबूती से जकड़े हुए हैं। अपने सबसे बुरे रूप में, गिरने का अनौपचारिक पेय उस नारंगी लौकी जैसी किसी चीज़ का एक मीठा मीठा सन्निकटन है। सबसे अच्छे रूप में, इसमें बोर्बोन होता है।

कद्दू स्पाइस ओल्ड फ़ैशन स्कॉट एलन, बार मैनेजर से आता है कॉपर लाउंज लॉस एंजिल्स में। वह कद्दू प्यूरी, कद्दू पाई मसाला, ब्राउन शुगर और वेनिला अर्क की तरल कद्दू पाई की तरह स्वाद वाले घर का बना सिरप बनाकर मानक कृत्रिम रूप से मीठे फार्मूले में सुधार करता है।





उस सिरप में Breckenridge bourbon, एक कोलोराडो-निर्मित व्हिस्की है जिसमें बटरस्कॉच और कैंडीड नारंगी की सुगंध और चॉकलेट, वेनिला और मसालेदार सफेद मिर्च सहित स्वाद शामिल हैं। एलन कॉकटेल में एक नारंगी टुकड़ा मिलाते हैं, एक विकल्प जो क्लासिक बनाते समय विवादास्पद है पुराने ज़माने का लेकिन इस मामले में उज्ज्वल साइट्रस स्वाद का स्वागत स्पर्श जोड़ता है जो बोर्बोन के साथ चतुराई से जोड़ता है। ऑरेंज बिटर के कुछ डैश और भी अधिक साइट्रस गहराई प्रदान करते हैं और सामग्री को एक समेकित और स्वादिष्ट पैकेज में मिलाने में मदद करते हैं।

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सामग्री

  • 1/2 औंस कद्दू का शरबत*



  • दो डैश नारंगी कड़वा

  • 1 संतराटुकड़ा



  • दो औंसब्रेकेनरिजबर्बन

  • 1 छप छप क्लब सोड़ा

  • गार्निश:दालचीनी

कदम

  1. कद्दू की चाशनी, ऑरेंज बिटर और ऑरेंज स्लाइस को पुराने जमाने के गिलास में डालें और मसल लें।

  2. बोर्बोन, 1 बड़ा आइस क्यूब और क्लब सोडा का 1 स्पलैश जोड़ें, और गठबंधन करने के लिए दालचीनी की छड़ी के साथ धीरे से हिलाएं।